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大米文学www.damiwx.com提供的《九零美食养家[糙女娇夫]》 30-40(第2/21页)
“生火。”
“你这不是废话吗？我们当然知道你在生火，我是问你生火打算干什么？”
叶简笑了笑：“嘿嘿，保密，待会儿你们就知道了。”
等到炭火完全烧红，叶简又在铁槽上放了一张铁丝网。虽说不像烧烤店里那种长条烤架，但这四方铁槽，倒颇有几分前世流行的围炉煮茶那种味道。
叶简刚才已经把厨房里之前做铁板豆腐剩下的调料罐全都搬了出来，把发潮过期的调料一一清理干净，只留下还能用的干料，又自己动手磨制了些新酱料。
随后她指挥叶母和昭昭去拿蔬菜、签子，还有今天原本准备摆摊卖串串香的肉类食材，这些材料刚好能拿来做烧烤。
刷子、签子、食材、调味料一应俱全。
她今天去菜市场，除了要买酸菜和鲜鱼，还特意找了一家打铁铺，买下了这个铁槽和铁丝网。两样东西虽是分开售卖，但叶简买回来搭配组装，正好做成了烧烤架。
还顺带买了些饮料，一下子花了十几块钱，惹得叶母又是一阵唠叨。
如今摆摊被勒令暂停，往后还能不能挣钱都难说，叶简转眼就又花出去大几十块。
她心里简直心疼得滴血，可如今女儿比她还有主意，做事又稳妥靠谱，她也就不再像从前那样对她动不动骂骂咧咧。
两人依言照做，把食材和签子搬到院子里，又将客厅的方桌板凳都搬了出来，准备就在院里忙活。
叶简守着炭火，拿出几串串好的猪肺和卤大肠，在表面刷上一层油，然后放到烤架上。
油脂顺着串串滴到烧得通红的炭火上，发出滋滋的声响。
叶母和昭昭越发好奇，一边手里忙着串签子，一边时不时往烤架这边张望。
叶简笑着说道：“别急，待会儿给你们尝尝好吃的。”
没一会儿，烤串的香味渐渐飘了出来。
卤大肠本就已经卤熟，只需把表面再烤一烤，撒上烧烤调料就行。孜然粉和辣椒粉一撒，浓郁的香气顿时扑鼻而来。
没过多久，院子里便弥漫着浓郁的烧烤香气，连门外四周的邻居都渐渐闻到了味道。
有邻居正把做好的饭菜端上桌，一边吃饭一边和家人嘀咕：“李桂兰家又在做什么好吃的？她们母女俩可真有本事。”
这类夸赞时常从邻居口中传出，大家对母女俩的厨艺全都赞不绝口。
有人心里动了念头，想去她家买些来配饭吃，可看着自家桌上已经备好的饭菜，又打消了想法。
要是天天养成去她家购买的习惯，一个月得多花好几十块，实在不好。
叶简把两串烤卤大肠分别递给叶母和朝朝，两人接过尝了一口，脸上立刻露出惊喜的神情。
全新的滋味在嘴里瞬间散开，烧烤独有的焦香和卤味的鲜甜完美交融，外焦里嫩。
炭火烤制的香气，搭配大肠内里鲜美的卤汁，在口中交织迸发，越嚼越香。比起单纯的卤大肠，多了别样风味。
叶母一边吃一边感慨：“真没想到这东西还能做出这么多花样，这辈子算是长见识了。”
叶简开了三罐健力宝，两罐给他们，一罐她自己喝。
她一手拿着饮料喝了一口，一手摆弄着烧烤架上的串串。
听了叶母的话，她说：“那等下再让你尝尝，蔬菜烤了也能很好吃。”
前世叶简吃烤串时，其实更喜欢烤蔬菜串。她嫌外面的肉串要么是有膻味的羊肉串，要么是冻品鸡翅鸡杂之类的，不新鲜。
特别是烤茄子，若是碰到符合她口味的蒜蓉酱，她一次能吃两条。
不过大部分烧烤老板的手艺水准不一致，口味也有差异，她很少能吃到真正喜欢的，只有一家符合，她大多去的那家。
叶简不知道自己能不能也做出像那家老板那样的味道，她打算以后要是有卖烧烤，再好好研究一番。
烧烤串和冷锅串串香有点不一样，一个水煮，一个干烤，叶简只能挑了几种适合的，比如蘑菇、黄瓜、空心菜和茄子来烤。
蘑菇三个串一根签子，空心菜从茎秆穿过，串成一排，像个大刷子。
而黄瓜和茄子切成片，也像蘑菇一样，一根签子串三个。
没多久，这些蔬菜串也考好了。
有了饮料配，叶简这次在上面不仅刷了酱和撒孜然粉，还洒了一些辣椒粉。
这些日子，叶母和昭昭已经被她的冷锅串串养出了吃辣的能力。
如今对着微辣程度的烤串，那是完全不带怕的。
“原来烤空心菜这么好吃，还有这个蘑菇。”
见两人吃得开心，叶简的心情也越来越好。
特别是叶母，烤串一上来，瞬间把她的烦恼都打跑了。
先吃要紧。
昭昭吃了一串烤大肠，又吃了一串蘑菇，见叶简一直忙着烤，手里时不时拿着饮料喝一口而已。
于是他拿了剩下的一串烤大肠，站到她身边。
叶简以为他要拿给她，便要把饮料先让他拿着，然后她再拿串。然而昭昭避开她塞过来的健力宝，又抬高了烤串，示意她低头吃。
叶简明白了他的意思，便微微低头，就着他的手，吃了一块烤大肠。
两人就这样，一人烤串，一人吃完自己的，再去给她喂上一串。
秋天的晚风已染上一些凉意，但三人边吃烤串边喝饮料，心情却是从未有过的放松。
什么欠债、什么摆摊、什么办理执照，这一刻，都不在三人的考虑中。
今晚，先开心了再说！-
三人吃到八点多才结束。
叶母摸着圆滚滚的肚皮，不住地感慨，“太撑了，好久没吃这么多东西了！”
三人将东西和桌子都收回厨房和客厅。
叶母在水井旁洗碗碟，叶简没有马上把炭火弄灭，而是带着昭昭往铁槽里扔了几个小番薯。
说是看到明天能不能吃到熟的烤番薯。
两人拨弄着，昭昭突然开口：“叶简，摆摊的事你要怎么做？”
叶简一愣，很快反应过来，看了叶母一眼。
“我妈都跟你说了。”
“嗯。”
“申请营业执照要去县里，而且还要有营业地址，也就是店面。”
昭昭沉默了。
他不知道事情竟然这么严重。
“那如果不开店，是不是就不能办营业执照，这样你也不能摆摊？”
他想起当初租房时问到的价格，店面的租金一年要两千多，按他们现在的情况，根本负担不起。
这点叶简也想过，但开店一事，不像之前来镇上的决定那么简单。
单单门面租金就要了她们在镇上2个月的收入。
如果没有欠债也就算了，凭着她们现在摊子的口碑，很
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