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大米文学www.damiwx.com提供的《摆摊也要做四休三》 120-130(第11/14页)
昨天晚上做的,但跟周公的会面有点快,黎秋月决定乘着还有空的时候赶紧搞完,不然没准睡个午觉再赖赖床,下午没准就得开天窗。
山药豆的做法不少,但黎秋月打算来个经典复刻,小时候她学过一片文章,叫《万年牢》,当时看着馋得很,现在刚好试试。
要是能成功,明天就可以做一下青丝玫瑰的进阶版本。
课文中说的做法模糊了很多细节,不过黎秋月有菜谱,省去了最费时费力的还原细节,虽然也遭了不少罪,但好歹是把这门手艺学到了手。
现在这边试着卖一下,回去以后混不下去了,没准还能靠着它讨口饭吃。
黎秋月在心里调侃着自己,手上的动作却利落的很。
山药豆放到水里煮十分钟,过筛放凉晾干;**糖倒进铜锅里加水小火慢煮,拉出丝的时候火候到家。
黎秋月一边做一边回看了一眼课文,然后她发现自己甚至不能共情没学会之前的自己。
没学会做糖葫芦的时候,她看着课文只恨不得让作者写的清楚点再清楚点,冰糖是白冰糖**糖还是彩冰糖?青丝玫瑰要怎么用在糖葫芦上?能拉出糖丝是要拉出多少才算合格?
第一次回看的时候,几乎是一句话一个问题,只恨作者没有在背后附上食谱,同时深刻理解了外国人对于适量的含义。
而等到黎秋月从学习空间里出来以后……
“大作家果然是大作家!”
黎秋月一边将煮开的糖拉丝,一边觉得自己小时候吃的真是细糠。
【蘸糖葫芦必须用冰糖,绵白糖不行,蘸出来不亮。煮糖用铜锅,铁锅煮出的糖发黑。】
就这么两句话,从选材到原因说的明明白白。
煮到拉丝的糖液连锅端下来,穿好的山药豆往里面一滚,然后往抹了油的瓷砖上一摔,甩出漂亮的糖风。
合适的大理石板明天才到货,黎秋月摔糖葫芦用的是一块角落里翻出来的瓷砖,别问她瓷砖为什么会在这边,贺兰姐的房子里有什么她怎么知道!
瓷砖很干净,只在表面有水能直接冲干净的灰,但黎秋月还是用钢丝球细细刷了一遍,又放到开水里煮了好久,才擦了油当大理石板的平替。
目前用着还行。
黎秋月的签子选的是最小款,一串上面就三个山药豆,因为暂时没有合适的容器,只能用糯米纸包一层然后叠着放,这样不会粘在一起,但味道难免就要差一些。
不过困难只是暂时的,黎秋月已经下单了一款饺子收纳盒子,她用尺子比过,一个格子刚好放一串糖葫芦!
做好的糖葫芦也不用放冰箱,直接往通风的地方一搁就行,出摊的时候直接带走。
山药豆的糖葫芦做完,黎秋月也算是完成了一件大事,中午给贺兰姐和自己做了个土豆炖牛腩,贺兰文星吃的很开心,就是对蒜蓉黄瓜有点犯难。
早上的红烧肉笋子汤也就算了,白面饼子甜甜软软而且只有一点,影响不了大局,就算是冷泡茶也可以放一段时间慢慢喝,但现在是不是有点过分?
蒜蓉黄瓜和牛肉,一个凉菜一个大菜,这是没有一点配合度啊!
贺兰文星琢磨着提醒一下黎秋月,手却不听使唤的夹了块黄瓜,放到嘴里就是咔嚓一声,脆的贺兰文星根本停不下口,甚至无师自通的拨了些米饭倒热水,做了个泡饭就着黄瓜吃。
贺兰文星嘴上不停,心里就一个念头——还好没发出去!
要是以后都吃不到这种小菜,她会后悔一辈子的!
至于搭配……什么搭配,朕的御厨只管做菜,寡人自有分辨!
黎秋月对蒜蓉黄瓜的受欢迎程度一无所知,黄瓜是平板商城的赠品,淡绿色的一小条,带着花还有些扎手,黎秋月不忍心把这么新鲜的黄瓜放老了,就加了个小菜。
黄瓜竖着切成两半,去了中间的籽拍碎,放盐腌两盏茶的功夫,跟蒜蓉拌匀,加点生抽加点醋,放上几颗小米辣,点两滴麻油就能吃。
做法简单,吃起来酸辣中带着清爽,唯一的缺点就是放不久,只能现做现吃。
第129章
巫钰,五年级,今天碰到的最大烦恼是同桌不肯跟她一起去上厕所。
“怎么了嘛。”
巫钰足足想了三分钟都不知道为什么,比自己得到了乌鱼外号的时候还迷茫。
爸爸妈妈一直说她是巫家的珍宝,才给她起了这个名字,为什么那些男孩子会叫她乌鱼?她也不是鱼啊。
“因为他们不认得字。”
来接巫钰的爸爸戳戳女儿的脸,避重就轻的说道,于是巫钰恍然大悟——这些人没文化!
……
“因为老师点我回答问题的时候,你不帮我。”
同桌气鼓鼓的说道,辫子一甩宣判好朋友“背叛”的严重后果:
“我要跟你绝交一整天!”
“从现在开始,我不会跟你手拉手的上厕所,放学我跟芳芳一起出校门!”
同桌口中的芳芳是班里的另外一个女孩子,为了表示亲密,故意叫了名字中的叠字,这是好朋友的专属,骤
然听到这个消息,巫钰只觉得天都要塌了,然后就是生气。
“我不帮你,是因为我也不知道答案!”
被老师批评和被全班嘲笑,明显是班上的人更可怕吧,尤其是那几个嘴巴特别臭的男生……
看着同桌一副我不听我不听的样子,巫钰心里的火也上来了,你不跟我玩,那我也不跟你玩了——
“今天我也要你绝交,放学的时候我跟欣欣一起走!”
欣欣是芳芳的好朋友,两个人跟巫钰和同桌一样形影不离。
这句话出来,本来都准备写求和书的同桌直接在纸上画了个大大的叉。
绝交就绝交,谁怕谁啊!
两个小女孩说到做到,放学的时候一手拉一个出了教室门,芳芳和欣欣迷茫的对视一眼试图抵抗,奈何愤怒的小女孩有的是力气和手段,她们只能看着彼此的距离越来越远。
“哼!”
“哼!”
巫钰和同桌绕着走,但最终还是要在学校门口碰面,两个小女孩冲着彼此翻了个白眼,终于放开了欣欣和芳芳,准备各回各家。
在两人放开手的下一秒,欣欣和芳芳就跟两块糕点一样啪的粘在了一起,然后手牵着手的抱团跑路。
那两个人实在是太可怕啦——
同桌被家里的电动车接走,巫钰的家离学校走路才十分钟,家里给她挂了把钥匙,让她放学的时候自己回家,巫钰有些无聊的东张西望,一眼看到了黎秋月车上粘着的白纸,上面还有字:
【万年牢之山药豆,一元/串】
巫钰的兴趣一下就被勾起来了。
《万年牢》是她今年才学的课文,她跟同桌在课堂上讨论了好一会儿这种冰糖葫芦是什么滋味,放学的时候还专门
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