您现在阅读的是
大米文学www.damiwx.com提供的《摆摊也要做四休三》 150-160(第8/14页)
到滋滋的声音的时候把锅盖打开，等水烧干就能出锅。
黎秋月装了一半的饺子进电梯，剩下的一半自己吃了补充体力，焦脆的外壳喷香的肉，一口一个咔嚓作响。
水饺讲究皮薄馅大，蒸饺却要小巧玲珑，一包的饺子也没黎秋月一餐的分量，再分一半出去，剩下的也就只够给胃垫个底，要吃饱喝足，还是得准备正经的饭菜。
二十多个鸡翅从中间剁成四根骨头的两半，用盐和料酒腌着就先不用管了，黎秋月多半的心思都放在了面前的鳜鱼身上，桃花流水
鳜鱼肥，冬日鲜鱼不好这么寻常做了，黎秋月准备来个大菜。
先用刀背往鱼头狠狠一击，然后把刀沿着鱼脊背下去切开，贴着直向下劈到鱼尾，左右各来上刀，两边的鱼肉就跟花瓣一样绽开了，只剩一副骨架。
头尾连着鱼骨的地方被剪断，处理掉其他的不必要东西，只留下鱼头鱼尾和一大片将两者连接的鱼身，这才是松鼠鳜鱼需要的部分。
有人会用鳜鱼的鱼骨熬汤，但黎秋月手艺好，撇出来的骨架一丝肉也没有，不带肉的鱼骨头煮汤也没什么滋味，黎秋月也就不费这个心。
鱼身外翻，做出鱼皮朝里的模样，在鱼肉上改花刀，要刀碰鱼皮而不断方为上品，松鼠毛的长度，看的就就是单片鱼肉切出来的深度。
这几步黎秋月做的行云流水，只有她自己知道，为了达成这种状态，她在空间里练习了多久。
黎秋月不过双十多一点，却已经能说出那句名言：
【我在大润发杀了十年的鱼，我的心比我的杀鱼刀还要硬。】
没开启智能模式的系统不知道人类玩梗的乐趣，对这句跟任务无关的话没有任何回应，让黎秋月有点想念自己的老师。
要是松鼠鱼的老师在，肯定不会让她的话掉到地上！
锅大火大油也大，黎秋月把鱼沾满生淀粉，哧溜一下滑进加了盐，被烧热但还没冒烟的油中，鳜鱼之大，一锅炸不下，头尾都在固锅边的油面上，不过没关系，黎秋月用勺子舀了热油倒上去，两面金黄的进度也就同步了。
炸好的鳜鱼整条捞出来控油装盘，黎秋月另起小锅，开水倒进去家番茄酱搅匀，放两三勺熟油噼里啪啦，乘着这个时候加糖着腻，色白肉后的松子加进去拌匀，往鱼上面一淋！
鳜鱼大的很，炸出来也有黎秋月的手臂长，她利落的把松鼠鳜鱼从中间剪开，自己留了带着后半截的鱼尾，把鱼头和前半截送上电梯，因为这道菜的风华转瞬即逝，黎秋月还专门给贺兰姐打了电话。
松鼠鳜鱼也叫松鼠桂鱼，后一个名字据说是鳜字难写，传出去的时候就用同音字代替，这种事情在菜中很常见，黎秋月甚至根据食材猜测这道菜原本或许叫松子鳜鱼，只是后来为了讨彩头，说这酱汁浇上去像是松鼠叫，就成了松鼠鳜鱼。
千人千口，各地各味，这道菜在不同的地方都有细微的区别，有些喜欢把鳜鱼复炸一遍，有些做料汁的时候会把油放到最后加，还有些会炒葱姜蒜爆香，然后用盐糖醋等调出复杂的滋味。
当然，为了节省成本，原本浇头里的松子变成了胡萝卜豌豆玉米粒这种更便宜的食材，更是市面上的普遍情况。
不过这些跟黎秋月没多大关系，她挑选这种做法学习也不是为了什么正宗传承，而是喜欢这么做出来的滋味——鱼肉酥中带嫩，酱汁带酸偏甜，松子咬着很香也不费牙齿，白嘴吃妙得很，就饭也是一绝，只不太适合下酒。
