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大米文学www.damiwx.com提供的《农门长姐当家日常》 90-100(第7/11页)
肉香味要掀翻了屋顶,而润过的大锅也不能浪费,几个毛孩子头正在扭笋剥笋,笋片切成片焯过水,锅中再添少许油,油热后放入葱段、姜片等料头爆香,加入焯好水的春笋,翻炒均匀,最后加水没过春笋,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮至汤汁浓稠,笋片变得油汪汪的,和凉拌笋比起来又是另外一番滋味了。
最后,兰草端来了一大盆用石碾子压碎的川椒面,红彤彤的,“娘!好了!”
这是全家都盼着的一口,从油菜花盛开的时候兰草就盼着了——
油泼辣子啊。
滚烫的油还冒着白烟,烧热之后就直接泼到了红彤彤的辣椒面上,滋啦一声,这霸道的香味瞬间就能钻到所有人的鼻腔内,这一碗油辣子能保存数月,夏天凉拌个鞋底子恐怕都是好吃的。
当然,他们今天有需要凉拌的东西。
先前的橡树果子,众人已经处理的很成熟了。
橡树果里面的淀粉煮出来,加少许草木灰晾冷沉淀之后就是的橡子凉粉,不用别的调味料,就单放蒜水、醋还有这油辣子,开胃又解暑!
今儿这三道菜端出去,那也是堪比过年了。
巧娘:“元宝,去喊你村长伯伯他们吃饭。”
元宝立马点头,跑到了半山腰上——
“开饭啦!”一声喊,所有人都张望了过来,男女老少这会儿都是饥肠辘辘的,擦了把额头上的汗珠,扔下柴刀就朝着巧娘家去了。
人多,干饭是煮不成了,只能喝粥,不过今天这菜油水管够,也没个啥不知足的,大家乐呵呵的围坐一团,干饭!
“巧娘这手艺当真是没话说的,这凉拌橡子粉可真好吃!”
巧娘笑道:“旁的可能不够,但是橡子凉粉管够,都敞开了吃!”
肉不多,野菜和橡子果还不多么?而且这东西还管饱,真是不错!大家吃的都很满足,最后一个个的肚滚肥圆,瘫在院子里面歇息。
村长道:“歇一会儿,下午还得抓紧干,收油菜就得趁着天气好,再后面下雨了就麻烦。”
祝一田:“村长,等这波油菜收完,是不是就要种棉花了?”
“可不?种完棉花之后收冬麦,这庄稼人啊,哪有能闲下来的时候。”
“种粮食么,再苦再累也是值得的!”
这倒是,尤其是吃着今天的油泼辣子,顿时觉得所有的辛苦都更值收得了。
兰草道:“家里的肉没了,兴平叔,咱们啥时候上山?”
葛兴平抬头,笑了:“兰草手痒了?”
打猎小分队好久没收获了,在河里面抓点鱼算不得打猎,兰草现在迫不及待多抓一些鸡回来,让鸡来下蛋。
村长:“收油菜的事我们都能干,你们明天去山里也行。”
葛兴平道:“行,那咱们明天就进山去,多带点好东西回来。”
第97章 打猎+杀蛇
收完油菜,下一步就是收割冬小麦。
春天的小麦也已经播种下去了,半面山坡上都是他们播撒的种子,村长每日在这些田地之间看得笑呵呵的,心里也满满当当。
山间草木繁盛,打猎小分队准备出动了。
葛兴平也终于闲了下来,答应带着孩子们一道上山。
元宝他们别提多兴奋了,有兴平叔在,一定能猎到好东西的!
一大早,元宝和兰草第一个起来。
巧娘从昨个儿开始就在给他们烙饼。
“一天天的,听见要上山就这么兴奋,起这么早了!”
兰草笑着去了灶屋:“娘,今天打猎呢,我们回来就有肉吃了!”冬天的肉都要吃完了,也是时候整点新东西回来。
巧娘笑眯眯的:“不求你们带多少东西,平安就好。”
“有兴平叔,肯定没事!”兰草话音刚落,葛兴平就来了。
“叔!”孩子们都是一窝蜂涌了上去。
巧娘也笑着走了出来:“这些熊孩子们听说你要带他们去打猎,昨个儿晚上开始就睡不着了,兴奋的很。”
葛兴平也笑:“做好准备,一会儿就走!”
巧娘:“你还没吃吧,我烙了不少饼子,路上吃!”
葛兴平望着人,“还没有。”
“那不急,我还煮了稀饭,也喝一口。”巧娘端出早饭,许均和祝一金他们都来了。
毛蛋兰草他们都眼巴巴的:“我们真的不能去吗?”
“你们还小,过两年吧。”
“年年姐都能去呢!”兰草不服气。
祝年年:“我可比你大!”
兰草:“年年跑的也快,你们别看她柔柔弱弱的。”
兰花无话可说了。
吃过早饭,打猎小分队就出发了,巧娘把干粮还有水壶都给他们带全了,大队伍慢慢开始出发。
他们现在住的地方是半山腰,葛兴平要去打猎的地方是更高一点的地方,但这么多孩子,他也没打算再去深山了。
男人打头阵和垫尾,几个娃子们都在中间。
兰草除了打猎,还记得师父的交代,一路上还在采摘着草药。
元宝帮她一道。
五月的山间的确繁茂,葛兴平一路走一路拍打着两边的草丛。
“都小心脚下。”
这时候山里什么最多?当然是蛇。
“打草惊蛇”这个成语实在是太形象了。
过了一片灌木丛,到了一片林子,葛兴平就停了下来。
“这附近,山鸡野兔应该都多,运气好的话可能有鹿或者狍子。”
鸡、兔、狍子……
光是听着,大家的口水都要流下来了。
太久没吃肉了,干就完事了!
兰草二话不说就把背上的弓解了下来,至于元宝,拿着一个弩。
一整个冬天,兰草没事就在院子里面练剑,还有模有样的呢,现在射杀一只野兔,应该就不在话下了。
大家分头开始行动,但葛兴平也不允许太分散,还是要有个伴,才能时刻注意着危险。
元宝自然和兰草一道,两人慢慢深入了灌木丛,兰草给他打手势,元宝看懂了。
“你鸡,我兔。”
元宝笑了,点头。
看似安静的林子里面,不多时就冒出来一阵鸡飞狗跳的声音,动物们显然隐藏的很好,但却比不过狡猾的人类——
扑棱声。
鸣叫声。
一会会的功夫,大家就从林子里钻了出来!
“丰收!大丰收了!”
兰草猛然抬头,头顶上有几只鸡毛!但没关系!嘿嘿,她也抓到啦!
“元宝,你快看啊!”兰草四处张望,发现元宝这并不在。
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