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大米文学www.damiwx.com提供的《厨神食堂开饭了》 第22章 腰果虾仁(第2/2页)
，你看人家这菜都是按人数做的，手掌这么大的虾多少见呢，就当涨见识，你吃一个呗。”
张可可见妈妈又把大虾夹回去，立马就对自己的大虾下手，咬住虾尾，拽住虾头，轻轻一拉，整个大虾都漏了出来，张可可用虾肉再沾上皮上面的番茄汁一口咬下。
嗯！太好吃啦！
茄汁大虾本质上和自己点过减脂外卖的番茄酱虾仁也就换了个烹调方式以及多了一点少量的盐与糖，张可可原是这么想的，但这一下口就立马觉出不同来，整虾和虾仁比，当然是整虾内的虾肉更紧实好吃一些，但这只整虾沾上汤汁放到嘴里的感觉却像是完全升华了虾自身的口感，那种感觉就像是从小吃河虾的张可可第一次吃北极甜虾的感觉。
张可可把虾嚼着咽下去后特意用筷子刮了一下虾壳上的番茄汁，不吃虾仁光抿一口番茄汁，更能体会到番茄汁上的颗粒感，不是用市售的罐头或者番茄酱，而是用实在的西红柿现场熬出来的番茄汁才会保留这种西红柿独有的砂质颗粒感，糖分和盐分都很适当，保留了番茄自身的酸甜感的同时增加了层次感。
好吃就是零卡路里，张可可告诉自己，这种纯手工的酱肯定没什么的，再说了，减肥总有放纵日，今天就是放纵日。
等茄汁大虾的盘子再转一圈回到自己面前时，张可可夹起熏鸡的鸡脯肉装作不小心从茄汁的盘子上刮过，把满满沾满茄汁的鸡脯放到碗里，用筷子拆成鸡丝拌上米饭，美美吃了一碗。
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