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大米文学www.damiwx.com提供的《从摊煎饼开始当厨神》 100-110(第8/18页)
的。据说简厨娘还有一手卤制的好手艺,曾卤过鹿肉呢!”
这么一说,众人更是期待。
明明早上肚子填得满满的,就这点时间他们又恨不得冲进食堂,再来大快朵颐一番。
“早上的笼饼可真好吃。”
“我觉得炒索饼更好吃……”
“嗐,我现在没心思想笼饼和炒索饼, 我就想知道到底在做啥!”魏官人叹着气, 心中微动:“对了,这么香会不会是已经做好了?”
旁边的官吏也支棱起来。
要是做好了的话?他们是不是也能让人提前取来?官吏们心中微动,更有人忙不迭地接话:“那让人去瞧瞧吧?”
一个来催了,两个来催了。
简雨晴掀开焖煮猪脚的卤水,瞧着猪脚的状态。
那香味,直熏得人迷糊。
杂役面上表情凝固, 忍不住伸长脖子往锅内瞧去。
棕褐色的汤汁冒着小泡翻腾不休,滚滚热气带着让人震撼的奇异卤香味往外涌来。
当然更引人瞩目的是在卤汁里起起伏伏的巨大蹄髈。棕褐色的, 油润非常的猪皮瞧着Q弹无比,在卤汁的敲打下微微颤动。
杂役光是看着,都要滴落口水。
直到锅盖彻底遮蔽他的视线,他才渐渐回过神来。杂役连连吞咽口水,专注的目光仿佛要直接穿透厚重的锅盖。
简雨晴清了清嗓子,咳嗽两下。
直到她咳了三四回,杂役才如梦初醒。他微微弯腰:“简女厨,您说。”
简雨晴让他回去回话——吃食都还没做好,还请诸位官人、博士和助教耐心等候。
得到回话的官吏:……忧伤。
魏官人见杂役还心神恍惚,好奇问道:“你见着什么?今日里头到底是在做什么东西?”
杂役努力回过神,却不知道该如何回答。他迟疑片刻,最终手比划了一下:“……小的就见锅里卤煮着不知什么东西,一个便有这么大!”
“要我说定然是鹿腱子!”
“好耶!”官员们低低欢呼,想到能尝到卤味瞬间心情大好。
不过杂役连连摇头:“不是不是,那个东西不像是鹿腱子……额,上面有皮?那肉皮油润润的,弹弹滑滑的。”
这么一形容,众人反而想不出是什么了。官员们面露疑问的同时,好奇心也越发强烈,只恨不得能够立刻马上到午食时间,然后瞧见他们的梦中情人。
时间滴答滴答的流逝。
正当官员们坐立不安的时候,送餐食的杂役把饭盒送入办公室内:“诸位官人,额?”
还没等他放下饭盒,面前便涌上一群人来。他们七手八脚地拿过自己的饭盒,兴奋地打开来查看:“让我看看……哇!”
打开食盒,卤香味扑面而来。
官吏定睛一看,又微微一愣。只见上侧食盒格子里摆在三道吃食:一道是炸得金黄酥脆,圆圈状的吃食,另外两道分别是蒸蛋和冬瓜。
“……咦?卤肉呢?”
“在下面,在下面!”更心急,动作更快的另一名官吏答道。
他已经挪走上面那层盒子,把第二层的吃食展露在所有人面前。
与平时菜品放在上面,唯独米饭放在下面不同。今日食盒底部放置米饭的那一层里还搁着厚切的肉片,旁边还有煮得青翠的菘菜、切得细细的酱菜以及半颗卤蛋。
卤香味沁人心扉。
唯一的问题就是官人们瞧了半响,也没认出这是什么卤肉。
“瞧着有点肥,应该是羊肉?”
“谁家羊肉这么卤的?教我说应当是鹿肉。”魏官人下意识反驳,而后又觉得不对:“鹿肉瞧着没有这么肥……教我说也是豕肉吧?”
也这个字,就很精髓。
虽然没人在简雨晴跟前说起过,但所有人都默认她是名豕肉爱好者。
唯有简女厨,如此热爱豕肉。
比赛时候还装模作样弄几道羊肉鹿肉的充数,到现在……
呵呵。
十菜九豕肉!
别说学子们习惯,就是官人、博士和助教们也都习惯了。
魏官人话说出口,其余人也沉默了。另外一名官吏抽出菜单:“我们争论什么,这里不是有菜单的嘛……额。”
“果然是豕肉吧?”
“emmmmm……”那名官员的表情很奇妙,以至于其他人都心生疑问。他们纷纷抽出菜单,定睛一看:“哦哦,这个应当就是猪脚饭……这是猪蹄吗!?”
“原,原来是猪蹄……”
“哇……我都开始佩服简女厨了,她是一整只猪哪里都不放过啊。”
“是啊,是啊……连猪肠都。”很快还有人注意到后面,一张脸乌漆嘛黑的。半响他忍不住叹息出声:“居然还有一道炸猪肠……”
其余官吏、博士和助教齐齐往下看,同时面露震撼。
还,还真是。
猪的浑身都不放过吗?
还好在场不少人都吃过牛肠羊肠,惊讶一瞬后倒是升起好奇来。魏官人更是直接夹起一块,带着点谨慎地打量起来。
肥肠外裹着薄薄的一层面糊,把汁水和鲜香味牢牢锁在里头的同时也对猪肠品质要求更高。
要是有一点点腥膻味……
那咬开的瞬间就会毫不客气的喷涌而出,那食客受到的伤害直接会破表的吧。
魏官人自己没经历过,却是曾听人说起过——那人正巧肃着脸,推门而入。
“卢兄,你回来了?”魏官人笑着打了招呼,而后其余官吏也纷纷开口道:“卢兄,回来了?”
“听说伯府郎君要到咱们府学读书?真的假的?”有人好奇问道。
打从早上起,众人便在讨论此事。
诸多官吏想不通,明明是长安伯府的郎君,为何要特意赶到扬州府学来读书。
虽然扬州府学的确是官学中数一数二的,但长安内有国子监,外有几座出名的书院,实在没必要跑这么远。
“是假的吧?”
“是伯府郎君。”卢官人摇摇头又点点头,眉心紧蹙,瞧着并不是很高兴的架势。
“真是伯府郎君!?”
“那怎么到我们这里来读书?”
“天知道。”
“据说还和长史有姻亲关系,嗐,还不止他一人,总共有四五人要插班入学。”
这种事情,他们想都没想过啊?
官吏们面面相觑,一时无言,半响有人悄声道:“这些人不会是得罪了不该得罪的人……然后被国子监踢出来的吧?”
那可就麻烦了。
长安国子监里有能压制住他们的人,那扬州府学呢?光是想想,就够官吏们头大的了
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