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大米文学www.damiwx.com提供的《从摊煎饼开始当厨神》 200-220(第17/31页)
这段时间以来他也没放弃琢磨酸笋的事情，
他见简雨晴似乎不信，又提醒道：“晴姐儿不信的话，不如嘿嘿再来做个螺蛳粉试试看？”
“范厨，您确定要这么做？”
“嗯哼。”范厨双手环抱胸前，给出肯定的答案。
虽然简雨晴绷着脸，瞧着很是严肃的模样，但从她转身利索的动作来看，显然也是兴致勃勃。当然简雨晴没做螺蛳粉——毕竟螺蛳粉的威力实在是足了那么些，怕是琳琅酒楼里的食客闻到会吃不消。
简雨晴想了想，索性用酸笋炒了肉片。
切成薄片的五花肉，经过腌制后再与酸笋等食材一道炒制，再用各色香辛料进行调味。
随着炒制，浓浓的酸臭味逸散在灶房里。那股子独特的味道一经出现，就吸引了无数人的注意，有望而生畏者，也有连吞口水者。
前者多是没有吃过螺蛳粉的，望着酸笋那是惊疑不定，尤其见身边人直流口水更是目瞪口呆，恨不得掐自己一把胳膊软肉，确定自己看到的是真是假。
而后者多是与前者说明这酸笋的美味，嗅着味道直吞口水。这酸笋炒肉片的味道不似螺蛳粉般直白强烈，却是若隐若现，如同一根在心尖上搔动的羽毛，直教人心痒痒，馋紧紧。
无数道目光落在翻腾的锅子上。
简雨晴稳稳接着翻腾而起的酸笋和肉片，动作随意又准确地把它们挪进瓷盘里，末了才送到范厨跟前：“来，范厨试试？”
“……”
范厨还没动手，周遭的帮厨仆役先涌上来一大半人，垂涎三尺地看着跟前的吃食。
此时，无声胜有声。
把这酱香浓郁的酸笋肉片搁在米饭上，那略黏稠的酱汁定然会缓慢滑落至米饭里，把米饭也染成棕褐色。
扒拉一口进嘴里，唔！
灶房里的帮厨仆役光是想了想，禁不住口里冒酸，垂涎欲滴，就是从未见过酸笋，被这臭味吓了一跳的几名帮厨仆役也面露好奇，跃跃欲试。
也不知道谁的肚子咕噜一下，肚子的咕鸣声在灶房里此起彼伏，尤为响亮。
与所有人反应不同的便是范厨。
别人心中的美味，对于他却是个莫大的考验。即便眼前的酸笋炒肉片酸臭味要远比螺蛳粉来得低，那涌动在他鼻尖的淡淡味道直教范厨脑海里升起一级警报，脑海里迅速回忆起螺蛳粉霸道嚣张的气味。
啊……怎么说呢，范厨有点点后悔了。
简雨晴瞅了眼范厨，笑眯眯地地上一双筷子：“范厨？您试试？”，而后她又看向其余人：“你们也去拿筷子来，都试试看吧？”
周遭帮厨和仆役立马欢呼雀跃起来，浑身充满了干劲，立刻去取了筷子，有甚者更是顺手盛了碗米饭，打算就着酸笋炒肉片的汤汁下饭。
被逼上梁山的范厨此时也只有打起精神，夹起一筷子酸笋炒肉来。五花肉的脂肪让清淡的竹笋变得滋润，裹着一层淡淡的油花，稍稍凑近那股子酸辣味立马扑面而来。
臭味并没有彻底消失，而是若隐若现。
范厨眉心紧蹙，下意识屏住呼吸，硬着头皮把酸笋放入口中。
牙齿碰到酸笋的瞬间，竹笋的鲜香味道瞬间散开，里面几乎吃不出臭味，倒是有着五花肉的油香以及虾米的鲜香，配上自有的酸甜滋味，直教那垂头丧气的味蕾重新打起精神来。
