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大米文学www.damiwx.com提供的《夫君的遗腹子自带口粮》 20-30(第29/30页)
,还是你们来取?”
冯娘子想了想,林秋然没了夫君,还是避讳些比较好,林秋然家里人最好别去家里了,“我们来取!”
林秋然最后又跟冯娘子确认了一遍,“那总共是三十二斤红烧肉,到时候份量不会少,一斤要二十四文。”
冯娘子性子谨慎,她道:“这可光是肉不算汤的。”
林秋然笑了一下,本来萧家卖肉就把汤沥干净,她点点头,“这是自然。”
冯娘子又道:“能否早些做好,还有这汤,能不能送给我们?”
也不能光是肉,没有汤呀。
林秋然留炖肉的汤也没用,说实话,有汤也不会太多,因为做红烧肉就是要收汤的。偶尔因为肉太多,炖熟之后省着收汤太慢,菜过咸,林秋然会把汤盛出去些炖菜。
估计冯娘子也想这么干,林秋然点点头,“可以,这个没问题,到时候多带个盆子来。”
冯娘子笑了笑,痛快道:“定金是不是得给一半?”
林秋然对痛快的人也痛快,“零头可以给你抹去,给三百八十文就行了。”
冯娘子嘿嘿一笑,眼中目光温暖又朴实,“林娘子,真是多谢呀!”
冯娘子的态度是林秋然前所未见的,林秋然能从其中感觉出几分敬重来。她笑着道:“小事。”
在冯娘子心里,的确敬重林秋然,她给大户人家做过席面,手艺好还能干,比起只会在街头说别人闲话的妇人强了百倍。
等从萧家出去,冯娘子儿子还说,“娘,要成就成,不成就算了,那般低声下气跟他们说话作甚。”
还多谢,还好商量。
他想不通他娘为何要这样,林秋然只是个女人,他娘未免也太好说话了。
冯娘子道:“你懂啥!不会说话以后出门少说话!你看她家摊子生意这么好,偶尔还会出去做席面。要别人肯定两手抓,可林娘子取做席面就不做卖菜,吃过她家菜的没说不好的。她手艺这么好,要是哪天忙不过来了,肯定想着收个学徒啥的。”
冯娘子:“我瞧着她家没啥亲戚,收男的可以让你弟弟试试,收女的,就让你媳妇去。”
林秋然大方能干,寡妇咋啦?她就是挺佩服林秋然的,能谈价钱,那也得有本钱才行。
冯娘子觉得儿子傻,但很满意找的媳妇儿,手脚麻溜,做事细心,可比儿子强多了。
这会儿说那些还有些远,用不用的,还得看林秋然。总之人家有本事,又是求人家办事儿。哪能真说成就成,不成就算了。
估计林秋然直接让他们走了。
再说买菜还能讲讲价呢,好声好气的,人也不会一点面子都不给。
冯娘子儿子哦了一声,冯娘子看他跟棒槌似的,“走,回家了。”
*
萧家,孙氏冲林秋然笑笑,“他爹,还是秋然行,这一下了多了一百多文钱呢。”
被孙氏这么夸,林秋然有些不好意思,“我也是实话实说,真要按卖菜的价钱给做了,真不赚什么钱。”
累人不说,赚得还少,这回多点,她也愿意干。
明日做红烧肉,后天做尖椒酿肉,大后天红烧鱼。林秋然对萧大石道:“爹,你明儿上午买肉的时候就得跟人说,给咱们提前留出来四十斤五花肉,大后日中午过去拿。”
县城这边肉摊生意好的,上午杀一只,中午杀一只,不过得看生意如何,要是不提前说,偶尔不杀就没肉。
一下子拿四十斤,算是大生意了。
萧大石点点头,孙氏这会儿才想起,“对了秋然,你买的糯米给送来了。”
糯米家里还有呢,也不常吃,孙氏不知道她买这干啥,不过肯定有用。
林秋然去看了眼,把买的酒曲和辣蓼草这些跟糯米放到一块儿,一会儿吃饭了,下午再弄这个。
她道:“先吃饭吧,下午再弄。我想试着酿些米酒,不知道能不能成,要是成了做菜可以用上。”
孙氏嗯了一声,只以为这是林秋然在娘家学的,林秋然嫁过来还没半年呢,“娘去做饭。”
中午饭也简单,孙氏是烙了饼,炒了个素菜,还有昨儿没吃完的羊肉、虾、鸭子,热热就成了。
虽是剩菜,但比平日吃得好,一家人吃得也很满足。
睡了一觉,下午林秋然自己做了些酒曲,还把买来的酒曲用了。
这和腌菜的原理差不多,都是发酵,只不过发酵的长短不一样。
酿米酒不算难,把糯米泡个半天,然后上蒸锅蒸熟。蒸好的糯米就倒进干净的木桶里,搅拌放凉。
为了出酒可以加些水,但得是凉白开,因为没有煮开的水里面有别的菌类,容易影响口感。但为了甘甜些,可以寻些山泉水烧开加进去,口感更好。
等摸着微温就能加酒曲了,林秋然以前做过,是估摸着来的,加了酒曲搅拌后,把混合好的糯米上铺平再撒一层酒曲,糯米中间挖个小洞,用干净的布盖上,按照以往的经验,得等两天。
但这个不保准,林秋然打算常看看,省着发霉,一旦发霉就不能吃了。
她做的酒曲也得等两天,这是糯米粉和买的辣蓼草等物混合的,做出来口味微甜,还能做酒酿圆子什么的,这个估计不会翻车,她现在是不知道买的酒曲怎么样。
林秋然如今也庆幸,还好当初家里做席面,为了好吃省钱,好多东西都家里自己做,不然她来这儿只会做菜,没那些调料也做不出原来的味道。
今日挺好,又多了笔收入,还是得把手艺做好,不能因为客人多或是少,想多赚钱节约成本不顾味道。
她还要尝试新的菜,顾及这里人的口味。
这也月底了,林秋然今儿睡觉前理了理家里的存钱,今儿是二十五,还有四日就到下个月了。
这月虽有下雨不能出摊的日子,但每日都有进项。包括昨儿去黄娘子家没做成,但是定金可以算昨儿的收入。
从搬家之后开始算,家里添了新衣,林秋然两身,孙氏萧大石各一身。一个浴桶,一个灶一口大锅,三个磨盘。
粮食水果菜每日花个几文几十文不等,这儿比刚搬进来的时候更像家了。
吃得也由从前稀粥稀饭变成了现在每日都有些肉,吃得好了,用得好了,家里存钱也多了。
林秋然现在手里有十八两五钱,这是她大致估算的,因为每日做生意收的都是铜板,她今儿没去钱庄,不知道今天多少铜板能换一两银子,暂且以一千二十个换一两银子算。
若是往后四天不下雨不刮风,生意一如既往地好,还能再赚二两多银子,哪怕花一些,存钱也能有二十两了。
就算不够在天彻底冷下来前买铺面的,也够租一个的。
有了钱心不慌,林秋然把钱分开藏好,这才睡下。
一夜无梦,次日孙氏叫她起来,吃过早饭就得做菜烧菜,期间林秋然还看了看酒曲和米酒,才一晚,变化不太大,还得再等等。
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