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大米文学www.damiwx.com提供的《玲珑小饭馆》 50-60(第4/31页)
中午除去一张桌子,其余都翻了一遍台，一共23桌客人。
傍晚几人适应了节奏，一直到酉时共接待25桌客人。
开业首日，玲珑记所有菜品打八折,每盆肉片都是份量十足七两的好肉,除少数是两人桌外,大部分客人都有四人以上。
这样下来,平均每桌收230文。
当林巧一笔笔记下的明细，最终算出来11两银子,而莫玲珑正正巧巧数完念出来：“十一两。”
霍娇原地蹦起来：“天呐，我们一天赚了这么多？！我不累了,我我我还能再干！”
“傻丫头,这只是收回来的银子,像姑娘说的,咱们还有本钱呐！这些锅底的香料不便宜,所有的菜品咱们也都是最好的……”
林巧念念有词，“我来算算大概多少利银嗷。”
莫玲珑心里已算了一版毛利,看她咬着笔杆子算，笑着给自己松了松肩。
今天跑上跑下的,加上招待客人,讲解吃法,真的有些累了。
林巧翻来覆去地算,笔杆子咬出了印还未算出结果。
“你行不行啊巧姐？”霍娇急得扒拉她的演算纸，“要不我来算！”
两人交手打闹中，贺琛递过来一张纸，霍娇抓过去念道：“五两……零十文，五两,五两？”
小丫头睁大了眼睛，露出些许茫然，看着莫玲珑呆呆说，“师父，有五两啊？”
五两是多少银子？
霍娇对用“两”来计的银子不太有概念，跟在莫玲珑身边才接触到银钱，她知道一条好的火腿要价800文，一斤上好的牛里脊20文……
在此之前，她只知道从安麓逃出来的路上，一个七八岁的健康小孩卖一两银子。
所以，五两银子是很大一笔钱吧？
“是的，我们今天毛估估赚了五两，当然了，还没算前期投进去的装潢这些。”她笑起来，“是个好的开始，但也不代表以后日日这样红火，晚上好好休息，明日继续。”
“好！”
“嗯！”
莫玲珑抽空看了男人一眼，他安安静静地坐在那里，还在拿炭笔演算，烛火在他眼窝出打下一小片阴影，令人看不透。
她又看向那张纸，算的是扣除固定成本摊销后的净利。
这份素质，要是换作在现代，他可能原地就要被提拔升职了。
林巧回正房去准备洗漱的东西，霍娇找了些剩菜叶子和米饭，拌拌匀拿去奖励给大鹅作宵夜：“你可别吃太肥啊，我怕你太肥之后都不好好看家护院了……”
莫玲珑指着他纸上支出那一行：“这里多一项薪金支出，你的。”
她递过去一两银子，“金安这里，大酒楼的账房先生月银不低于三两，我不知你什么时候想走，这是十日的月银。”
贺琛视线落在那两银子上，片刻，又抬眼看向她，露出微微意外的表情。
他很少同她直视，莫玲珑淡然一笑，“你先前说过，流落此地是意外，想攒点银子回乡不是吗？”
见他不动，她又问：“可是觉得太少？”
贺琛摇头，写下：谢谢。
他收起那块银子，贴身放好。
小院里很快安静下来。
除了大鹅摇摆着巡逻，莫玲珑几人烫完脚，早早上床歇下。
一道院墙之隔的卢家，卢掌柜从楼上遥遥望向莫家小院，感叹道：“莫家这丫头手艺真好啊，我留意着呢，今儿少说有大几十号客人，按小山说的，她那价格不高不低，毛估估一算至少有这个数。”
他翻了翻手掌，意思是十两。
这条街上，许多铺子一个月的净利不过这个数。
他家布庄经营多年，有不少老客帮衬，也很难超过十五两。
甚至看着豪奢的如意楼，一个月下来可能不过百两银的赚头，但人家得下多大的本啊，上下这么多人雇着。
若要日日如此，莫玲珑挣的，可能都不比女婿少。
“老婆子，你眼光不错，这铺子换个生意做，立马就旺起来了。”
他转瞬又想到了自家女婿，“劲松眼光更是好，一眼就断定这锅子生意有得做。只可惜……”
他说到这里，看着侧卧在床里面的婆娘，忍不住要絮叨：“你说你应了女婿的托，也不上门去谈？！人家还没开业的时候好谈，现在生意这般好，还哪肯卖方子？这不摇钱树，金疙瘩嘛！我还是早点去递个话，让女婿另找别人来谈的好，免得耽误事！”
卢大娘充耳不闻，她睁着惊恐的双眼，脑子里走马灯一样停不下来。
她一遍遍想象，官府要是来抓人，她该怎么办。
“怎么办……怎么办？那混蛋小子到底会不会把我供出去……”
她揪着枕头，眼睛涩得发疼，脑子里却无法平静下来入睡。
卢掌柜上床来，见她睁着眼还是没睡，又不吭声，脸上掠过一丝厌烦。
“你要睡不好，还是去配一副安神汤来喝，明儿去张家药铺抓药去，再这么不睡，我都得给你请道士了！”
药是医不好她的。
但卢大娘听到道士两字，眼乌珠动了动。
好，她去找道士。
第二日一早，卢家铺子开张后，卢掌柜让小山留下好好看铺子，自己换了一身出去见客的衣裳出门。
路过莫家铺子，见已有客人在往里张望。
生意真好啊。
卢掌柜心里默默感叹。
旁边一个背了个刨子的男子直接说出了声：“莫娘子生意真不错啊！”
他低头看向身侧的女子，“咱们做完工，晚上来吃行不？”
“好嘛！”女子甜丝丝笑起来，“那赶紧走吧，快些给那簪花娘子的门头修整好，我好回家换身衣服！”
“好，咱还得谢谢莫娘子的主意了，这块招牌一挂，倒是给我多招了两单生意。”
“嗯呢，所以这可不算照顾她生意，是咱们该有的礼数……”
瞧着这对夫妇走远，卢掌柜心里有些不是滋味。
曾几何时，他跟自家婆娘也有过如此举案齐眉的时候，咋就越来越疏远了呢？
卢大娘张望了一会儿，见自家男人走远后，紧随其后出门。
她破天荒花银子赁了辆驴车，嘚嘚往城外的山上去。
莫家饭馆的生意这般红火，一定有什么古怪，她要请道士把这古怪给抓出来！
玲珑记第二日的生意，果然如莫玲珑估计的那样要淡一些，但中午还是几乎又翻了一遍台。
洗碗洗菜的小工已经在崩溃边缘，他真是，把这辈子没洗的碗和菜都洗了！
好不容易洗完菜，脏碗就跟着来了。
他就像被凿在水井边上，手都没有干的时候。
偏偏
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