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大米文学www.damiwx.com提供的《八零胡同小饭馆》 50-60(第10/28页)
了下去。”
这话，宋明瑜总不能真打直球承认，她委婉地谦虚了一把：“张总经理说得太夸张了，都是侥幸。”
所以张怀想说什么？
“宋老板，我想你经营小饭馆也好，还是说酸辣粉也好，都是为了靠厨艺来征服顾客。”张怀抿了一口咖啡，“但是做生意和做菜不同，商场如战场，生意人追名逐利，只会不断消耗你的厨艺和名声，最终可能落得一地狼藉。”
“……”
“在南城，我们南城饭店的资源说是第二，没人敢说自己是第一。”张怀说道，“你想要什么，钱，资源，还是独立空间，我们饭店都能提供。”
宋明瑜摇了摇头：“张总经理，你可能误解了，我没有给人打工的想法。”
张怀温和一笑：“每个月工资两千。”
“和钱没关系，挣多挣少，我自己的生意，那都是为了我自己——”
“三千。”
宋明瑜止住话头。
“五千，月薪！怎么样，这个价格够不够有诚意？”
张怀交叉双手，放在桌上，微微前倾身体，盯住了她的眼睛。
“你来南城饭店，直接就能做副厨！”
宋明瑜环顾四周，这个餐厅此刻空空荡荡，不知道是张怀提前清了场子，还是说其他原因。
“张总经理，你这句话要是被别人听到，恐怕要怀疑自己的耳朵。”
五千月薪是个什么样的概念？
她当初给陈启邦送餐上门，从头到尾拿到的外汇，算上那个随身听WALKMAN，价格也仅仅是不到四千外汇券。
这已经是个令人咂舌的数字，可在张怀开出的薪水面前，它仍旧只能说是“仅仅”！
哪怕是现在针织总厂给职工开出来的工资也不到一百块一个月，五千块足够一个双职工家庭不吃不喝挣上好几年。
在供销社买一斤猪肉才一块钱呢，这还是开年涨了价！
五千块，那不是横着走，而是可以直接在南城随便上天。
而且南城饭店的副厨，这个位置可给得不低，在后厨里头差不多算是二把手的地位，除了上面还有个主厨，其他所有人都可以差遣。
相当于是空降去餐饮部当个中层领导？
宋明瑜也会心动，如果酸辣粉没有大卖，第一个月就给她挣回来一万块钱的话。
当然也只是心动。
打工是不可能打工的，哪怕是她一开始只想在八十年代躺平当咸鱼那会，也完全没考虑过打工这条路，不然她早就进厂了。
那会儿都没想法，现在她都下定决心要做自己的事业，更不可能丢掉自己的“明瑜”不管，跑来南城饭店当什么主厨。
“千金买马骨，对于优秀的人才，我们南城饭店从来不会小气。”
张怀话里有话，“只要你有实力，名声、地位、钱，南城饭店都可以能够提供。”
宋明瑜觉得靠她自己也照样能打拼出来这些东西，不过张怀这番话却让挑起了她的好奇心。
为什么他宁肯花这么大代价，也要挖她来南城饭店？
仅仅凭他嘴巴里所谓的手艺好？
宋明瑜对自己的手艺很有自知之明，她的小饭馆能火爆成今天这样，一方面的确是因为她的手艺好，还有一部分原因，是因为她走的就是平民化的路子。
说白了物美价廉。
可南城饭店的顾客是些什么人，非富即贵，甚至大部分都是海外归国华侨，或者是像陈启邦那样的港商还有外国人。
他们在乎钱吗？显然是不可能在乎的，对这群人来说，重点只有一个，那就是享受。
宋明瑜不觉得张怀会放着那么多老字号的大师傅不挖，舍远求近地来找她，人家的名字放出去全国都闻名呢！
除非她拥有的东西是其他人没有的，宋明瑜垂眸，啜了一口红茶，暖意入喉，她脑海里忽然灵光一闪。
陈启邦！
刚刚张怀还专门提到过她做粤菜的事儿！
宋明瑜这下总算是把前因后果梳理清楚了：“张总经理，你想挖我来南城饭店，恐怕是因为港商的事儿吧？”
张怀微微一愣，随即洒然地笑了笑：“确实，我不否认——”
宋明瑜却不给他继续绕圈子的机会，她不疾不徐地分析起来：“如果是粤菜，现在南城的确只有我会做，而且能做好。”
这真是她有别人没有，要不然当初吴书记也不至于着急上火成那样，陈启邦还放着饭店的餐食不吃，宁肯在房间里等她这边送餐。
“不过我猜，问题应该不仅仅是这个，就像张总经理你说的，南城饭店不缺钱，也不缺资源，不可能培养不出会做粤菜的厨子。”宋明瑜轻轻一笑，点了点桌面，“除非，这件事火烧眉毛，对你们来说很紧急……”
“恕我冒昧，张总经理，南城饭店是不是遇到了一点麻烦？”
张怀的脸色终于是变了，男人脸上的笑容收起，目光有些深邃：“为什么这么说？”
“这会儿已经是下午四点，餐厅却没什么人。”
张怀端起咖啡杯：“我提前叫他们不要打扰。”
“就当是这样。”宋明瑜不置可否，“不过刚刚我从大堂过来这一路上都没碰到什么人——我没记错的话，陈总之前提到过，你们南城饭店接待的客人不少，有时候出门运气不巧，汽车要在门口的小环岛堵个几分钟。”
她抬手指了指：“喏，门口的门童都在聊天。”
门童、迎宾，是最能看出一个饭店生意状况的岗位，尤其是南城饭店这种涉外饭店，外籍客人往往会给出美元、欧元小费，能抵得上许多人大半个月工资。
只有闲到无事可做，生意不好的饭店才会出现这种连门童都无所事事的情况。
宋明瑜一边说，一边观察着张怀的表情。
后者神色变了又变，终于是把杯子又放回了桌上，往后微微仰靠进了沙发座里，坦然承认。
“是，饭店确实是遇到了一点麻烦。”他反过来问宋明瑜，“你知道扬子江饭店么？”
“好像没听说过。”
“这家酒店今年才开张，你不知道也正常。”
张怀揉了揉太阳穴，显然是对这个后起之秀颇有忌惮。
扬子江酒店是南城第一家全外资酒店，足足有二十层高，是南城如今最高的一栋建筑。
客房多，配置还高，在南城饭店这些本土企业都还在为客房标配多大尺寸电视苦恼的时候，扬子江酒店就已经豪气地一掷千金，给所有套房都用上了大彩电。
全外资的壕不仅仅在于客房，这个酒店的老板似乎是笃定信念要把它运作成南城第一饭店，几乎是不计代价地投入成本。
所有部门，尤其是餐饮，投入了不少人力物力，仗着自己也是涉外接待饭店，毫无顾忌地展示自己的存在感，宣传横幅能拉到民族路去
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