八零胡同小饭馆: 50-60

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些在扬子江的客人也打电话来问能不能送到他们那边去。”

    电话里,张怀的声音虽然听得出来他在努力克制,但语气里的喜悦却无法掩饰。

    南城饭店这一回是打了个漂亮的反击!

    再往后退一步就是悬崖,张怀这个总经理天天晚上觉都睡不好,做梦都是他开着小红旗一头冲进了海里。

    精神压力非常巨大。

    就连他也没想到,宋明瑜提的这个点子这么绝妙,竟然第一回合,就把之前不断加深劣势给扳回一城。

    “宋老板,有任何需要的东西,你随时电话联系我,千万不要客气。”

    张怀扬眉吐气,甚至对宋明瑜都叫上了“宋老板”这个称呼,这回是彻彻底底将她视作了地位相当的生意合作伙伴。

    “接下来,就希望咱们能一起把握住机会!”

    挂断电话,宋明瑜穿过东厢房回到小饭馆,毛小静正擦完桌子:“姐,是订餐的客人,还是饭店呀?”

    “饭店,张总经理说是情况很好,让我们做好心理准备,之后订单会越来越多。”

    “太好了!”毛小静发出一声感叹,“没白瞎明瑜姐你辛辛苦苦准备那么多。”

    订单的生意当然不是天上掉下来的馅饼,至少对于宋明瑜来说,她不仅仅是想做南城饭店背后的“伙伴”,而是一个独立的,能被人记住的品牌。

    所以这次和南城饭店合作,她花了许多工夫,光是挑选食盒的材质和外观就费了很大力气。

    又要漂亮好看有格调,又要保温能力强,还不能送到手之后软软趴趴的,这中间光是方案就否了几次。

    还得亏是南城饭店家大业大,这些成本在张怀看来就是洒洒水,让她放手随便尝试,这才有了现在令客人们十分满意的订餐体验。

    “南城饭店还真是财大气粗呀,连咱们这边的电话费都免了。”

    宋明瑜笑了笑,小毛也是在南城待久了,宋言川经常拉着他毛姐姐没事儿的时候一起看连环画小人书,最近小毛还迷上了看《故事会》。

    现在连成语都说得这么顺口了。

    不过就像小毛说的那样,南城饭店钱是真的多。

    座机费安装起来昂贵,接打都要钱。

    宋明瑜当然不会拿来闲置,她也没什么需要电话联系的对象,她其实是打算从电话开始,慢慢铺设“电话订餐”这个渠道。

    南城饭店的橄榄枝是意外之喜,宋明瑜没想到的是,张怀还大手一挥,直接把这些支出也算在了饭店头上。

    宋明瑜忍不住感叹:“是啊,不知道咱们时候才能跟张总经理一样阔气。”

    “很快的,姐,咱们现在不就已经靠南城饭店打出了牌子嘛,‘明瑜’一定会越来越好的!”

    ……

    “明瑜小饭馆”订单接到手软,与此同时,南城饭店的餐饮部门日子却有点不太好过。

    客人稀少,就连不少后厨的厨师都坐在餐厅角落里,无所事事地发呆。

    一声怒吼响起。

    “都在干什么,滚回后厨,你们今天事情做完了是不是!”

    还在摸鱼发呆的众人被骂得满头包,灰溜溜地回了后厨,厨师长陈宏亮脸色却还是很不好看。

    随着时间流逝,他的脸色越来越难看,直到晚上八点的座钟敲响,餐厅却还是空无一人,陈宏亮脸色黑得像是锅底一样。

    “岂有此理!”

    其他人大气不敢出,陈宏亮呼哧呼哧地喘着粗气,忽然一下把厨师帽给拽了下来往外走。

    “厨师长!”

    “师傅,你去哪儿?”

    陈宏亮却一言不发,径直穿过餐饮部的地盘到了大堂。

    和餐饮部那边门可罗雀的冷清截然不同,在大堂随时都能看见身材高挑,一身中式制服,提着食盒脚步匆匆的“配送员”。

    “对……是的,7018这边是我负责……”

    “……小梦,诶,麻烦你核对一下,应该是四菜一汤,主菜是石斑鱼……”

    “……8027的客人说很喜欢,问能不能再新增更多的菜单选择……”

    陈宏亮目光滑向他们手中的食盒,这些食盒里头就是现在总经理大力推行的粤菜。

    “师傅!”

    身后有人追了过来,陈宏亮头也不抬,光听声音也知道对方是谁,“海银,你是不是也觉得我这个餐饮部部长很没用?”

    “师傅!”徐海银被这话吓了一跳,“我没这么想过。”

    “但是客人都这么想,你看看,咱们餐厅有多少天没进过新客人了。”陈宏亮嘲讽地扯了扯嘴角,“一个外来户,竟然就这么把我们给踩在脚下。”

    最令陈宏亮怒火中烧的是,宋明瑜甚至从来没来过餐饮部。

    对方不屑于踏足他一手掌管的后厨,仅仅是几个食盒,就已经把他的领地蚕食得干净!

    陈宏亮当了一辈子大师傅,从来只有他踩别人的时候,被一个女人,甚至是一个毛都没长齐的小屁孩踩在脚下,令他难以接受。

    他眯起眼,大堂中有个服务员正像个无头苍蝇一样四处乱转,他走了过去:“怎么回事?”

    “陈总厨!”服务员见他身上的铭牌,恭顺地解释道,“是这样,顶楼套房的客人订了粤菜,但是菜刚做好送来,客人就突然有事出门了……”

    “给我吧。”

    “师傅?”

    陈宏亮却脸色不变:“要是问起来,你就实话实说,就说我找你要的。”

    徐海银呆呆地看着他师傅从服务员手里把食盒拿了过来,“师傅,你拿这个做什么?”

    第56章 第 56 章 双更合一

    陈宏亮瞪了徒弟一眼:“你觉得是什么?在菜里下毒, 还是栽赃嫁祸?”

    徐海银诺诺不敢说话。

    陈宏亮冷哼一声:“你师傅不至于为了这种事连良心都不要了——我就是看看这传得神乎其神的粤菜到底有什么了不起的!”

    徐海银是陈宏亮一步步从打杂时期带起来的徒弟,师傅发了火,他只好受着。

    两人回到后厨,刚刚还无所事事扎堆说话的众人顿时作鸟兽散。

    徐海银担心师傅又要生气, 谁知道陈宏亮却像是没看见似的, 只招呼其中一个拿几副碗筷过来, 每人手中发了一套。

    接着扬扬下巴,让徐海银把食盒打开:“来吧, 大名鼎鼎的粤菜, 都尝尝。”

    陈宏亮在后厨积威甚重,众人你看我我看你,谁都不敢当第一个吃的人, 生怕枪打出头鸟, 惹怒了这位后厨里头的领导,陈宏亮扯了扯嘴角:“海银, 你来。”

    “好。”

    作为徒弟,徐海银没有推诿,他目光在几例菜肴里逡巡了一圈。

    餐饮讲究色、香、味, 徐海银还没动筷子, 不知道这些菜味道如何, 但光从色、

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