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大米文学www.damiwx.com提供的《摆摊也要做四休三》 110-120(第12/13页)
的筷子都舞出了残影,又看到厨师端着一碗汤放到桌上。
“我没点汤啊?”
黎秋月有些疑惑的看着厨师,厨师只冲她笑笑。
“送你的,不要钱。”
一小碗水配着两勺生抽一勺盐煮开,转小火倒入一个搅匀的鸡蛋,定型后搅匀,加胡椒粉葱花蒜蓉,再点两滴芝麻油,这是厨师妈妈教她的神仙汤。
小时候的厨师靠着这碗汤养的健健康康,现在的厨师觉得黎秋月也需要一碗——这个女孩子太瘦了。
第120章
两个菜的分量都很大,加上那一大碗饭一碗汤,黎秋月使劲吃都没有吃完,最后还是要了两个打包盒把剩菜带了回去,准备晚上用微波炉热了当夜宵吃。
工作之中度日如年,放假期间岁月如梭,黎秋月只是吃了个饭又买了点菜,回家就到了要休息的时候,吃个夜宵再睡个饱觉,就到了第二天的下午。
习以为常的饿着肚子起床,黎秋月吃了个昨天买的毛毛虫奶油面包打底,就一头钻进厨房。
家里还有只白条鸡,解冻了刚好跟买来的栗子炖了;昨天在地摊上买的西红柿没有菜场的好看,但她切了一个,番茄味可比那些又大又红的浓的多,配牛肉刚好。
两个荤菜都不是全肉,黎秋月也就没打算在素菜上费心思,昨天买的好几根莴笋还在冰箱里放着,弄成细丝用调料一拌就能吃。
再加个青菜鸡蛋汤,两荤一素一汤,一个人怎么着都够吃了。
黎秋月盘算了下觉得没什么疏漏,便把需要的食材从各个地方搬出来,就是速度嘛……反正也没有肚子在后面叫唤,悠哉一下也没什么。
整块牛肉下锅加水,葱姜大料一起放下去小火慢炖,等到筷子能穿透肉的时候捞起来,这期间花费的功夫不是一时半会儿,黎秋月刚好去倒腾栗子鸡。
茶水加盐煮开,板栗开十字口放进去两分钟,用漏勺舀出来对着十字口一挤,圆滚滚的板栗球自然就会跑出来,省了剥的功夫。
唯一的缺点就是这种方法只能用在油板栗上,相对便宜的菜栗子就算煮烂了都出不来。
解冻洗净的鸡肉放到案板上去骨,然后皮朝下的摊开,用刀轻轻斩上一回,将刀入肉深度控制在整块肉的五分之一,然后将肉剁成跟栗子相同的大小,用盐和淀粉拌匀。
锅中宽油旺火,借着将油烧热的功夫,黎秋月调了个后面需要的料汁,黄酒一勺酱油一倒,盐少糖多淀粉一把,调成一会儿就能用的汁水。
板栗和鸡肉同时倒进烧热的油锅,用筷子打散等待半分钟,然后用漏勺捞出沥油,剩下的油本来应该倒出大半,只留下锅底浅浅一层炒菜,但黎秋月舍不得,干脆给自己另外加了点小油炸。
食材的准备还需要一点时间,但为了不让锅空着,黎秋月果断从冰柜捞出了一些半成品,乘着油锅里的鳕鱼排上下翻滚,黎秋月飞快的从冰箱里捞出几根杏鲍菇。
外面指头大的椒盐杏鲍菇都敢卖一块钱一个,黎秋月喜欢但从没吃尽兴,今天刚好吃个痛快。
洗干净的杏鲍菇切掉头尾,只留下中间颜值最好的一段,外面为了节省成本,通常都是一菇从头切到尾,反正裹了炸好也看不出来。
杏鲍菇的头尾被单独放到一个碗里,准备回头打汤,中间的部分被黎秋月利落的切成滚刀块,裹上面糊放进油锅,只听入水般的哗啦声响过后,就只剩面糊和热油的相互反应了。
