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大米文学www.damiwx.com提供的《我在纽约开中餐馆[九零]》 110-120(第5/28页)
爽，吃起来像是在嚼嫩笋尖，搭配上毛肚那种弹牙的脆，还有介于软骨和肉之间的韧劲儿，简直不要太爽！
上面是烧烤的焦香，下面是红油的爽辣，共同夹在外酥里嫩的千层烧饼里，说是小吃，但一口下去更像是享受了一番饕餮盛宴。
只顾着感受舌尖上的欢愉了，汤姆丝毫没有意识到芭芭拉的脸色已经变得比贡菜还要绿。
“你在干什么？！”芭芭拉尖声叫喊道，“谁让你吃我的饼的！”
汤姆停止了咀嚼的动作，愣了一下后，才把嘴里那一口荤香给咽下去，“不是你让我吃的吗？还说我给钱就行。”
芭芭拉：“你这个愚蠢的笨蛋，我说的不是这个饼啊！”
“那你不早说。”
一听这话，汤姆的眼睛瞬间就亮了，赶忙放下手里的饼，“你还带了别的饼吗？在哪放着呢？”
芭芭拉：……
饼饼饼，你看我像不像饼！
……
汤姆并不打算放弃自己的计划。
既然沈瑶和露比不来，那他就到她们的店里去，总之这一出“英雄救美”的桥段是必须演出来的。
就算效果不够好，也能换取她们的感激，说不定还能送自己一些中餐食谱。
晚上十点半，坐在距离“沈”奇小馆几十米外的车上，汤姆默默点燃了一根烟，远远地看着店里的服务员在忙来忙去。
搬出几张折叠桌、再摆出几张塑料椅，边上还放着一部巨大的电风扇用来扇凉，原本只能接待十几桌客人的小餐馆，一下子就翻了个倍。
不止是桌椅，有个又高又壮的男人还搬出了一只长条状的烤炉，在点燃木炭的时候，另外几个服务员又陆陆续续地从厨房里拿出各式串好的肉串……看样子，她们的夜宵档是打算做烤肉。
呼出嘴里最后一口烟，汤姆随意地把烟头弹到了马路上，“我先去点餐，一会你们就等我的电话，接到电话五分钟后就可以去砸场了。”
“好！”
下车前，汤姆再次三令五申道：“记住，只能吓唬，不准真动手。要是敢伤到人，就都给我等着！”
“放心吧。”
说着，助手也跟着从车上下来，“我跟你一起去吧，别人都是两三个人来吃饭，你一个人去吃显得有点奇怪。”
主要原因是陪着汤姆一起演戏，次要原因则是想趁机吃点东西。
好歹是汤姆出钱，这样的便宜怎么能不占呢？
汤姆没有拒绝：“好。”
今晚的夜宵档才刚开始，汤姆和助手来的时候，店里只做了两三桌客人。
餐馆里开着空调，不过那几桌客人都选择坐在外面，可能是觉得在夜色里撸串喝酒更有感觉吧。
汤姆和助手也在外面找了一张空桌坐下，这里的视野很好，瞧了眼停车的方向，等会他们派人来的时候自己也能第一时间知道。
“汤姆？”
露比把菜单拿来时，一眼就认出了他，“你怎么来了？”
汤姆主动从她手里接过菜单，风轻云淡地说：“听芭芭拉说你们在卖一种新式烧烤，正好晚上没什么事，就过来尝尝味道。怎么，不欢迎吗？”
“欢迎，当然欢迎，”露比笑着回道，“只要你不再讨论什么关于合作的问题就好。”
见又有客人来，露比随手留下了纸和笔，说：“你们先看，点好了之后叫我。”
汤姆：“好。”
说是点餐，但其实汤姆的目光一直扫视着店里店外的情况。
“沈”奇小馆的店面要比他想象中小，对沈瑶来说，真的是屈才了。
不知道白天她们是怎么样经营的，不过此时店里有两个烹饪区：一个是室外陈晨面前的那一台用来烧烤的炉子，另一个则是透明玻璃后的厨房。
厨房外的台面上，摆着一排和夜市摊上一样的凉拌菜，沈瑶则正在厨房里炒着另一桌客人点的炒面。
等等，店里好像只有他们三个人吗？
那个平常陪着他们出摊的高个子男人去哪了？
汤姆发现不止是点餐要自己写，盛凉菜、捞辣卤也都是客人们自己动手，主打一个自助。
唉，就算这里是曼哈顿的唐人街，也不能太高估治安吧。
这不明摆着给自己“英雄救美”创造机会嘛！
“我想点十串羊肉、十串牛肉，可以吗？”
“点吧。”
“烤鱼豆腐？这个听着挺新鲜的，要不也点两串尝尝？”
“可以。”
“无骨鸡爪？鸡爪还能烤着吃？这个也点两串吧。”
“……”
在汤姆观察环境的时候，他的助手全然忘了这次来的目的，只顾着沉浸点餐了。
看到什么就往纸上写什么，不知不觉巴掌大小的纸就被他写得满满当当。
就这，菜单上还有一大半闻所未闻的烤串没来得及写上去呢。
“你怎么点了这么多？！”
看到助手把一张纸都写满了，汤姆抬手就朝他的后脑勺拍了一巴掌。
助手：“？？？不是你允许的吗？”
“我！”
汤姆再次抬起手做出要打他的动作，可顿了一下后，只是把铅笔从他手里抽了出来。
多是多了点，不过他确实也都想尝一尝，拿起菜单又简单扫了一遍，最后又在纸上加了一道【锡纸脑花】。
“脑花？是什么？”助手好奇道。
直接翻译太血腥，担心会吓到客人，所以沈瑶换了个更委婉的名字，不过后面标注了重口味的符号。
汤姆：“不知道，听着名字不错，尝尝就知道了。”
说完，便把露比叫来，把点好的餐交给她。
跟他核对了一遍所有的菜后，露比说：“这个脑花昨天剩的不多，最后一个已经卖出去了，要换成别的菜吗？还是可以等新的脑花来？”
“行，那就等等吧。”
露比：“好。”
滋啦~！
烤炉距离食客们的桌子只有几米远，撒一把孜然辣椒面，那股霸道的香味瞬间就在周围散开了，和传统的美式烧烤不同，中式烤串的香味要更加直接、奔放，光是这扑面而来的香味，就能证明它的味道有多美妙。
店里的食客目前还不多，所以只等了几分钟，汤姆他们的烤串就上来了一部分。
露比：“你们的十串羊肉、十串牛肉、十串猪五花。”
刚烤好的肉串还在滋滋冒油，瘦肉经过美拉德反应后散发着浓浓的焦香，边边角角还带有一点迷人的深褐色焦边，芝麻和孜然粒均匀地贴在表面，在灯光下油汪汪地反光。
汤姆等不及了，拿起一串烤牛肉送到嘴边。
咔嚓！
高温地烧
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