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大米文学www.damiwx.com提供的《乔安安小吃店[美食]》 20-30(第25/30页)
二灶的师父都换了一遍,后来又搞了什么融合菜,招来一帮中不中洋不洋的厨师,天天在后面研究怎么出新,味道是一点都不顾了。
秦羽叹了口气,想着这些走到了老板办公室,敲了敲门就进去了。
“祖宗,您才来啊?今儿是不是还是起早了,赖我了,我应该让小张去您床边候着您才是。”
蒋煜锋阴阳怪气的,在看到秦羽的脸色后立即改口,“病了?”
秦羽都习惯这位没个正形了,眼皮都没抬一下就坐在了他的对面,说:“我今天请假了。”
“从医院过来的?”蒋煜锋蹙眉问。
秦羽不搭茬,指着桌上的报表:“这些报表有问题吗?”
她说完,空气安静了一瞬,服务员小张都觉得有点难受,尽量降低了自己的存在感,默默地挪到了门的旁边。
她刚想着怎么悄悄出去不被发现,就听见蒋煜锋嗤笑一声,才说:“报表没问题我就不能找你吗?”
秦羽面不改色:“到底什么事?”
这回还是蒋煜锋败下阵来,脸色不好地指着旁边的青花瓷的三才盖碗说:“这玩意儿做出来是人吃的吗?一大片肥肉泡在冷茶里,还弄这么些蒜末子,没给客人吃窜稀了我真是谢天谢地了。就这玩意儿还能卖二百块钱,我街上买个鸡蛋灌饼都比这个香,二百块都能吃几个肘子了?这特么谁定的价?”
秦羽无语:“这里面是包含服务费的。”
“服务什么了?给肉片倒蒜末吗?”
蒋煜锋说话挺冲,秦羽也不惯着了:“当初是您找来的刑主厨,说是要做高端融合菜,还给了他自主定制菜品和价格的权利,现在您质问谁呢!”
蒋煜锋噎住,看向门口缩成一团的小张。
小张默默点头,蒋煜锋这才蔫吧了。
过了一会儿,他才说:“当初那个厨艺大赛他不是得冠军了吗?我就想着能把他挖过来应该比原来的厨子强。反正原来的生意也一般。”
“于是您就撵走了原来乔师傅的徒弟,高薪挖来的厨师让乔记一落千丈。”
“行了行了别说了。”蒋煜锋扒拉着头发,“姓刑那小子回头我让他滚蛋,这些你都不用管了,先招厨师吧。招不到不行先闭店一段时间。要不就改成家常小炒得了。”
这下秦羽也不跟他杠了,叹了口气缓和了语气:“改来改去太伤乔记的招牌了,我们还是走高端私房菜,不做融合菜了。乔记原本做的也是鲁菜,后来小乔老板接手的时候还加了创新菜,我们还做回中餐,再把定价降低一些就好。用不着闭店,闭店让这些员工怎么办。其实我和之前的二灶卢师傅有联系,请他回来吧。”
蒋煜锋没好气地说:“你跟他还有联系做什么。”
看见秦羽瞪眼,他又老实了,“知道了,你来安排吧。那什么,姓刑那小子我去和他说,你别去啊……我主要是怕你这人不会说话,他手上可是拿着刀呢,你再让人……行行行。对了,这次招后厨的人我不插手了,不过招主厨你得让我试试菜吧?”
秦羽忽然想到一件事,让小张去拿一个盘子和刀叉过来,把那剩下的半张盒子放在盘子上,从没吃的那边切掉一角,又把盘子推给蒋煜锋:“您尝尝这个。”
“韭菜盒子?”
韭菜盒子这玩意儿他奶奶都会做,江城百姓的家常便饭。
说实话,蒋煜锋其实是有点嫌弃的,这东西软趴趴的,吃完了感觉浑身都一股韭菜味,就算吃口香糖那味儿也去不掉。
只是……这是秦羽让他吃的,应该有一定的道理吧……
蒋煜锋不情不愿地拿过叉子:“这也就是你让我吃,要是别人……啧,小张你怎么还没出去?”
秦羽又皱了一下眉,蒋煜锋才老实:“行,我给你个面子。”
他切了一小块盒子放进嘴里,说实话,饼皮被塑料袋闷得时间太长了,软趴趴的没那么好吃,不过这馅料倒是有点意思。
蒋煜锋以为自己吃一小块就够了,可他越嚼越香,手干脆直接伸向了盘子——
啪地一声,他的手被秦羽打了回去,蒋煜锋委屈:“不是你让我尝的吗?”
“我还得让后厨师傅们尝一下,看看能不能做出同等水平的。”
蒋煜锋揉着手:“那多麻烦啊,直接把人招过来不就行了。”
秦羽一怔,也对啊。
·
这几天,乔满的生意着实不错。
江城大学的学生们几乎天天一大早就来这边排队,有老面孔也有生面孔。他们买完包子正好回去去操场跑步,还能刷一下跑步时常。
每天乔满就跟被上了弦的闹钟一样,但凡她出摊晚一点微信上就开始催了。
没办法,现在他们已经开始进入考试周了,最早再过半个月就要放假回家了,外地放假回家的同学就吃不到这一口了!
拿香的流油的大包子,咬一口汁水都能顺着嘴角流下来。多买一点回去,放在暖气片上热着,还能当个午饭吃。比学校食堂的好吃多了,别提多爽了。
他们现在多吃点,也是怕过了一个寒假回来之后看不见老板的摊子了,到时候后悔都来不及。
于是,乔满在群里宣布冬至休息一天的时候,别人还没有什么意见,大学生们先闹了一通。
乔满哭笑不得,只能早早出摊,只卖一个上午就好了。
下午,安安他们年级有期末汇演,也算在期末成绩里,家长都要去看的。
乔满还是来得晚了些,索性安安他们班的舞蹈还没开始,只不过小礼堂里已经坐满了家长了。
她走到一三班的家长区,就有人跟她招手。乔满一看,是张子涵的妈妈。旁边还有安安同桌的爷爷奶奶,都很熟悉。
乔满猫腰走过去,刚坐下,张梓涵妈妈就递过来一个塑料杯子:“不知道你喜欢喝什么口味的,给你买的黑糖波波牛乳茶,你尝尝喜不喜欢。”
乔满一怔,奶茶还是热的,让她冻僵的双手缓和不少:“谢谢。多少钱,我转你。”
“这么客气干嘛,平时我找你买包子没少给我打折,嘿嘿。”
自从乔满又开始摆摊,简直救了张子涵妈妈的命。只要今天她不想做饭了,就去买乔满的包子。再去小吃街转一圈,去饭店要两个菜回来摆盘,张梓涵和她爸不仅不挑刺,还一个劲儿地夸她有眼光。
张梓涵妈妈对乔满说:“再等三个节目才到他们呢,你别着急。我刚才还在后面偷偷看她们彩排呢,小晏宁动作最标准,你是不是给孩子报班学舞蹈了?”
乔满摇摇头。张梓涵妈妈有点话痨,不用她搭话自顾自地说:“我想给我家梓涵报芭蕾,但是她不喜欢,她只喜欢美术。她爸让她选一个小提琴或者长笛,她就耍赖不想学。妍妍爸爸,你家妍妍最近是新报了舞蹈班吗?”
徐妍爸爸挺腼腆,推推眼镜说:“给妍妍报了个中国舞的班,上学期她还学着钢琴和古筝。”
又有家长插话:“我家孩子也是,现在学一样乐器不行了,得学两样
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