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大米文学www.damiwx.com提供的《我在山林捡破烂_跳跳逗逗》 第55页(第2/2页)
个土豆，然后又去小溪边掐了一把水芹、一把茴香和霍香，再去院子里扯了一把葱。
回到家中，肖晓正好将草鱼杀好。于是林霖顺手将鱼拿进厨房，将鱼用清水清洗干净，在两边都划拉几刀，方便入味，然后加葱姜、盐、料酒腌制。
腌好鱼，林霖想着去帮着肖晓一起杀鱼。
见林霖要来帮忙，肖晓连忙说道：“小林姐姐，我来就好，免得把你身上弄脏了。”
不要看肖晓是个小姑娘，但是她杀鱼之麻利，眼睛都不带眨的，林霖早已见识过肖晓的厉害，已经习以为常了。
“我今天做个不一样的烤鱼给你尝一尝。”林霖说道。
肖晓笑着点头。
“我今天做的烤鱼，是先烤再炖的，不过烤鱼还是得你来。”
林霖厨艺比肖晓好，但是如果单论烧烤这一道，林霖却是比不上肖晓的。往常在山里，抓到什么就烤什么，肖晓可是连烤蛇都吃过的真女汉子，烤鱼更是不在话下。
“好。”
于是趁着肖晓杀鱼，林霖去把炉子升了起来，然后顺带烧了一壶茶。前两天做的猕猴桃干刚好可以用上，酸甜口的果茶配上麻辣重油的烤鱼，绝配。
等肖晓将几条鱼全部杀好后，草鱼也腌制的差不多了。
肖晓去烤鱼了，林霖刚好可以将几条鱼腌制一下，做成风干鱼。
一整条鱼均匀涂抹上盐、花椒和料酒等，鱼头后鱼肚特别要多抹一些，腌制12个小时左右，然后在鱼肚里放置两根细竹篾，将鱼撑开。鱼嘴里穿过一根草绳，挂在通风处。
廊檐下，已经挂了几只风干兔子和野鸡。
腌好鱼，林霖开始准备烤鱼的配菜和配料。干木耳、蘑菇泡发，土豆削皮后，切成长段；水芹叶子摘掉，也切段。泡椒、姜蒜辣椒、花椒也是必备的。
肖晓则坐在小板凳上，专心致志的烤鱼。鱼两面已经烤得金黄，散发出香味来。肖晓在鱼肚里塞了茴香和霍香，鱼表面刷上木姜子油。刷好一面，翻个面，继续刷油。
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