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大米文学www.damiwx.com提供的《全能大厨,幼儿园爆火[美食]》 120-125(第7/15页)
咬着咬着已经忘了自己在做什么了。
时春晓想做牛肉干给这孩子吃。
美味好吃的小零食,尤其夏天又快到了。
而且,牛肉干不好咬,但是好吃,可以有效锻炼孩子的咬合力。
晚饭吃过后,时春晓先和文馨尝了尝张师傅送的龙眼。
这龙眼是张师傅自己家里种的,颗粒不是很大,但是壳薄肉厚核还小。
很好吃。
龙眼的果肉是脆的,汁水多得流了下来,清冽甘甜。
自己家的龙眼,长不了太大,但是一点不影响这龙眼的口感。
就是龙眼上火,不能吃太多。
文馨一吃就喜欢这水果,时春晓也没放过给孩子补课的时间,和文馨说了这水果又有什么名字,为什么被叫龙眼。
剥开一个龙眼,这白似雪的果肉里若隐若现可以看到黑色的核。
就像是龙的眼睛一样。
“你看,这么看,是不是很像?”
“这么起名,从外观的形象上来起的,是不是一下子就记住了?”
文馨看着姑姑手里的龙眼,眼睛都看直了,真的好像!
她口中喃喃,“龙眼,龙眼。”
但是眼睛一刻也没离开,“姑姑,真的好像。”
她迫不及待自己又开了一个新的龙眼,一开始她是一点点壳掰开的。
现在不一样了,她用的姑姑教她的方法,两只手的大拇指和食指用力,这么一捏,这嫩白的果肉就破壳而出了。
看着手里的龙眼,感受着这起名的玄妙。
“姑姑,我叫文馨,是不是因为有我在的这分分秒秒,时时刻刻,都是温馨的呀?”
时春晓一时诧异地转过头来看着她,文馨,温馨,是啊,她怎么从来没想过?
这孩子就像一个小太阳一样,照亮了她的整个世界。
“是,和馨馨在一起啊,就是很温暖,很舒服。”
她摸了摸孩子的头,这孩子之前想当个小大人,不让她摸头了。
但是过了没两天,这孩子又嫌弃时春晓不捏她的脸蛋,不摸她的头了。
主动把她的手给放到了脸颊上,还有头发上,求贴贴,求摸摸。
萌化啦!这孩子。
真是孩子的心思,海底针啊!
时春晓摸了摸文馨的头发,“好啦,就吃这些哈,其他的姑姑收起来,晒干了,做龙眼干吃,这个夏天就可以给你煮可多好吃的了。”
说来奇怪,龙眼吃了上火,但是龙眼干就不会了,相反,它既可以入药,也可以作为甜品的材料,比如红枣桂圆茶,龙眼也银耳羹,都是滋阴润燥的。
还可以用来炖汤,泡酒,煮粥,可以说是用途很多了。
时春晓把其他的龙眼都给收了起来,文馨这孩子吃得开心,都有点不舍得了。
谁说只有砂糖橘是让人想一个接着一个地炫下去的?
就是龙眼和荔枝,也让人生了这样的心思,吃了就停不下来了。
时春晓没搭理文馨在边上说的“姑姑,再给我吃一个嘛,好吃”的话,只是把这龙眼都给收了起来。
三伏天的季节里,正是艳阳高照,晴空万里,明天早上把龙眼处理好了,晒上个一周的时间,就可以收获好吃的龙眼干了。
不过这得明天早上再来忙。
现在还有更重要的事情要做。
刚刚回家来的第一件事,春晓就把牛肉给洗了而且还用厨房纸把表面的水都给洗掉了。
这才放到冰箱里冷冻的。
现在拿出来的时间刚刚好,冻到现在了,切起来更容易,形状也好看。
时春晓买了两种牛肉,一种是牛后腿肉,这个部位的肉纤维紧实,耐嚼且肉香浓郁,适合传统风干口感,咬起来费劲。
最适合拿来给文馨锻炼咬合力了。
另一种是牛里脊肉,这部位的肉最嫩,适合喜欢柔软口感的人群。
牛肉干那么好吃,第一种吃累了就换第二种吃。
冷冻过的牛肉好切,但三十斤的牛肉,时春晓还是颇费了些时间和功夫才把这都给切成了细长条,逆着纹理切的,这样吃起来不柴……
这样做出来的牛肉干最好吃。
把这做好后,时春晓开始准备腌料。
生抽,老抽,蚝油,料酒,这必然是少不了的。
时春晓又加入了蜂蜜,五香粉,辣椒粉和花椒粉。
又加入了蒜末、姜末、孜然粉提香。
所有的调料到位了,再把这牛肉给抓一下,把所有的腌料都给涂抹上,再放到冰箱里冷藏一晚上,这样牛肉才足够入味。
明天烤的时候,都要香气四溢。
晚上两个人要睡觉时,文馨先洗白白了,时春晓才去洗的澡。
她进房间的时候,正看到文馨在努力地捣鼓那个小猪储蓄罐。
眯缝着一只眼睛,仔细在看那里头的小钱钱。
但是在时春晓进来的时候却快速把这储蓄罐给放回去,然后毯子一蒙,假装自己睡着了。
这拙劣的演技。
时春晓都不兴得说她,只是不知道这孩子怎么突然开始数起储蓄罐里的数来了。
不过,除非把这小猪给砸了,不然这里头的钱可是拿不出来的呢!
把灯关了,这孩子才偷偷睁开了眼睛,看了看躺在她边上的姑姑。
却被侧睡着这会正朝着她的时春晓给抓了个正着。
她们睡觉不喜欢把整个窗帘都给拉上,会觉得太暗了,睡太久了完全不想醒来。
因为总觉得天还没亮呢!
这会月光就这么透了过来,时春晓借着这月光正打量这孩子呢,可巧就看到这孩子睁开了眼睛看着她。
“干嘛呢?怎么还不睡觉?”
文馨这才赶紧把眼睛给闭上了,假装自己在打鼾,“姑姑,你看错了,我早就睡着了。”
说完又继续假装用力地呼吸了一下。
时春晓不知道这孩子葫芦里装的什么药,就觉得这孩子好玩,听这发出来的声音,跟猪叫似的。
但是没两下,这孩子还真就睡着了。
文馨入睡总是很快的。
伴着这孩子的呼吸声,时春晓也陷入了沉沉的梦乡。
夏天的太阳升起得早,天也亮得快。
时春晓起来准备早餐,两个人吃过后,文馨就出门去给轩轩上课去了。
时春晓总觉得轩轩这孩子已经好了,至少现在愿意和其他小朋友玩了,至于开口说话这事情,馨馨也不是医生。
这事情指望一个孩子,时春晓都怕这孩子的担子太重了。
尤其是,现在
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