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大米文学www.damiwx.com提供的《农门长姐当家日常》 90-100(第6/11页)
野葱炒鸡蛋，其实也没用几个蛋，但巧娘加了水，一阵搅打，倒是让蛋液神奇地变多了。
最后出来的模样很是可观！
一盆凉拌笋片、一盆野葱炒鸡蛋、一大盆的春笋芹菜炖小鱼，全部出锅的时候豆饭也蒸熟了。
巧娘一声开饭啦！
几个毛孩子瞬间就冲了出去。
开饭啦开饭啦！
山坡上的男人纷纷回了头。
许均放下了锄头：“可饿死我了，回家吃饭！”
他现在住在巧娘家，可别的男人们都要回自家去，许均忽然拉住了葛兴平：“你一道和我去。”
葛兴平忙道：“不必，我娘……”
“这不是我喊你，是巧姐喊你，早上就嘱咐过我必须带你过去。”
葛兴平愣了一下，“巧娘喊我去？”
“对啊，赶紧走！”
葛兴平被许均一搂，带着就去了祝家院子。
巧娘端着最后一道菜出来的时候才看见他俩，笑道：“来了。”
许均早就迫不及待跑到饭桌跟前了，葛兴平有些局促。
“愣着干什么，快坐啊。”
葛兴平搓了搓手：“巧娘，我还是回去……”
巧娘不解：“回去干啥，赶紧坐下吃饭。是我让许均带你来的，我想着葛婶体弱，不行你之后就来我家吃饭，你让葛婶不用忙活了，我把你们的都一道做了，兰草不是跟着孙大夫学医嘛，连带着他也是应该的。”
葛兴平有些吃惊。
兰花立马道：“葛叔，快来坐下呀，我娘说了，你干活最辛苦出力最多！应该多吃点粮食！”
葛兴平看了眼巧娘，巧娘笑了：“这孩子……不过兰花说的也是实话，你快坐下吃饭吧。”
葛兴平想了想，道：“好，我就不和你们客气了。”
他洗了洗手，就在饭桌前坐下了。
打眼一看，葛兴平笑了：“今天这么多笋子，都是兰草你们挖的？”
“嗯，对！”
巧娘舀了一大碗干饭出来递给他，“这群孩子们每天都朝山上跑，还真是能捞到不少好东西。”
葛兴平看了一眼巧娘，点头道谢。
“我做了三个大虾篓子，明天我也上山，和你们一道下篓子去！”
兰草眼睛一亮：“真的！兴平叔你要出马，我们肯定能大丰收！”
巧娘有些意外：“春耕结束了？”
葛兴平点头：“差不多了，种棉花这几天不行，要等天气回暖一些。春麦已经结束了，等着下一波种棉花，然后看看油菜籽，六月份收冬麦。”
大家一听这话，心里都美滋滋的。
真好啊，有粮食吃了。
再加上春天山上的东西也多，夏天秋天更是不必发愁。
至少很长一段时间，他们都不用饿肚子。
众人拿起筷子，鲜嫩的笋片凉拌着滋味甚美，酸辣清爽，那盆鱼汤泡饭也是下饭至极，但毛孩子们好久没吃鸡蛋了，最喜欢的还是那道野葱炒鸡蛋，几乎没多久就见了底了。
巧娘见状，琢磨着还是要多养一些鸡，肉不能常吃，蛋也是好东西。
葛兴平吃饱喝足，临走前巧娘还给他装了好些。
“我提前分出来的，你带回去给婶子，孙大夫，你记得给婶子说一声，之后就在我家开火。”
葛兴平望着人，没拒绝她的好意。
“好，不过这样的话我家的粮食你不要和我分了，我一会儿就给你扛上来。”
巧娘一愣。
第96章 榨菜油+炒腊肉+油泼辣……
下午的时候，葛兴平当真给巧娘扛了不少粮食上来，巧娘拒绝也是没用，最后只好无奈收下。
从这天起，巧娘煮饭的时候便会多煮上一份，再让兰草喊来葛兴平一道在家吃。
认真过起日子来就是飞快，转眼，到了收油菜籽的时候了。
刚来这里的时候，村长作为老一辈的庄稼人，当即就准备播种油菜，这种植物好养活，即便不用怎么照料，来年四五月的时候也能开出金灿灿的花来。
等到油菜的角果呈黄绿色或淡黄色，籽粒饱满的时候，收割油菜的时节便也到了。
村长盯了好几日的天气，终于等到了连续的大晴天，他迫不及待便去了各家奔走相告，“这几日天气好！村里的男女老少，我们准备收油菜了！”
大家都很兴奋，因为等这一天也很久了。清明节的时候，孩子们在金黄的油菜花田里都疯玩了好一阵，这会儿，取代这种快乐的变成了丰收的喜悦。
油菜杆已经长成了半人高，收割起来也不是个简单事情，所有人出动，一人一把镰刀就在田地里收割起来。毛蛋豆子等年纪小的，不能使镰刀也能在旁边帮忙，等众人砍完油菜杆，孩子们就努力哼哧哼哧抱着，挪到旁边的平地里。
村长之所以要看日子，就是因为油菜后面的脱籽还有晒籽都必须选在大晴天，油菜田旁边正好有一片空地，割下来的油菜籽要在这晾晒两日，接下来，就是打籽。
筛去秸秆、碎叶，饱满的油菜籽褪出，收起密密麻麻的颗粒还不算完工。接着还要蹍粉，蒸粉，包饼，榨油。
一道道的工序下来，没有七八日的功夫肯定是不行，这半月，恐怕都得围着这些油菜籽来转悠。
所谓蹍粉，就是褪去油菜籽的壳，将其碾压成粉，再蒸一遍，使油脂凝聚，再用稻草包裹蒸粉，制成饼状，最后将饼放入木榨中，通过撞击木楔挤压出油。
这过程既累又是磨人，盯着暮春初夏的太阳，是个人也觉得累。
但当第一桶油出来之后，这种黄色的液体让每个人都忍不住热泪盈眶。
他们真的吃上了菜油！真的做到了！
要知道，从前菜油直属朝廷管辖，他们普通人哪里吃得上？就是有钱买也很贵，但现在在这深山里，倒是什么都有了。
第一天桶油送到了巧娘家的院子。
劳累了好几日，巧娘当即宣布今天在她家开火做饭，大家伙也甭客气，饭点赶过来就是。
家里有了新鲜的菜油，兰草笑着问娘：“今天做啥好吃的娘！家里还有最后一条腊肉呢！”
“那就吃了吧！用新油炒了！”
兰花笑道：“我摘了刺龙苞，咱们可以用刺龙苞炒着吃！”
巧娘笑着道好，“行啊，那就听兰花的！”
油热先下切片的腊肉，洗净的刺龙苞也切成断，鲜嫩中带着微涩，腊肉的咸香裹着油脂，半肥半瘦的腊肉片炒熟后肥肉部分变成透明色，油脂渗透进野菜纤维里，脆嫩的野菜青涩中带着烟熏的腊肉香味，别提多下饭了。
大豆油、麻油等油都有底味，但是新鲜的菜籽油却是好很多，难怪也会成为最适合炒菜的油类之一。
一大锅的炒腊
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