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大米文学www.damiwx.com提供的《全能大厨,幼儿园爆火[美食]》 16-20(第24/29页)
过,知道今天中午有红烧排骨和丝瓜炒蛏子,他早就馋上了。
就怕这临时的工作安排叫他错失了这一顿大餐,他开车回来时开得飞快。
“园长还以为我是怕耽误她下午的工作,我这是怕耽误了饭呀!”
张师傅笑得憨憨的,露出一口洁白的大牙。
春晓抬起头来,想叮嘱张师傅一句“安全第一”。
但是还没开口说话呢,张师傅就先说了,“哎,春晓师傅,手上的动作别停啊,对,给我挑几块带肥膘的排骨,带点肥油的排骨才香呢!”
“放心,我这都是老司机了,只是没按照导航走,路多着呢,我们这样的活地图,可比那导航靠谱多了。”
张师傅就怕时春晓停下了手里的动作,看着春晓打了满满一大盘子的菜,笑得开心,“就这样,可以,那我先吃饭去了。”
等张师傅捧着一大盘子好吃的,找位置去了,时春晓才往一根柱子那看了一眼。
果然是没看错吧!
她叹了一口气,刚刚李老板是在柱子那后面看着她打菜。
李老板也是个好老板了,备菜上给他们绝对的自主权,供应商都是左师傅精挑细选的。
不会在食材的供应上给他们出难题,也不会在价格控制上为难他们,饿甚至分量上也很是大方。
在对待小孩子的时候。
“小孩子一定要吃饱,吃好,这可是祖国的花朵,祖国的未来。”
昨天李老板还这么说。
有三观正的老板很重要,时春晓很庆幸自己有个这样明事理的老板。
但是在对待员工上,李老板的态度就比较暧昧。
总觉得好像给员工多吃了就亏了似的。
春晓觉得这大概就是“同行相轻”。
大家都是幼儿园打工的,李老板就觉得给多了可惜了。
但其实饭菜都已经做了,不吃也是浪费,虽说食堂喂了鸡,没吃完的可以给鸡吃。
春晓摇了摇头,无奈笑了笑。
好在李老板管得也不严格吧,就是喜欢暗中观察。
春晓以前在酒楼见过形形色色的管理者了,李老板这样的,真算得上良心了。
她就避着她给幼儿园的员工们多打点饭菜就是了。
只是春晓觉得,李老板这行为,怎么有点孩子气呢?
难道在幼儿园待久了,也染上点孩子气了
张师傅捧着一盘子好吃的,找了个座位吃去了。
他老婆每天中午都问他吃啥,就怕他在外头开车,没吃饱。
他老婆的原话:食堂嘛,味道好不到哪里去,但是胜在干净。
外头的小店,哪里舍得用真材实料?都是地沟油和僵尸肉,后厨的老鼠满地跑。
“你们食堂要是不好吃,我就早起给你做饭,让你带着上班。”
张师傅听了这话,心里舒坦得很,抱着他老婆就是一顿亲。
有这么好的老婆,他在外被说怕老婆,妻管严,又有什么所谓
那些人分明是嫉妒他有这么好的老婆。
张师傅可舍不得妻子早起来给他做饭,烧一顿午饭哪里是早饭那样热点包子馒头,蒸点玉米番薯吃了就行的
所以从前他在食堂吃猪食,也从来是报喜不报忧,只说自己吃得好,吃得饱。
今天吃了清蒸太阳鱼。
明天吃了姜葱白切鸡。
后天吃了梅菜蒸肉饼。
……
反正食堂的菜名是真的,肉是真的,做得难吃也是真的。
坚决不拍照,只说好吃。
然后给老婆拍他吃饱饭后圆滚滚的肚皮。
但是今天不同了。
张师傅决定今天先用手机给这盘子美味佳肴消个毒。
他拿起手机,咔咔咔,给他的妻子拍了他的午餐。
【老婆,今天中午吃红烧排骨,丝瓜炒蛏子,清炒娃娃菜。】
附图是一张直男技术拍出来的怼盘子高清图。
但是时春晓的菜烧得好,鼻子是鼻子,眼睛是眼睛的,不用张师傅的文字介绍,可看得出来好吃。
这排骨浓油赤酱包裹,肥瘦相间,段段都是仔排,就中间一节骨头,包裹的都是肉。
酱汁浓郁,一股肉香夹杂着八角香叶等大料的香味扑面而来。
土豆切成了一块块,包裹了酱汁,张师傅筷子一夹,一快土豆从中间分隔开来,土豆中间的黄肉暴露在了空气中。
外头已经被酱汁给浸润透了,内里却还是粉粉的嫩肉,红烧排骨固然是好吃,但张师傅还是先夹了土豆去汤汁里涮了涮,等土豆挂满了浓郁的汤汁,再一口吃掉一个。
汤汁的香味在嘴里扩散开来,土豆面面的,好吃!
再吃口排骨,排骨一抿就脱骨了,张师傅嘴巴大,这排骨是做给小孩子吃的,一口口切得小些。
他连续往嘴巴里夹了三块排骨,嘴巴灵活得很,一起把肉给拆了下来,那骨头炖得软烂,嚼一下就碎了。
张师傅吮出骨头里的汤汁和骨髓,嚼肉的同时往嘴里扒了一口大米饭。
咸香的肉用来送米饭再合适不过,张师傅把嘴里的这口咽下,又同时夹了好几块排骨进嘴里,享受下一口的美味。
太好吃了。
张师傅忍不住往春晓那看了一眼,这么个小身板的女孩子,怎么就能烧出那么好吃的菜?
把排骨都吃完后,张师傅把米饭扒到了排骨汁和土豆里,土豆用勺子碾开了,把米饭拌在汤里里吃。
带有土豆和红烧排骨汁的米饭实在是让人香迷糊了。
张师傅做司机前,在工地搬砖,吃工地盒饭,菜和肉都是盖在米饭上,汤汁淋下来,渗透到了每一颗米饭里,吃得倍香。
吃着大米饭,他又夹了口丝瓜炒蛏子吃,蛏子肉脆脆的,丝瓜嫩滑,两者一起吃,口感意外地和谐。
这一口下去,有瓜的清甜,有海鲜的鲜美,张师傅一个不咋爱吃海鲜的人都觉得这好吃得有点过分了。
这一口汤更是鲜美,海鲜这么好吃,也难怪有人拿生蚝炼蚝油,用小海鱼做鱼露,在炒菜的时候加点调味,好吃得姓甚名谁都忘记了。
就连这不起眼的娃娃菜,居然也炒得这么爽口。
红烧排骨味重,清炒娃娃菜味轻,还有一道丝瓜炒蛏子这么鲜的菜一起,娃娃菜只消做得爽口,搭配起来就无敌了。
张师傅吃之前对这娃娃菜可没啥期待,一个炒青菜嘛,也没什么调味料作为制胜的法宝,也没什么难度区分,让大厨有发挥的余地。
但是一口下去,张师傅还是愣住了。
不是,人和人的区别果真那么大的吗?
真大厨是真拥有鬼斧神工?一个炒娃娃菜
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