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大米文学www.damiwx.com提供的《我在九零开饭馆[美食]》 110-118(第7/17页)
分。
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?? 燕京饭店二楼，鲁承堂后厨。
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?? 一众穿着白色厨师服的学徒和厨师们聚到一块，这会儿刚开完短会，可总厨还没让大家散开。
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?? 众人见状，探头探脑地小声讨论着。
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?? “啥情况啊？陆厨把咱们叫一起干嘛？”
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?? “不知道，该不会是有新人要来了吧？”
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?? “等着呗！”
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?? 下一秒，门口那边发出动静，众人的目光齐齐望了过去。
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?? 大家就瞥见陆莫领着一人从后厨的大门走进来。
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?? 陆莫穿着一身雪白干净的厨师大褂，制服剪裁挺括，立领处还缝制着暗纹logo。
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?? 写着‘燕京饭店’四个小字，下面的一排还绣着几个数字，后面还跟着两个字‘鲁、徽’。
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?? 衣服的袖口被收紧，沿边还有一条金色细线镶边。
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?? 高高的厨师帽约莫三十厘米左右，帽身平整，帽檐位置绣着浅金色的饭店徽记。
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?? 目光扫过众人，他见大家的视线都聚集在他身后，也就不拖拉时间，直接介绍。
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?? “这是新来的见习生邬乔，未来十天她会待在鲁承堂，跟着大家一起学习。”
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?? 话落。
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?? 空气里先是凝滞了一秒，随后一道鼓掌声响起，剩余的才稀稀拉拉地响起。
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?? “欢迎”
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?? 这时，一道不合时宜的声音冒了出来。
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?? “陆厨，她一个姑娘家拿得起菜刀么？”
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?? 霎那间，陆莫眼神瞥了过去，语气发冷。
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?? “到时候不就知道了？！”
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?? 这道反问顿时让对方噎住，不敢再多说一句。
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?? 陆莫的视线扫过第一排的人。
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?? “魏洪，林越你们俩出来。”
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?? 下一秒，一个带着厨师帽的中年男人和另个站在后排的年轻男子从人群里站出来。
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?? 陆莫指着他们，侧目面向邬乔。
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?? “这是魏厨，鲁承堂的二厨，他是林越，是切配岗的。”
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?? “你头一天来，先跟着小林他们学分拣干货和检查灶台那些，然后再跟着魏厨学吊鲁菜清汤。”
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?? “到时我会在旁边看着，有不懂的都可以问我。”
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?? 邬乔：“好。”
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?? 介绍新人后，大家一哄而散，回到各自的岗位开始忙着，那个叫林越的年轻人走到邬乔面前。
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?? 大概是在后厨的男人堆里待久了，冷不丁见到个姑娘，说话都变得结巴。
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?? “你你好，我叫林越。”
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?? 邬乔回视林越，嘴角微勾，露出温和礼貌的笑容。
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?? “你好，我叫邬乔。”
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?? 林越轻咳两声，抬手示意。
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?? “走吧，咱们先去检查操作台，就在那边。”
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?? 边说还边指着前头的一个方向。
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?? 邬乔跟着林越的脚步，找了两个盆又找了两条抹布，打了水来。
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?? 林越拿了一条新的围裙。
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?? “这个给你，不然你等会干活，弄工作服上就不好了。”
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?? “谢谢。”邬乔接过围裙，穿在身上。
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?? 两人大致检查了一下操作台的卫生，然后就开始餐前备料，也就是墩子岗。
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?? 做的都是一些择菜清洗、干货泡发和食材改刀、分配备料的活。
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?? 九点半。
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?? 开始当天的汤底预制。
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?? 魏洪把邬乔叫到跟前来，眉眼蹙着，审视的目光直直盯着她。
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?? “你有多少做菜经验？”
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?? 也不怪他能这么问。
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?? 能直接空降到燕京饭店后厨的人大多都是有做菜经验的，否则温厨无论如何也不会把人放在他们这。
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?? “开过开餐馆，满打满算在后厨待过一年多。”
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?? 邬乔心里盘算了下，给了这个答案。
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?? 抛去前世学厨的时长，重生以来只有在刚开始开快餐馆那会儿是常常待在后厨的。
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?? 后来开了作坊，又开了工厂，在后厨的时间就渐渐变少，只有偶尔给员工替班才会待上几天。
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?? 魏洪顿时感到意外，将邬乔打量了一遍。
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?? “你说你就干过一年多？”
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?? 邬乔老实人点头：“是。”
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?? “”
??
?? 所以一个做菜才一年多的年轻姑娘，居然能直接空降到他们这？
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