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大米文学www.damiwx.com提供的《我在纽约开中餐馆[年代]》 130-140(第6/28页)
烤肉，需要的就是果木的烟熏味。”
把一块薄薄的熏肉递到露比面前，看着有些脏的熏肉，却吸满了浓浓的松木香，而且那种烟熏味不是呛人的，是幽幽的、厚道的，更像是线香点燃后的味道。
稍微撕下一点放在嘴里，卤香和烟熏味在嘴里的都十分霸道，味道比美式的熏肠重了很多。
怎么说呢？不难吃，但是又跟好吃沾不上边。
“熏肉是就这么吃吗？”
看到露比那尴尬又无语的表情，大家这次都没有急着动刀叉。
“当然不。”
沈瑶让塞巴斯蒂安去厨房把之前烙好的饼和酱拿来，一边演示一边说道：“熏肉得夹进饼里吃着才会是香的。”
饼还是温热的，用筷子在中间轻轻一拨就成了一只面口袋，夹起几片熏肉蘸一点甜面酱放进去，最后加一点葱丝，在给饼皮封口的时候，里面的油还会顺着指缝往下流。
咔~！
一口下去，微脆的饼皮碎在了嘴里，紧接着是肥肉的软糯、瘦肉的嚼劲，酱的咸甜刚好把烟熏味托起来，葱丝在嘴里“咯吱咯吱”解腻，满嘴都是油。
干吃熏肉的味道难以描述，但加上饼和葱丝一起，却变成了馥郁的味道。
尤其是那股烟熏味，不停地在嘴里转悠，隐隐能吃出松木特有的香气。
“哇，这熏肉的味道确实不错哎！”
“很香，比单吃卤肉要更好。”
“感觉还可以再多夹一点生菜，吃起来应该更解腻。”
大家都对沈瑶做的熏肉赞不绝口，只有琼恩吃了一口就放下了。
这是他第一次没有夸奖沈瑶做的中餐，猛喝了两口水试图压住嘴里的味道，看得出来，他似乎并不喜欢熏肉卷饼的味道。
“怎么？是觉得不好吃吗？”乔伊拿过他没吃完的饼，一口塞进了自己嘴里。
琼恩摇摇头，“可能是我年龄大了吧，不是很喜欢烟熏肉的味道。”
可以理解，毕竟每个人的口味都不一样。
其实直接吃熏肉的话，味道是有点太重了，不过卷进饼里之后味道就会好上很多。
又拿起一张面饼，往里面夹了几片熏肉，这次乔伊不用蘸酱和葱丝就直接塞进了嘴里。
烟熏的做法是这样的，喜欢的人会特别喜欢，不喜欢的人则接受不了这“烟熏火燎”的味道。
“没关系，今天只是做点熏肉试试看烤炉的效果怎样。”沈瑶解释说，“等我先适应适应这烤炉，接下来它的用处可不止是做熏肉了。”
“那以后会经常做烤肉吗？脆皮烤五花？还是烤猪蹄？羊肉串？”内森激动地道。
“不止是这些。”
沈瑶卖了个关子，笑着对他说：“还有一些老少皆宜，人人都会爱吃的东西。”——
作者有话说：沈瑶：终于有自己的烤炉啦！！！
第133章 第 133 章 烤鸭
“你爸回来了吗？”
超市里, 女人一边挑着货架上的酸奶一边对不远处的孩子问道。
货架的另外一头，男孩正在馋各种零食, 站起身看了眼超市的出入口，回答说：“还没呢。”
家里的盘子前两天摔碎了几只，她本来想买几只新的，不过想到附近唐人街有一家手工店的瓷盘做的好看，就让丈夫去看看。
这都十分钟了，怎么还不回来？
把酸奶放进购物车里，女人拿出手机不悦地给男人打了个电话。
“喂？你买到盘子了吗？”
“这家手工店关门了。”
“关门了？那你还不回来？”
“马上马上, 再等我五分钟, 五分钟我马上回去。”
挂断电话，女人越想越不对劲。
手工店都关门了，他还在等什么？
不会是……
“汤米，别看了，我们走！”
忿忿地叫了一声被零食勾了魂的儿子, 一想到丈夫此时也可能被某个女人给魅惑住了, 她就气得不打一处来。
拎着袋子从商店出来, 发动汽车后, 女人一脚油门冲着唐人街就去了。
猛地拐了个弯，女人远远就看到了自家那不争气的男人。
不过和她想象中不太一样, 男人并没有掉进哪个温柔乡，而是在一家名叫“沈”奇小馆的中餐馆门口排队，旁边正是她的那家已经关了门的手工艺品店。
“山姆？！”
车子停在马路对面，女人大声地喊了他一声：“你在干什么？我们要回家了！”
一听男人要走, 后面排队的每个人脸上都露出了惊喜的神色。
可惜，男人并没有听女人的话，还是稳稳地站在那。
“等一下, 再等十分钟，十分钟后我们再回去吧。”
十分钟？怎么比刚才还多了五分钟？！
“乖，你在车上等我，我去把你爸爸带回来。”
“嗯嗯。”
从车上下来，女人重重地关上了车门。
当她迈出步子准备把拖延的男人揪回来时，忽而闻到了空气中有一股诱人的味道。
哼哼，哼哼？
好香啊~
是肉的味道。
甜甜的、暖暖的，甚至还带有几分油润，就像是此时此刻的夕阳洒在身上的感觉。
牛肉？鸡肉？猪肉？羊肉？鱼肉？
不对，都不像，这带有几分果木香的肉味有点像是鸭肉，不过却没有鸭子特有的腥气。
这是女人从来没有闻到过的肉香。
香味是从马路对面飘来的，奇怪的是，这味道并不是从餐馆里飘出来的，旁边的门也是紧闭着，分明方圆十几米的范围内都能闻到，却难以确定这香味的来源。
来到餐馆外排起的队伍，女人刚要开口，口水就差点顺着嘴角滴下来，把口水咽回去时又差点呛到自己。
“你，咳咳，你在排队干嘛？”女人看了一眼屋里坐满了人的卡座，“我们不是说晚上回家吃炖鸡吗？”
男人解释说：“我不是要点菜，是一会有新品的试吃，我……”
“试吃？”
一听这话，女人刚被这肉香安抚的情绪瞬间被点燃了：“山姆，你的脑子是坏掉了吗？排这么长时间的队，就为了一个试吃？！”
听到女人这么说，正在排队的人纷纷扭过头，用一种嫌弃地眼神看她。
“嘿，你是不是没有吃过这家中餐馆的饭菜？” 有人问她道。
女人又咽了咽嘴里分泌的口水，明知故问地反问道：“中餐馆有这么多家，这家有什么不一样吗？”
那人没有跟她争辩，只说：“你吃过他们家的饭菜就知道了。”
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