三根杏鲍菇炸了满满一大碗,外面的壳子金灿灿,里面的蘑菇软嫩嫩,咬一口还会冒出鲜美的汁水,吃的黎秋月心满意足,连鳕鱼排都差点忘了。
面糊算不上吃油,但锅里的油在炸了鸡和板栗后本来就所剩不多,鳕鱼和杏鲍菇挨个走上一轮,黎秋月又煎了三个蛋后,油就到了烧板栗鸡的标准线。
切好的葱段放下去爆炒成黄色,鸡和栗子倒进锅中翻炒,再把料酒酱油调好的酱汁倒进去,炒半分钟出锅。
鸡肉外面的脆壳和鸡皮粘在一起,在油中滚过一圈也没有干巴和腻味,里面的肉带着点板栗的香味,嫩而不软瘦而不枯,也算是死得其所。
板栗硬中带软,并不像板栗烧鸡一样入口即化,酱汁的滋味也算浓厚,虽然没有相辅相成,但也算合格的配角。
刚出锅的栗子鸡味道实在太好,黎秋月忍着烫连吃了几块板栗和鸡肉,又去电饭煲里舀了小半碗饭就着栗子鸡吃完,才有心情处理已经被煮好了,放在案板上的牛肉。
牛肉要凉透了才能处理,黎秋月吃饭的速度太快,放下碗摸到牛肉的时候还是温热的,只能先去处理西红柿。
去皮的番茄剔籽切块,放一勺白糖烧透单独放到碗里,洗干净的锅重新倒油,把花椒大料放进去炒香,葱姜黄酒酱油提调味,再把牛肉汤倒进锅里开大火。
摸摸牛肉,很好,凉了。
牛肉切成核桃大小,放到平底锅里稍微煎一下,用铲子把肉粒拨到放好肉汤的锅里,大火煮开后再等半盏茶,整块的番茄就可以放到锅里一起煮。
最后用淀粉勾芡,将花椒油往上面一淋,番茄牛肉就能出锅。
费时间的大菜做完,剩下的素菜和汤就简单多了,五分钟搞定笋丝蛋汤,顺便把干货泡了,黎秋月开始大快朵颐,等肚子彻底被填满,黎秋月往摇椅上一倒,打算提前抽取新任务的时间和地点。
她又存到了五个点,等下周的特殊任务做完,就又可以买一件商品了!
黎秋月满心期待的等着系统回复,在涉及到任务的时候,系统向来给力……带来了年假的消息。
【什么叫做“秉着人道主义,即日起宿主开启年假”?!】
黎秋月咬着被子才没尖叫出声,心里却把系统三百六十度的骂了一百八十回,语气之激烈,用词之辛辣,放到小说网站中是连标点符号都要打上“口口口”的程度。
黎秋月承认,如果系统是一家正常公司,她只会为这个长长的年假感恩戴德,毕竟现在的打工人都是牛马,除夕才放假已经是普遍情况,她这个快五十天的年假甩出来,不知道会有多少人破防。
但系统任务是正常现象吗?!
【我们
的年假是人放假但是工资照发,放到系统里面就是不做任务依旧有美食点进账;这种不做任务也不给美食点的,在现实生活中就是暂时性裁员,年后再上班!】
黎秋月耐心的跟疑惑的系统解释两者之间的区别,但越解释就越激动,直到最后终于忍不住破防。
她都计算好了每样商品的购买时间,这个该死的之前没有任何消息的年假一出来,所有的事情都被打乱了!
【这是我的失误】
了解到正规年假的表现形式后,系统果断认错,在跑了一遍又一遍代码后,给了黎秋月一个补偿性措施,解释的时候用了很长很长的文本,但总结起来也就三点。
一是新年放假已经被写进了底层代码,无法改变,在放假日期结束之前,普通任务是做不了的了,但是新年期间不做任务也无惩罚。
二是系统感知到黎秋月对任务的强烈需求
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