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大米文学www.damiwx.com提供的《山神娘娘小饭馆[美食]》 50-60(第20/23页)
“之前的牡丹雪媚娘没有真牡丹，如今的荷露冰盏不放真荷花又如何？”
说着,山神娘娘兴冲冲打开房门,而后退开一步。
踉跄跄跄倒进来一堆人。
食客们你拉着我我拉着你,互相搀扶着站直身，尴尬地看着笑眯眯的瑾玉。
“客人们怎行此大礼？”瑾玉明知故问道。
食客们嘿嘿直笑，“那个……味道太香了嘿嘿……”
瑾玉轻笑,刚准备开口,就听得几个大嗓门喊道：
“我就说拦着他们点吧，堵在厨房像什么样子。”
三个身影挤进来，拥着食客们退后,腾出空间。其中一人正是山老头,他朝瑾玉示意道：
“他俩是郑六姐,李老头，您看看合适不？”
郑六姐和李老头都是中老年模样，虽说干不了下地的重活,但体格壮实，身子骨也还硬朗。
见他二人忐忑站着，像小学生似的等待检阅,瑾玉点头微笑。
“既已谈过,何须再问,安心工作吧。”
“多谢瑾玉姑娘！不,谢谢老板！”二人苍老面庞俱是惊喜。
瑾玉止住他们的感激,澄澈目光扫过，“只有二人？”
郑六姐和李老头欲言又止，但山老头知道她虽是问句，但清楚得很，直白道：
“还有个老朱，就是赵二姐的老伴，芳菲她爹。他说二姐种地，芳菲跑车，家里有嚼头，他在家里享福，不想来。”
话音一落，郑六姐不满道：“老山，咋能这样说他呢。”
她朝瑾玉惭愧笑笑，“老朱是我们村最心细的，又能干。他是怕您不要那么多人，把机会让给我俩了。”
李老头话少，只跟着点头。
山老头冲瑾玉挤挤眼，面有自豪。
瑾玉清亮眸子扫过三人面容，心中亮如明镜，微笑道：“我晓得了，先忙过这阵再说。”
食客们也十分应景，发出阵阵哀嚎。
“老板我饿了——”
“什么时候开饭啊？”
“莫急莫急，还有一道甜品便成了。”瑾玉安慰着，打算往后院新建的仓库去取冰，可看着食客们被日头晒得恹恹的，不免心软。
“罢了，先用正餐吧。”
她欲转身回厨房打饭，被郑六姐拦住，“老板，有什么事你吩咐。”
瑾玉一愣，继而欣慰笑笑。
“那便麻烦你去厨房打饭，一主食一小炒一主菜。我皆分开放置，上面写着价格和标签。”
详尽的工作内容让郑六姐既紧张又兴奋。
她认真记下，进了厨房，没一会，连去了后院的三个人都能听见她指挥着食客排队取餐。
山老头挠挠耳朵，“这大嗓门。”
“很适合，不是吗？”瑾玉弯腰，打算勾出新冻的冰坨，被李老头拦住。
“我来。”
言简意赅的两个字后，他熟稔地勾冰搬运。
“老李之前一直在市里做小工，干活利索嘞。”山老头搭着手，笑呵呵道。
堆满小推车后，又是老李推着车，不让瑾玉沾一点手。
瑾玉双手空空，总觉得这情景有点熟悉。
是了，裴雪樵在时亦是抢着活做。
她弯弯眉眼。待切分冰块，李老头又要接手时，笑着拦住。
“这活只有我能做，且歇歇，对了，你去用午饭吧。”
李老头总有种惶恐的心态，一直紧绷着心神揽活，闻言赶忙摇头，“我不饿。”
山神娘娘眼明心亮，看出他的小心翼翼，但又因不甚明了人类的复杂心思，不免无奈。
“让你去你就去，墨迹啥。”山老头大大方方走过来，推着李老头粗声粗气着。
见李老头迟疑离开，他才在瑾玉身边蹲下去，吸溜着碗里的莲子粥。
“娘娘别怪他不爽利，他是太在乎这个活计，反而更小心。”
山神娘娘若有所思，而山老头讶异的声音还在继续。
“嚯，这粥（吸溜）清甜嘞。”
他又咕噜噜吞了好几口，直到一碗清粥见底，畅快呼了口气，也有点遗憾。
“要是湃在井里，喝凉的就更好了。”
瑾玉垂眸，捡了块分成巴掌大的冰坨，用小刀刮去表层，笑道：“一餐一凉便可，喝了凉粥，可吃不上这道甜品了。”
白絮状的冰屑簌簌落下，一朵冰莹荷花从冰块里挣扎而出，徐徐绽放。
山老头巴巴望着，险些摔了自己的餐盘。
“诶呦！”他急到用手去拦，荷叶包落地前摔在手心，重回餐盘，“差点把肉摔了。”
他松口气，舔舔手上的汤汁，眼睛一亮。
伸手揭开荷叶一角，热气裹挟着咸甜香味冒出。
足足六片巴掌大的肉片排成一块，汤汁缓缓从肉的纹理流着，泛着些微油花。
今日晴空万里。
阳光照在地面上，燥热气烘得人心烦意乱，看到这道纯肉菜，难免觉得腻歪。
奈何瑾玉的口碑实在响亮，山老头又是其死忠粉，压根不觉会不适合夏天，夹起一片就扒拉进嘴。
果不其然，五花肉看起来肥，但一入口，先察觉到的是荷叶的清香味，它像是层天然屏障，隔绝了肉的油腻，让肉的醇香悉数释放。
紧接着糙米粉来接班。寡淡的它吸饱了五花肉的油脂和荷叶清香，反而分外浓郁，软糯香甜。
最后是五花肉。火候恰到好处，软而不烂，鲜嫩多汁。
山老头根本等不及咽下这口，便又夹一片，在剩了个底的莲子粥碗里刮着边角粘稠，呼啦啦一口咽下。
“不行，得再来碗粥。”他嘟嘟囔囔着跑进厨房。
瑾玉雕琢完最后一块荷花冰，也推着车前往厨房。
裙角刚飘进一角，里面的李老头已经放下碗筷，快步过来。
瑾玉自从山老头解释过，勉强理解让他们做活，他们反而安心的奇怪心态，无奈放手。
“麻烦了，”她瞥一眼还在打饭窗口忙活的郑六姐，询问道：“她吃了吗？”
“还没。我吃完就替她！”
“不急，”瑾玉看他打算一口气塞完饭的架势，“细嚼慢咽。我是厨师，更喜欢看食客欣赏美味的模样。”
李老头无意识紧皱的眉头松了些，看眼自己的饭，肯定道：“好吃。”
似觉得两个字没有说服力，他的话难得多了些。
“我这辈子没吃过这好吃的东西。”
“以后日日吃。”瑾玉示意他将推车停在灶台前，“这便好了，你吃饭吧。”
确定不需要他，李老头回到座位，端起自己吃了一半的饭。
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