原本胡思乱想的范厨忽的怔愣，一双眼睛都睁大了许多。
“如何？”
“我觉得那股酸臭味……消失了？”
范厨大吃一惊的同时身体骤然一松，没了心理包袱的他再次夹起一筷子酸笋来品尝，并且很快得出答案来：“并不是消失，而是五花肉与虾米吸收了酸，让酸笋本身自有的鲜味凸显出来，酸臭味就显得淡了许多。”
范厨接受度良好，脸上泛起红晕。
刚刚他还对酸笋极度抗拒的身体，仿佛也随之平静下来，竟是接二连三往嘴里送去。
灶房里的帮厨和仆役见范厨用了，忙不迭也跟着夹起几筷子，美美品尝起来。
切片的酸笋，不但口感爽脆而且每一次咀嚼都会挤出清甜酸爽的汁水来，明明闻着是臭的，吃着是臭的，可是这挥之不去的臭味落在舌尖上，却是渐渐化作教人震撼的香味。
吃过螺蛳粉的帮厨仆役再次被酸笋吸引了全部注意力，全身心沉浸其中，而头回尝到酸笋的当真是又好奇又震撼，又觉得匪夷所思。
“闻起来这么奇怪的东西……竟是！”
“世间怎么会有如此独特又不可思议的美味？”
“臭到极致……就是香？”
“对对，瞧那臭豆腐不也是如此吗？”
帮厨仆役们七嘴八舌的说着话，仅仅片刻时间便把一盘子的酸笋炒肉片扫荡干净。
到最后，范厨还夹了个空。
他黑着脸，把剩余的肉片连带着汤汁一道倒入饭碗里，就着汤汁直接干掉一大碗米饭。
范厨吃得满足，又起了与螺蛳粉一较高下的心思，可惜螺蛳粉还不能在琳琅酒楼里制作，加之高汤和螺丝都需要准备处理的时间，只好推迟到下回再尝试尝试。
“不过——”简雨晴瞅了眼围上来的帮厨仆役，又冲着范厨挤挤眼：“前面的事，咱们说了一半呢。”
帮厨杂役咽下口中吃食，好奇看来，只见范厨表情凝固，最后介于一个尴尬又不尴尬的程度。？？？？？
范厨面对帮厨杂役们好奇的视线，虎着脸训斥一句，见他们蔫头蔫脑后又是心里一软，勉勉强强吐出一句：“你们最近表现不错……”
帮厨杂役们骚动起来，满眼都写满不可置信，有几个更是很狠掐一把自己，后头才惊声道：“不是做梦！”
“……范师傅居然夸，夸我们？！”
“肯定是陷阱，想教咱们犯错很狠训练我们！”
简雨晴看着闹哄哄的帮厨杂役，掩着嘴唇连连偷笑。至于范厨的脸色黑如锅底，忍不住虎着脸怒喝道：“一群混账，说什么话呢！”
帮厨杂役长舒口气，齐齐答道：“对——这才是范师傅！”
范厨面无表情，握紧拳头。
简雨晴再也忍不住，哈哈哈大笑出声。
第二百一十二章
暂且不说琳琅酒楼里头有多热闹, 也不说百味居里专心研究吃食的徐厨子，再来说说于生那边。
两者各有心思，以至于关系进展迅速, 不过三五日便是称兄道弟, 宗哥儿带于生在扬州城里各种玩耍，而于生也是投桃报李, 把自己以往读书用的书籍整理了几本与宗哥儿，教他带回去给弟弟看, 还拍着胸膛表示要是宗哥儿的弟弟就是他的弟弟，要宗哥儿有事就与自己来说。
至于宗哥儿当时的表情, 于生后头光是回想起来都觉得好笑。
至于拿到书籍的宗哥儿, 心下呕得厉害，只恨不得把几本书都撕个粉碎，不过他面上神色未变，笑呵呵地替弟弟
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