这菜得趁热吃呐。
半条鱼，两碗饭，黎秋月摸摸被填满的胃，开始对腌好的鸡翅发发愁。
真吃不下了！
黎秋月试探性的跟贺兰姐发消息：
【十五的月亮：吃鸡翅吗？】
【吃喝玩乐：吃不下了！】
也就是一秒钟的功夫，贺兰姐咔咔拍了好几张照片过来，一个盘子的鱼肉只剩下一个光溜溜的脑袋，连上面的酱汁的都被擦干净了。
等等！
黎秋月看了眼电饭煲，后知后觉的想起一个重要问题：
【十五的月亮：酱汁都没了？！】
她刚刚吃的有点嗨，只给贺兰姐送了鱼，忘记把饭拿上去了。
【吃喝玩乐：太好吃了……】
【吃喝玩乐：让我明白了为什么西方以前会把面包当成擦盘子的工具。】
看着贺兰姐发出来的不好意思的表情包，黎秋月松了口气在，在心里悄悄对系统树洞感叹：
【果然生命会有自己的出路。】
不过下次这种错误不能再犯了，黎秋月在电梯旁贴上一张静电墙贴，在上面写了几个大字：
【送饭要带主食！】
这种墙贴不留痕，走的时候扯下来，这块地方依旧是干干净净的模样，是黎秋月以前租房的小宝藏，来新地方习惯性的买了一点，结果还真派上用场了。
晚上吃的是葱油鸡翅，中午验号的鸡翅加生粉用料酒搬开，表面上带了淡淡的白色就放盐调味，然后一个个夹到油锅里翻炒，可能会粘锅，不过无所谓，这道菜越粘锅越香，就是最后的洗锅有点麻烦。
大火爆炒到鸡翅微干，放一大碗水下去焖烧，收汁的时候再次翻炒到微干，然后撒一把葱末炒匀出锅，说是葱油鸡翅，其实葱就是个最后的点缀，至于为什么叫这个名字……
“客人听着觉得是用炸出来的葱油做的，能卖的贵一点。”
老师挠挠头有些不好意思，那年头乱的很，礼崩乐坏根本不足以形容，别看她乱报菜名忽悠人开高价，那个时候她可是顶有名的良心人——
你给了钱，真能买到东西，葱油鸡翅真有鸡翅，油和葱。
黎秋月：……
她把鸡翅对半分了，把切好的莲藕清炒出来，晚饭就算是做好了。
鸡翅带着香葱的味道，吃起来并不油腻，斩骨的做法让里面都熟透了，不会有外面瞧着有模有样，里面骨头还是红的，肉甚至带了血食的烦恼。
莲藕很脆很甜，咬在嘴里嚓嚓的响，有点像吃黄梨子，但梨子比藕甜，藕比梨子细。
第157章
“有能现在就吃的早饭吗，我十分钟以后要走。”
黎秋月正给鸡蛋剥壳，就看到贺兰姐急匆匆的出了电梯，一边急匆匆的开口，一边在椅子上坐下……应该是描眉画眼？黎秋月活的糙，实在是没法判断贺兰姐的化妆到了哪一步。
什么打底遮瑕提亮拍粉……黎秋月唯三能辨认出来的，就是修眉画眉和勾眼线，还是因为小刀和笔的辨识度，其他的步骤她有听过，但也只是听过。
“米饭还有五分钟，你着急的话我先给你做个吐司，不过配料只有番茄鸡蛋，咸菜昨天吃完了。”
天知道昨天她打算做蛋炒饭，结果看到小咸菜罐子空荡荡的时候有多崩溃，那可是足足小半罐子啊，就着粥都能喝上七碗呢，结果一早上就被贺兰姐夹着面包全吃了！
“没肉吗？”
贺兰姐手上没停，脸上却带
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请收藏大米文学 damiwx.com 努力为你分享更多好看的小说】