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大米文学www.damiwx.com提供的《厨神食堂开饭了》 第98章 番茄虾滑(第1/2页)
身为纪录片摄影师最大的好处是可以插队进场,说出来未免有点掉面子。
但在陆知新店面这里，这个作用反而非常值得一提。
黄一鸣堂堂正正的在众人面前走进了后厨,后厨里比起以往热火朝天的景象要安静许多,只有卤肉咕嘟咕嘟和番茄汤咕嘟咕嘟的声音。
陆知新似乎没有察觉到他的到来，耳朵上带着蓝牙耳机，手头的动作不停搅拌着,黄一鸣站在陆知新旁边往前探，看到陆知新前面的手机上正有一个男人在高谈阔论着马斯洛需求层次理论。
马斯洛需求理论是很常见的推销者常见理论,保险公司往往将自己的产品放在排在生理需求后的第二个需求，安全需求上，完全没想过他们的投资产品本身就是不安全的需求。
黄一鸣很担心陆知新在事业失败之前就因为投资保险失败，赶紧戳戳陆知新的肩膀，让他把耳机取下来。
“嗯？黄哥你来干什么？”
陆知新看到出现在后厨的黄一鸣很是诧异。
黄一鸣这才想起自己来后厨的原因，陆知新晚上做的是卤肉饭,番茄泡饭,他根本没办法拿到隔壁去和后面的大师傅好好比较一下，只好进了后厨要求陆知新给他开小灶。
“开小灶可以,但要拿出去吃吗？”陆知新担心的看着外面，要让客人们看到不一样的食物很容易引发争论。
“旁边饭店的老板烦的要命,再加上刘猛特意跑回来了,陈景说不拍他家了要给人家一个交代,起码要让他们知道输在哪。”黄一鸣摊开手耸肩，“做你最近常做的就行，他们后厨大概有人来过买过菜回去照着做过了。”
“东施效颦,反不如之前好吃。”
好在中午备的原材料够多,实时给大虾开膛破肚也来得及。
“这样做好嘛？”陆知新做出最后一道小炒,从炒锅里把菜盛到盘子里,有些无奈地问道。
“没什么不好。”黄一鸣明白陆知新在问什么。
“等你到我这岁数就明白了，什么都可以被时间掩过去，我现在已经想不起和我高中时一起在艺术班同吃同住的同学叫什么名字了。”黄一鸣挑着眉头说到：“别太在乎了，只想你能获得的好处就好。”
为什么刘猛的态度如此之恶劣呢？
又为什么从一开始望天星饭店的老板就要以负面的态度来面对他呢。
他有从他们身上获得过好处吗？
线上会议里的老师的背景音正在不断的宣导讲解着投资理论，“很多人都有一种误解，统称为零和博弈理论，那就是当一方受益时必有一方受损，但实际上，这是只有不成熟的市场才会出现的特殊现象，在现在这个社会，我们的每一个投资行动都会和周边的人紧紧相连，你的行动可以使每个人都受益，所以在座的老板您，在做投资的时候完全不用担心....。”
是因为怀疑自己的利益受损了所以要先一步排挤他吗？
林泽或许会这么想，那刘猛呢，就只是因为他是个普通的乡村厨师吗？
陆知新把炖肉，卤肉和番茄汤都盛出来放在保温桶里，想了想和五婶说：“卖完这些就休息吧，我有事情要出去一下，很重要的事。”
帮忙这么多天这还是五婶第一次听到陆知新要求休息的话，她肯定的点了点头，计算一下份量，赶紧让阮梅用电子app把门口的字幕条改掉，截止排队，从两分后开始的排队人数不再被接待。
“您好，请问您几个人。”
望天星的服务员看到从旁边的店里出来了一个客人急匆匆地往这边走，这种情况很常见，想要尝鲜的客人和不愿意排队的客人家庭，往往会分成两波人分别在两家饭店吃饭。
陆知新站在门口问：“我找纪录片录制组的黄一鸣，刘猛也行。”
服务员知道今天有纪录片团队的人来，但并不知道姓名，见陆知新随口就能叫出两个人的名字，以为陆知新也是录制组的工作人员，给陆知新指了后面的666包厢把他带了过去。
包厢里人声沸腾，陆知新对服务员点了点头，自己用力握住门把手，打开了这扇门。
这扇门内，刘猛正在和林泽争吵。
“这虾皮是用了什么特殊的烹调方法，怎么这么脆！”
林泽在吃到第一口脆皮大虾后就难以自制的瞪大了眼睛，虾皮酥脆，虾肉却能保持滑嫩爆满的口感，吃到最后时连虾尾都能嚼的干净，完全不会贴在牙齿上或卡在牙缝里。
“怎么连味道都这么特殊，是不是放了什么神秘调料。”
林泽面色严肃，忍不住往嘴里放了第二个大虾，一点一点的撕开虾肉的纤维，品尝着油炸香脆的外表和弹嫩的内核。
长他人志气，灭自己威风，因为林泽的夸赞刘猛整张脸都变黑了。
他知道陆知新做饭好吃，可有必要如此夸张的夸赞吗？他怎么不觉得。
刘猛夹上一块虾滑迟疑地放进嘴里。
还带着热度和香气的番茄汤汁先一步宣告了它的存在，划过舌尖征服了味蕾。
好鲜。
刘猛脑海中一下子警铃大作。
这道菜番茄虾滑符合他想法中孕妇该吃的清淡菜，在家和妻子一起去商场买东西时他也会允许妻子买一碗作为零食，当然他会先尝上一口，确保虾滑真的是用虾做的再让妻子入口。
在吃到陆知新做的番茄虾滑后他脑海中不止觉得陆知新的手艺大有进展，他还下意识把商场里吃过的番茄虾滑味道拿来做对比，一瞬间的反应内，他就知道，那些曾经尝过的味道，都输了。
虾滑内的碎虾肉和块状虾肉的配比刚刚好，即保留了趣味又协调了口感，只需要用牙齿嚼上一嚼，保存在内部的虾肉香味就被释放了出来。
外表蘸上的番茄汤汁酸甜，与虾仁结合在一起尝到的鲜味惊人的甜美。
林泽吃完脆皮大虾后也夹了一口番茄虾滑，诧异地询问道：“难道这种菜也有神秘配方吗？”
明明是普通到随便一搜都有几百条配方的虾滑配番茄汁。
“没有配方当然不可能做的这么好吃。”刘猛啧舌道，“你也能吃出来吧。”
林泽心里不是滋味。
相对比陆知新的菜，差距太大了。
他那么努力的从省公司手上要了本地市的唯一授权，又那么努力的不管从食材还是烹饪方法上维持菜肴的水准，甚至还让后厨的大师傅去偷师，这都没能改变两种料理之间存在的味道差别。
实在丢脸，林泽说不出话。
“干嘛不说话了。”刘猛明明自己也没底气，却还要强撑着询问林泽，“他原来也就是食堂的厨师，在那边的建筑单位做饭，要没这点特殊配方肯定比不上咱们店铺经过米其林大厨精心研制的菜谱和专业的师傅们。”
刘猛的手指的方向让林泽一下子就回想起来过去的一件事。
他曾打听过一家建筑单位的食堂厨师，因为饭店的预约生意在一段时间内被影响的很严重。
比被人打败一次更丢人的是
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