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大米文学www.damiwx.com提供的《从摊煎饼开始当厨神》 110-120(第6/17页)
但是!他绝对!没有想过!居然还能把糯米团塞进酥皮里,成为极与极的对比。
范厨直呼不可思议,又忍不住再往下咬去,兴致勃勃猜测着里面藏着的秘密。
原来是……豆沙?
范厨普一入口,还有点失望。
细腻丝滑,浓稠厚重,还带着清澈的醇甜,沁入心扉美到极致。
只是多少有些普通……嗯?
范厨的手微微一颤,终于落在藏在中间的主角上。他垂首盯着掌心里的圆酥饼,瞧见藏在里头的那一抹金黄。
悠长浓郁的甜蜜里,藏着一抹咸味。它的出现是如此突兀,又是如此巧妙,更是让范厨惊呼一声。
酥脆与柔软,破碎与黏连。
甜蜜与咸香,柔和与强烈。
沙沙黏黏,油润非常的咸蛋黄犹如点睛之笔,直接让味道丰富了数层,让味蕾不断惊喜跳跃,堪称是彻底激活了整块糕饼。
范厨心神震撼,惊讶非常。
他一口接着一口,完全停不下来,三两下就把整颗圆酥饼吃得干干净净。
第一百一十四章
如同沉迷于‘蛋黄酥’诱惑之中的范厨般, 其余人也纷纷被手上的糕饼所吸引。
简岚吃到的是金沙奶黄馅,一口下去满嘴都是奶香和咸香。
简岚的眼睛瞬间睁大,只觉得心弦一颤, 浑身上下竟是有种奇异的酥麻感。
怎么能有这么好吃的糕饼?
这般的内馅, 她还是头回吃到!
厚重浓稠的奶香,沙沙糯糯的咸蛋黄, 两者时而交错,时而糅合, 一口便能尝到富有层次的多重味道,直让简岚停不下来。
“哇, 这个金沙奶黄的好好吃!”
“我更喜欢这只鲜肉的。”简云起捡了个酥脆皮子的吃, 吃完了还意犹未尽:“外皮酥脆得很,里面爆汁的感觉简直和小笼饼一样,美味得不得了!”
“对了,里面还有酱菜丁。”
“爽脆又咸香,那一口下去半点不油腻还清爽得很!”
“教我说莲蓉蛋黄最好吃。”
“莲蓉甘醇,里头还透着点松仁的香味,配上咸蛋黄简直是绝了。”
“应当是金沙奶黄最好吃!”
“明明是酱菜肉馅的好吃!”
“不不不, 莲蓉蛋黄才是最棒的!”
几人为尝到的味道抱不平, 并纷纷争论起谁才是第一。
最终还是范厨哭笑不得地打住几人的争执,点了点盘子里的糕饼道:“有没有一种可能,你们还只尝了一个味道?”
诸人微微一愣,而后醒过神来。
一时间,众人握手言和,兴致勃勃尝起其余口味的糕饼来。
吃一口糕饼, 喝一口煎茶。
简岚嘴巴塞得鼓鼓囊囊,又捧着煎茶咕咚咕咚来上一口:“我觉得范婆婆做的煎茶好好喝, 比我上回喝到的好喝多了。”
范大娘乐得合不拢嘴:“这哪里是我的本事?教我说那是茶馆的茶点不够好吃。”
这也是个缘由。
谁也没想到,煎茶能与跟前的糕饼竟是如此搭配,煎茶的清苦去除了糕饼的甜蜜,让人一口接着一口,完全停不下来。
众人用糕饼填饱肚子,又一次开始争论到底哪个是最好吃的。
与此同时,简雨晴也尝了个遍。
她倒是没打算从里面挑出个第一第二的,而是准备弄个全家福礼盒,每个口味都往里放个。
莲蓉蛋黄、豆沙蛋黄、金沙奶黄、酱菜肉馅以及五仁馅。
这样一想,好像还缺一个?
中秋团圆节,总得来个六六大顺才吉利。
最后一个用什么好呢?
简雨晴瞅着桌上剩下的食材,忽然心头微动。她的目光落在还剩下大半罐子的玫瑰酱上,若有所思。
不如就做冰皮月饼吧?
常规的冰皮月饼用的是绿豆馅,不过简雨晴恰好买到了满意的玫瑰酱,准备做个玫瑰乳酪馅试试。
后厨其乐融融的同时,范郎、吴生四人也吃罢午食,又从西市酒楼里走了出来。
范郎脸上没多少笑意,并不理会后头小二殷勤的话语,自顾自踏上马车。
紧接着平生和应生也走了上去。
落在最后的吴生脚步一顿,往后瞧了眼。
西市酒楼是扬州府最大的酒楼之一,足有三层的建筑能容纳数百名客人。
陈设装潢豪华非常的同时,内里还有弹唱的歌女乐者,据说二楼三楼还有献舞的菩萨蛮。
就现在,也是人进人出的。
只是——吴生瞅了两眼,脑海里就蹦出一个问题来:就这,还是扬州城顶顶有名的?
就说环境吧?虽算得上不错,但长安城里比这里更豪华的酒楼食肆繁多,甚至有几家里面接待的小二都是身材姣好,容貌出众的新罗婢和菩萨蛮。
再说酒楼,总是以酒水餐品为重。
吴生回想刚刚尝到的几道午食,忍不住摇了摇头,脑海里只浮出四个大字:名不符实。
平生掀开帘子,催了一句:“吴兄?快上车罢。”
吴生应了声,抬步往上走去。
待他坐稳,车夫驾驭着马车往府学而去。平生顺口道:“吴兄刚在下面想什么呢?”
“我在想,刚刚吃的午食……”
“这家西市酒楼实在有些……名不符实。”范郎闻言,随口回答道。
范郎出身于伯府。
虽不及那些世家大族般精细,但吃住用也都是富贵非常。
在他看来,西市酒楼之物皆是普通。
虽然所用之物皆是十足昂贵罕见,但做法普通,味道也只能说常见。
范郎随便想想,都能在长安城内挑出数家口味不亚于西市酒楼的饭馆酒肆。他连连摇头:“就这?还是名声传入长安,号称扬州城数一数二的酒楼?教我说就是最后一道甜点,还不如——”
昨日吃到的酥冰球呢!
范郎说到这里,忽然不愿意往下说了。
毕竟先前吴生想留在府学食堂吃的,还是他说要到西市酒楼用餐。
范郎想到这里,忍不住瞥了眼吴生。正巧吴生也盯着他呢,对上范郎视线的时候还嘴巴开合:“猪脚饭啊……”
那猪脚饭有好吃到今日也在念吗?
范郎腹诽一声,又想起价格昂贵又实在不算好吃的午食,一张脸黑如锅底。他没眼看吴生,板着脸道:“我就不信扬州城里挑不出好吃的铺子,明日咱们再换一家。”
吴生忧愁一瞬,又对后头的日子生出期盼。毕竟出来用餐的花销都是范郎一应承担的,自己这白吃白喝的就别发表意见。
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