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大米文学www.damiwx.com提供的《古代美食经营手册》 100-110(第8/17页)
托盘朝着屋里走去，还没走到管事面前，他就闻到了一个香味。
托盘放下，只见木色的托盘里放着两只小汤碗，白瓷碗里装着鱼片粥，粗陶碗里盛着海鲜粥，一白一红很是好看。
“爷，这是李娘子做的生滚鱼片粥和海鲜粥，您尝尝。”
管事放下手里的笔：“怎么样，学会了吗？”
“没。”厨子蹙了蹙眉头：“就摸到了点皮毛。”
管事看了一眼自己的这个侄子，心里无奈的不行，把他带到船上几年的，怎么手艺还是那么一般。
“没事，李娘子还要在船上待上一些时日，你跟在后面好好学。”
“这几天她要是进厨房你就跟她说菜蔬都是免费的，其它东西都随便她用。”学个几天，应该能长进点吧？
厨子还想说什么，管事已经有点不耐烦了，摆了摆手让他下去。
等自己这个呆头鹅的侄子走远后，管事这才将目光转到面前的两份粥上。
白瓷碗中，粥底浓稠软糯，嫩白 的鱼片浮于粥面，翠绿的葱花点缀其中，热气袅袅间，黄鳍鲷的清甜混着米香直钻鼻腔。
他拿起勺子舀起一勺送进嘴里，鲜、甜、嫩、滑，绵密软糯的米粥裹着鱼肉鲜醇带着一丝胡椒和生姜的微辣，滑进了嘴里，随后葱花和芫荽的味道占据了口腔，带走了嘴里的腻味。
夹一片鱼肉，嫩得入口即化，无刺无腥，鱼片连着鱼皮的地方带着一丝脆爽，增加了别样的口感。
一碗生滚鱼片粥下肚，尽是本味的清鲜，吃的管事眉头都松快了不少。
待一碗生滚鱼片粥下肚，他又将视线转移到了海鲜粥上。粗陶的质感衬托的海鲜粥略带质朴，但是当他拿起勺子搅开时，一股鲜味就瞬间涌出，宣誓着它的不凡。
生滚鱼片粥吃的是鲜，那海鲜粥尝的就是它的香了。
粗陶碗端在手里暖融融的，被染成橘红色的粥底凝着海鲜的鲜气，刚凑近鼻尖，大海的清润鲜香就混着米香、葱花香钻进来，惹得舌尖先泛了甜。
舀起一勺，绵密的粥底黏着软烂的米粒，抿在嘴里便化开，鲜味便在唇齿间漾开。
勺里卧着一颗鲜嫩的虾仁，红亮紧实，轻轻咬上一口，满口的清甜。鱿鱼圈脆嫩爽口，咬下去带着弹牙的嚼劲，半点都不柴。
还有梭子蟹的蟹肉，虽然膏少了不少，但是蟹肉还是很饱满的，嫩白肥厚，丝丝缕缕都裹着粥香，鲜得入魂。
姜丝的微辣解了海味的淡腥，白胡椒的辛香提了鲜，零星的葱花更是衬得这滋味更加清爽，各种味道相融合，却又各有层次。
热粥顺着喉咙滑下，暖烘烘的鲜意从舌尖熨到胃里，连鼻尖都沁出了细汗。
粥，稠而不腻、鲜而不腥，没有重料遮掩，只剩海味本真的清甜与米粥的温润缠在一起。
管事忍不住一勺接一勺，连碗底沾着的粥汤都刮得干干净净，末了还咂咂嘴，回味着满口的香醇。
“啊～”
管事轻叹了一声，两碗粥下肚，暖乎乎的舒坦劲儿从里到外漫开，让他整个人都舒坦的不行。
正享受着一碗暖粥带来的舒适的管事被外面的敲门声吵醒，做管事就这点不好，什么大大小小的事都要找他。
“进来吧。”
外面的人听到声音，便走了进来，来人是船上的一个伙计，负责上房的一应事物。
“上房那边有个客人说闻到什么东西很香，想要跟我们要上一份。”
“这是人家自己煮的，我去哪里给你弄？”管事听了没好气的说，他想了想：“你去厨房，让他们看着给搞一份一样的送过去就去了。”
都看人家做过一遍了，照猫画虎的来一遍就是了。
伙计犹豫了一下：“要不让李娘子再给做一份？”
这话一出，管事就盯着伙计一直看，半晌，冷笑了一声：“怎么，你收人钱了？”
伙计听到这句没有什么感情的质问，冷汗一下就下来了：“没……没有。”
“哼。”管事轻哼了一声：“你多大的脸能让人给你重新做一份？”
“我记得李娘子也是上房的客人吧，怎么得，你现在能指使得起客人了？”
“没……”
“就是想着李娘子手艺好，所以……”
“那跟你有什么关系。”管事看向伙计的目光越来越冷：“你要是不想干了，有的是人想接你的班！”
要知道，上房都是一些贵客会定的，所以出手会比较大方，这个伙计今天能说这话，肯定是收了人家的好处。
“我不管你怎么应的，你自己去回。”管事不想再跟他多说什么，让他自己解决去。
“我跟你最后强调一遍，李娘子在我们船上也是贵客，贵客和贵客之间是一样的，下次再让我知道，你就收拾东西滚吧。”
伙计连忙点头，哪里还敢再说什么。
这边发生的事，李婉清并不知道，就算知道了她也不会理会，出门在外最重要的是舒坦，她又没有穷到那个地步，上杆子给人做饭去。
要是管事真敢让伙计来找她，那就等着吧，回头她就找东家去，把他们的待客之道好好宣扬宣扬。
第106章 炙鱼
通州, 海岸口。
临近港口，船手们不断调整船帆方向，让船只驶向港口。李婉清站在船头, 身后跟着李舒阳等人。
船行慢慢靠近, 海岸线的轮廓渐渐清晰。
连绵的海堤上青灰色的石块砌得整齐, 一直延伸到天际线。海堤上旗帜招扬，各色商号的旗帜在风中翻飞，红的、蓝的、黄的，像一片流动的云霞。
码头很是繁忙，数不清的大小船只密密麻麻地停泊在岸边, 有远洋归来的海船, 船身巨大, 桅杆高耸入云。也有小巧的漕船、渔船，灵活自如，穿梭其间。
“李娘子, 我们会在通州海岸停留一天时间修整一番, 明儿辰时我们准时出发。”
“好，我们会准时回来的。”
船上的伙计跑来跟李婉清说了一下时间后，又急匆匆的走开了，看模样是去通知其他客人。
“走吧，我们下去逛逛。”在船上待了好几天了，现在能下船走走，几人都很高兴。
“走喽, 逛街去。”李舒阳牵着李婉瑶的手，最先跑下了船，不过几天的航行让他们适应了大海的起伏，脚踩在坚实的土地上, 几人还左右晃悠了一下，颇有点不适应。
“不倒翁！”李婉瑶乐的不行，她觉得大家现在都好像大姐给她买的不倒翁啊，摇摇晃晃的。
其他几人也觉得可乐，明明自己是照着直线走的，怎么脚却不受自己控制呢？
左右摇晃了一会后，这才适应过来，随着而来，他们的大脑开始接受外来的讯息。
踏上码头的那一刻，喧嚣声扑面而来。
码头上人头攒动，扛包的工人步履匆匆，岸上的货物堆得
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