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大米文学www.damiwx.com提供的《从烧火丫头开始的发家路》 60-70(第3/15页)
我家卤味的味儿，给我提点意见。”蒋珍娘热情招呼着三人进了铺子，上了几样卤味与酒水奶茶，请三人品尝品尝。
宋官人原想与蒋家人拉拉关系，没曾想竟是先占了人便宜，心中怪不好意思的，坐是坐下了，又不知道该说些什么。
而孙官人揣测着宋官人做这事的意图，也没尝尝味儿。唯独姚郎完全不知身侧两人的想法，他喜上眉梢，美美夹起一颗鸭心放入口中。
鸭心紧实，同时又富有弹力。
上下牙齿齐齐用力，满满的卤汁便在口腔里迸发开来，醇厚浓郁，咸香鲜美的滋味迅速蔓延开来。
姚郎双眼放光：“好吃！”
他迫不及待地再来一口，只觉得那卤味做得恰到好处，每咀嚼一下，悠长的卤香便一阵阵涌来，尽管他将鸭心吞咽入肚，回甘的余味也在舌尖久久不散。
姚郎吃完一个，又美美再吃了一个，紧接着逐一品尝起爽脆的鸭肠、软糯的鸭喉管……
等他正准备夹起半只鸭头时，另外两双筷子齐刷刷落在他的筷子上。姚郎不满地抬起头来，却对上孙官人和宋官人不满的视线。
他们都还没吃呢，都被姚郎吃了！
姚郎后知后觉，讪讪然一笑，端起奶茶抿了一口，而后愣了愣：“哎呀，这是什么？”
他低头看去，对上那掀起浅浅波澜，色泽温润柔和的汤汁上。
“这东西叫……奶茶？”姚郎喃喃自语，咂咂嘴回味着滋味，入口是清甜，后味还带着一抹茶香，醇厚细腻，柔滑绵密，与时下常见的饮子有些相仿，又有些区别，总之怪好喝的。
姚郎喝完一盏，还有些欲罢不能，他抬眸看了一眼还在吮吸鸭头，咀嚼猪耳朵的两人，又起身去买了些，准备打包了带回去给娘子尝尝。
他刚站起身，便看到后面墙上挂着的菜单。姚郎撇了一眼，面露惊讶，走到蒋珍娘跟前问道：“蒋娘子，您家卤味还能配米饭？”
“可以啊。”蒋珍娘不遗余力地推荐着，“上头放着卤肉，另外菘菜酱菜豆干等物，最后再淋上一勺卤汤。”
“我与你说，味道美得很！”
“咕咚。”姚郎咽了下口水，可惜他已吃过早食，刚又吃了好些卤味，着实没空点尝尝这米饭的滋味，只好勉为其难的打消主意：“过两日，我再来尝尝味儿。”
孙官人和宋官人紧随其后，他们也不好意思白吃白喝，自是慷慨解囊，大肆采购一笔。
当然原本他们只想花个三五十文的，这下子统统花了百文有余。
眼见头天生意不错，母女俩也是再接再厉。苏芷寒负责加快对三名仆佣的培训，而蒋珍娘则去牙行赁了些短期工，教他们把各式卤味放竹篮里，扛着挂着蒋氏卤味的招牌，走街串巷的去叫卖。
这般宣传的效果很是不错，仅仅大半个月的时间，蒋氏卤肉铺便在京城站稳了跟脚，常有食客慕名前来购买卤味。
苏芷寒见生意稳定，还去定了温盘食盒等物，开始外卖服务。
时下外卖行业颇为成熟，饭馆酒楼里有专人负责这项工作，而像是脚店小铺，也有闲汉专门做这等差事，随叫随到，按单子计费，亦可包日包月。
蒋氏卤肉铺亦是如此，要是当天单子少，蒋珍娘便要仆妇跑一趟，若是当日单子多便再去赁闲汉来跑。
倒是卤肉饭等物，生意平平，鲜少有人进店品尝一二，日常便有米饭剩下。
