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大米文学www.damiwx.com提供的《从摊煎饼开始当厨神》 110-120(第4/17页)
于落了下来。
就是简岚没接住，饼胚啪叽滚落到地上。简岚跳下凳子，弯腰把饼胚捡起来。她用袖子擦了擦，然后与简雨晴悄声道：“待会，这个给阿兄吃吧？！”
“喂喂喂，我都听到了。”忙于处理午食的简云起停下动作，怒目看向简岚。
简岚吐吐舌头，假装没听见简云起说脏了就丢掉的话语，抹了抹灰尘把饼子搁到一边。她洗了洗手，又拿起另一个饼胚。
啪，啪，啪，落！
这回简岚成功了，她捧着落下来的饼胚，得意地送到简雨晴跟前：“怎么样？”
“嗯，简岚好厉害。”
“阿姐，小岚！你们听我说话。”简云起看着头碰头说话的姐妹俩，深刻发现自己似乎是家里最底层：“……听我说话啊……嗷！”
范厨伸手给简云起一爆栗，堵住了他满嘴的抱怨：“做事的时候怎么三心两意的？还不赶紧去做正事。”
简云起幽怨：“可是……”
范厨淡然地扫了眼也凑过去的范娘子，平静安慰道：“都还没烤呢，脏了就脏了吧，总比烤完落在地上，还让你吃好吧？”
这不是一回事吧？
简云起瞠目结舌的同时，一道灵光从他脑海里一闪而过。
他沉默一瞬，忍不住同情地看向范厨：“范师傅，范娘子曾把烤完落在地上的饼子给你吃啊？”
话音落下，简云起觉得周遭温度骤然下落。他望着范厨黑如锅底的脸色，对上那犀利如冰刃的视线，确定自己猜中的同时还升起不祥的预感，没忍住往后退了半步：“我，我，我先去忙——等等等等，范师傅您不能恼羞成怒啊！”
简云起没来得及逃开。
别看范厨一把年纪，多年来厨师经历让他的力气大得惊人，抓个简云起就像是抓只小鸡，轻松简单。
简云起和范厨闹腾得厉害，还引来简雨晴几人好奇的目光。简娘子抹了抹手，瞧着被揪住揍得满头包的简云起，还忍不住笑：“范厨与云哥儿相处得挺好的。”
其实简娘子先头有些担心的。
家里来往多是女性，家里除去简云起外的男子，便是同样沉默寡言的范石。
简娘子往前，希望简云起与黄兄多相处相处。只是随着简家搬入城里，与黄娘子一家的接触到底少了许多，简娘子也就见着简云起日渐安静，除去捣鼓厨艺就是研究菜谱，要不就是忙着做事，险少吐露心声。
瞧着自得其乐，又有些孤单。
直到简娘子见着范厨，这才有了新的目标。同样是为厨的男子，又是个敦厚宽和，沉浸厨道的性格，当做云哥儿的榜样，多好啊！
简娘子瞧着范厨，又给当初努力鼓动范厨加入队伍的自己点了个赞。
“都一把年纪的人……咋这样对孩子呢。”范娘子瞧了眼，还有点不好意思。她想上前去拉着，又被简娘子赶紧叫住：“他们这是亲近呢，咱们就别管啦。”
趁着范娘子和简娘子拉拉扯扯的间隙，简雨晴已做好了一盘子饼胚。她端着烤盘，走到杂役提前烧旺的烤炉前，连带着盘子一同放入其中。
现在就是最重要的一步：烤制。
简雨晴按着一般烤饼的时间估算，片刻后取出刷上一层蛋黄液，而后又把饼胚继续挪入烤炉里继续烘烤。
随着烘烤，香味渐渐浓郁。
等前后总共烤了一盏茶功夫以后，简雨晴又一次把饼胚取出。她先查看表面和底部的情况，再用刀切开一个，瞧了瞧里头的状态。
简雨晴选中的是个豆沙蛋黄馅的。
外表金黄，酥而坚硬，同时里面的豆沙绵密柔和，裹在中心的咸蛋黄更是还在滋滋冒油。
最重要的是那股子香气。
豆沙的甜香，蛋黄的咸香，饼胚的面香交织在一起，直让闻到的人都犯迷糊。
浓郁的香味肆无忌惮地扩散而开，直让杂役帮工忍不住抬眸看来。最后连简娘子和范娘子也暂停聊天，好奇地凑到简雨晴身边来看。
“这是糕饼？还是豆沙和咸蛋黄馅的？”范娘子见过的糕饼数不胜数，不过豆沙和咸蛋黄的组合还是头回见着。
这是甜与咸的结果？那的是如何的滋味？范娘子瞅着豆沙咸蛋黄月饼，忍不住咽了下口水，一时间想不出味道来，脑袋里只有几个字在转动：香，真香啊！
第一百一十三章
带着芬芳香气的豆沙绵密涌现, 里面的咸蛋黄更在简雨晴指尖触碰下流出浓郁的油脂，慢慢渗入豆沙的身躯里。
一滴，两滴, 三滴。
范大娘觉得油脂不像是落入豆沙里, 倒像是落进自己的心里，禁不住让她咽了下口水。
哧溜, 哧溜。
范大娘暗暗斥责自己一句，念念不舍地把目光从豆沙蛋黄馅上挪开, 看向正在仔细观察糕饼的简雨晴。
“嗯，是豆沙加咸蛋黄的。”
“另外还有莲蓉蛋黄馅、流心奶黄以及五仁馅的。”
简雨晴仔细端详月饼的状态, 这一炉除去外表色泽还差了一些, 面皮已经烤透，里头的豆沙和蛋黄都是熟的，但也有被烘烤过的痕迹。
接下来，她又烤了几炉子。
除去广式的，还有苏式的鲜肉月饼以及蛋黄酥。
两者方子，因着外皮不同烘烤时间也略有差别。饶是简雨晴也是前前后后捣鼓了几炉子，这才烤出最让自己满意的一炉来。
正巧范厨、简云起和茜姐儿也结束午食营业, 抹着手从灶房里出来, 简雨晴忙请诸人坐下，笑眯眯地教几人来试吃尝尝。
范大娘闻言，面上带笑：“既然如此，我便做一手煎茶与大家，用来配糕饼吃吧？”
别看范大娘擅长屠宰类的活计，事实上她做煎茶的手艺一点都不输给茶馆娘子。
她的动作行云流水, 颇具美感。
起码简雨晴和简岚虽然对煎茶没兴趣，但也愿意多看上两眼。
简娘子更是看得目不转睛, 连连称赞。直到范大娘把煎茶送至众人跟前，她也没停下话茬。
“要是你喜欢，回头我教你。”
“哎？这，这不太好吧？”简娘子意动之余，又不太好意思。
煎茶在如今可是一门学问。
若是擅长煎茶，还能以此做文章者，会备受官吏重视，甚至得一茶博士的美誉。常有人花大价钱去茶馆娘子，乃至懂得这门技术的郎君娘子处学习，还不一定能学到全部。
“这有什么？”
“你家晴姐儿还把那卤猪脚的方子给了老范。”范大娘根本没放在心上。她的煎茶水平再好，扬州城里比她好的也能数出几个来，可那卤猪脚的方子……昨日晚上老范还在和自己说道。
这方子，堪称是价值千金。
教范厨说只要拿着这个方子，即便不卤猪蹄卤旁的吃食，也定然能开间铺子打拼下一块天地来。
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