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大米文学www.damiwx.com提供的《古代美食经营手册》 90-100(第3/16页)
瑟的不行，现在轮到她了。
她黄秋霞也有这一天！
“哇！师傅你看，那房檐上的小兽好威风！”李麦秋踮着脚尖，指着飞檐上的脊兽，叽叽喳喳的说着：“守稻你快看，是不是很好看。”
李守稻是第一次进这种地方，他攥着衣角，小声附和：“是、是很好看……比画里的还精致。”
同时他心里忍不住想，要是有一天他也能住上这样的房子就好了。
李婉清整了整衣襟，上前扣了扣门上的铜环。
不多时，侧门“吱呀”一声开了，一个身着青布短褂的门卫探出头来。
“我是应邀来府上办宴的，这是拜帖。”
门卫接过她递上的帖子，扫了一眼便拱手笑道：“您就是华阳县来的李娘子吧？管事早就跟我们吩咐过了，您快随我来。”
说罢，门卫引着一行人向前走，绕到侧门后敲开了里面的房门：“华阳县的李娘子到了。”
里面的人闻言立马小跑着去找管事，没一会他们就出来了。那管事衣着整洁，举止有度，身后还跟着几个厨房帮工。
他上前对着李婉清拱手寒暄：“李娘子一路辛苦，主家特意命我在此等候。”
他朝李婉清的身后看了一眼，让门房将门槛拆了，方便李婉清的车马进去：“您带来的东西就让帮工们先送到厨房去吧，这些帮工都在厨房里干过活，到时候全都由李娘子指挥。”
李婉清点点头，侧身让车夫将马车都赶了进去。
一进院落，帮工们便手脚麻利地接过物件，动作有条不紊，半点不见慌乱。
李婉清看着这一幕，心里暗暗感慨，不愧是大户人家。
都跟着李婉清做过几场席面，所以到了厨房李麦秋和李守稻便麻利的指挥着帮工们一起备菜。
黄秋霞是第一次见到这个场面，因此一时有点不知所措。
“黄婶娘，你把奶油打发出来就行。”为了让她不受干扰，更好的打发奶油，李婉清还在厨房空出了一个小角落给她，确保这是其他人忙活的时候都不会经过的地方。
黄秋霞在甜品铺已经打过不少的奶油了，因此在李婉清给她空出来的小角落里，她刚拿起打蛋器，手就下意识的开始抽打，做着自己熟悉的东西，慢慢的心里的紧张就减少了不少。
安排好黄秋霞后，李婉清也开始有条不紊的进行准备工作，就在他们忙的脚不沾地的时候，不远处的王宅里，一个老者坐在那里，他的面前是几个争论不休的人。
王宅的庭院里，吵吵嚷嚷的声音几乎要掀翻屋顶的青瓦。七八个人围坐在桌石旁，个个眉头紧锁，为了选出三名厨师代表徐州赴京参加美食大赛，他们已经争论了整整一个上午。
这个朝代的开朝皇帝是一个很爱美食的人，可能是兴趣也 可是是嫌弃御厨们一成不变的样式，所以先帝举办了美食比赛。
三年一次，刚开始是想参加的都可以报名，后来随着时间的推移，慢慢的演变成了由各州府推荐有能者参加。
为了避免州府的人暗中吃回扣，买卖名额，所以上头规定，若连三届州府推荐的人选中未有人能进入决赛，则该州府的推荐员需要吃一挂落。
虽然这个挂落顶多就是口头批评，没有实质性的伤害，但是丢脸不是？
刚开始还是由一州刺史掌管，后面慢慢的就变成了由各州的美食协会里的老饕们来共同推举。
毕竟一州刺史也是很忙的，哪里有那么多时间去找人。再说了，也不是每个刺史都会“吃”，要是有些刺史不精于此，觉得什么都好吃那怎么搞？
那肯定是由会吃、能吃、专精此道的老饕们来推举厨子最为合适，老饕们之于厨师，那就是伯牙与子期，千里马与伯乐。
“我看城南张记的厨子就不错，他那道红烧肉做得一绝！”苏言武抚着短须，建议道，他就没有吃过哪家的红烧肉烧的那么香。
话音刚落，温清柳就站起反驳：“张厨子的菜重油重盐，京城的贵人如今偏爱清淡雅致，怕是入不了评委的眼！”
“那城西的王师傅呢？他的汤煨的堪称一绝，鲜灵鲜灵的！”
“拉倒吧！”顾行山收起手中的茶盏，毫不客气地打断他的话：“王师傅只会煨汤，其他菜式平平无奇，去了京城也是白搭！”
争执声此起彼伏，各执一词，谁也说服不了谁。眼看日头渐渐偏西，性子最急躁的白若启猛地一拍石桌，烦躁道：“这也不行，那也不行，干脆弃权算了！反正咱们徐州都连着输了好几届了，去了也是凑数！”
这话一出，庭院里霎时静了几分。想起往年其他州县的嘲笑，众人面面相觑，最终抛下个人喜好认真商讨起来，这才勉强定下了两名厨子。
可这第三个名额，却怎么也定不下来。
顾行山转头看向坐在廊下的老者，那是他们公认的最懂食味的老王头，老王头名叫王贺年，不过他还是更喜欢大家叫他老王头。
老王头出身富贵，从小偏爱美食，一张嘴吃过大大小小的美食，叼的不得了。
顾行山走上前，拱手作揖：“王老，您给拿个主意，眼下就差最后一个人了，您看裴师傅和谢师傅，哪个合适？”
这两个是他们最后纠结的人员，他们各自都有擅长的也有不足的，所以几人很是纠结。
老王头没有敲定人选：“这两人的手艺，还差着火候。与其选个滥竽充数的，倒不如把名额空着，也省得丢了我们徐州的脸面。”
众人顿时蔫了，他们是让老王头做最后的选择，哪里想到人家直接将两个都给否了。
顾行山苦着脸道：“可是离提交名单的日子没几天了。”
老王头抬眼扫过众人，慢悠悠道：“急什么？离截止还有些时日，再寻摸寻摸，说不定就有新的人选冒出来。”
“哪里还有人啊！”温清柳轻叹一声，满脸无奈，“徐州城里上上下下，但凡有点名气的厨子，我们都去尝了个遍，那些传得神乎其神的，连咱们这第一关都过不了！”
都是一群夸大宣传的“假货”！
老王头闻言，嘴角也抽了抽，显然他也被那些宣传给欺骗过，他从怀里掏出一张烫金请帖，丢了过去。
白若启瞥了一眼，不以为意道：“这不是曹司马家的宴请帖子吗？跟咱们选厨子有什么关系？”
老王头指了指请帖：“你们可知，这次曹司马家宴的掌厨是谁？”
众人纷纷摇头，白若启挠了挠头猜测：“莫不是刚才咱们说的那几位里的一个？”
“非也。”老王头摇头：“我打听了，掌厨的是从华阳县请来的厨子。”
众人愣了愣，白若启更是轻笑一声：“华阳县？那县城里能有什么好厨子？有能耐的早往州府、京城跑了。”
就没有见过哪个有能耐的厨子会甘愿留在小小的县城里，就算华阳县是上县，但它跟州府还是不能比的。
老王头却捻着胡须笑了笑：“能被曹司马大老远请过来替他母亲寿宴掌勺的，定有过人之处。”
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