苏芷寒也不浪费，当日留下的米饭会往里洒入面粉、胡椒粉和盐之类的调味品，再用热油炸成酥脆的锅巴。
这锅巴或是自用，或是送给复购的老客，因着口感松松脆脆，味道咸香，还颇受好评，甚至还有特意来询问有没有锅巴售卖的食客。
蒋珍娘哭笑不得，再三回绝了，不过锅巴做法简单，没几日周遭便有铺子开始出售类似的小零嘴，倒是让蒋珍娘好生不满，偷偷与女儿抱怨了两回。
“恁的会学样……”
“家里做饭也能做出锅巴来，那物简单得很，再说锅炙饼，还有焦碱水锥啥的都与这个有些类似。”
苏芷寒听着蒋珍娘的抱怨，笑着安慰道：“我们也是不想浪费每日煮的米饭，才做了这物的。”
“那他们咋以前不卖现在卖，我瞧着就是眼红咱们家生意好。”
蒋珍娘晓得归晓得，就是看不惯人用自家的方法赚钱，更悄声与苏芷寒说：“你不晓得，那家女儿常来买卤味，她戴着罩纱便以为我认不出她来，其实我次次都记得，我瞧着怕不是想琢磨你的方子。”
“还有这等事？”苏芷寒诧异了一瞬，再教蒋珍娘宽心。她为了一炮走红，在卤味方子上可是下了一番苦功夫，想要琢磨出一模一样的方子，那绝非易事。
“你有数就好……说起来你要去哪里？”蒋珍娘瞥了一眼女儿，这才发现她换了一身衣裳，背着小挎包，手里还拎着个包裹。
“我去凉亭摊那边一趟。”苏芷寒晃了晃手里的包袱，准备把凉亭摊的招牌也改成蒋氏卤味的牌子，凉亭摊所在的位置热闹，人气足，好给铺子再引引流量。
“原是这样，那你等等。”蒋珍娘唤住女儿，教仆妇看着铺子，拉着苏芷寒往屋里去：“我上回收拾东西的时候，发现你身量又高了一些，之前从府里带出来的几件衣裳都小了，尽数拿去给小红罢。”
片刻功夫，蒋珍娘便收拾出个包袱。她觉得东西有些多了，又去街角赁个轿子过来，教女儿上了轿：“回来也坐轿子罢，还省点时间，省点力。”
“我晓得了。”苏芷寒瞅了一眼，那轿子是两名闲汉抬着的，轿子不大，外面裱着缎子，里面凳上铺着软垫，弄得颇为干净。
她往里一坐，闲汉便放下轿帘。
伴随着一声‘起’，苏芷寒顿觉身下晃晃荡荡，下意识抱紧了手里的包袱，她还是头回坐这般轿子，好半响才放松下来，掀起一角往外瞅。
等到了凉亭摊前，轿子这才停下。
闲汉掀起帘子，请苏芷寒下了轿，便到一旁去守着了。而摊子上正忙碌的陈奶奶恰好见着，手上动作一顿，脸上堆着笑容上前：“寒姐儿，今日怎得有空过来了？”
第63章 有意 “陈奶奶，我是来换招牌。”苏芷……
“陈奶奶, 我是来换招牌。”苏芷寒笑着回答，顺带往凉亭摊里瞧了一眼：“咦？小红怎么不在？”
“她在家里做豆干呢。”
“这个时间？”苏芷寒略显惊讶, 据她所知凉亭摊的生意主要是中午与晚间那一段，而如今尚且是早上，按理说第一批货应当还未售完。
“那孩子昨日说觉得身子不舒服，便少做了一些。”陈奶奶见苏芷寒面露不解，忙解释道：“她担心昨日做的货不够卖，非要回去再做些的。”
“原来是这样。”苏芷寒点了点头，面上露出担忧之色：“我正空着, 回头去看看她吧……”
“就点咳嗽罢了, 哪用得着您去探望？”陈奶奶连连摇头, 不等苏芷寒说话便转移话题道：“说起来换招牌做什么？旧的不是还能用嘛。”
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