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大米文学www.damiwx.com提供的《全能大厨，幼儿园爆火[美食]》 40-50(第7/19页)
一个个点下来，都不够相信自己居然赚了那么多钱了，居然有10700元。
只是两个人的生活开销确实也不低，就说今天买猪肉和牛肉，还有其他一些零零散散杂七杂八的，春晓算了算，居然也有300块钱。
还是得努力赚钱啊！
数着自己赚来的钱，时春晓觉得很有成就感。
靠自己劳动，自己本事赚的钱，心里总是舒坦的。
只是想了想还有两万三千块的债务，春晓叹了口气：还是得努力赚钱啊!
她把手头的现金又抽了3000块出来，放到信封里，什么时候见到孙奶奶了，就把这交给她。
其他的，还是先贴补家用，日子还是要好好过的。
总不能因为欠了外债，就俭省得每天都是清粥小菜了。
节流改变不了现状，只能是缓解，想过上好日子还得是开源啊！
她想起了下午才和孙姐说过，做社区团购的事情。
端午马上就要到了，这个时候做粽子，肯定好卖，大家也有这个需求。
想想孙姐他们小区有3000户，他们就是覆盖个十分之一的用户，也有个300户了。
正想把这个事情和孙姐说说，春晓就看到了孙姐发过来的消息。
没想到两个人的想法居然不谋而合了。
春晓看了看，给孙姐留言：【我也这么想的，咱们想到一块去了，就是不知道可以卖多少，要不我先做个一百个试试水吧！】
春晓也没底气，卖光了自然是好事，但是砸了，做粽子的成本可不低。
谁知道孙姐也正在线上呢，春晓刚刚发了信息，孙姐的消息也发过来了。
而且是地毯式的轰炸，一堆的截图里掺杂着几句孙姐激动的语音。
时春晓把截图看了看，刚刚脸上担忧的神情渐渐散去了。
不知道为什么，还有几分小感动。
孙姐和她最多只能算认识，但人家却帮了她那么多，帮她在群里造势。
她看着群里的大家夸奖她做的饺子和牛肉丸，并且一个劲地追问孙姐这哪里可以买到，真的有那么好吃吗？
是不是她做的，她的厨艺什么时候这么好了的
而孙姐对此的回答，是留足了悬念，只说了是朋友做的，做东西超好吃，其他的，一概不答。
于是群里讨论得愈加热火朝天，孙姐发过来的截图，时春晓往下刷，都觉得手机有点卡了。
春晓把孙姐说的所有的语音都听完了，就只记住了一句：【春晓，你能做多少就做多少，一点不带怕的，肯定能卖完，到时候抢怕是都来不及，放心，你要是实在害怕，那剩下的粽子，我就都包圆了。】
*
晚安大家！
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mua
第45章 端午腌咸鸭蛋，正是时候
今天听到的情话可真多。
馨馨和她说：姑姑，你比路边的好花儿还好看。
孙姐和她说：放心大胆地做，没卖完的我给你包圆了，天塌下来有我替你顶着。
王姐和她说：这猪肉你拿去，给你做菜才不算是埋没了这头猪。
旗哥和她说：很庆幸自己当时听孙奶奶的，租在了她楼上，有这么好的邻居。
……
日子过得简单，但是因为有这些平凡的人说的这些动听的话，让这单调的日子整添了不少的颜色和光彩。
文馨把钱和账本都收好了，数钱真的很有成就感。
但是现在她还有别的事情要做。
文馨睡着了，夏日的午后除了蝉鸣，一片寂静，一个人在这时候安安静静做点事情，是很舒服的。
春晓走到厨房，准备腌制咸鸭蛋。
孙奶奶给了一网兜的咸鸭蛋，青壳，大概有三十个。
端午前后的鸭蛋最适合用来做咸鸭蛋，这时候的鸭蛋脂肪占比高，蛋黄大概占比达到38%。
做出来的咸鸭蛋蛋黄足，肥美得一筷子一戳，油滋滋地就冒出来了。
时春晓把鸭蛋洗了，刷洗干净，外头午后的阳光正晒，把表面的水分晒干。
再用白酒滚洗个30秒，彻底杀菌。捞出后也不擦干，这样可以形成防腐层。
传统腌制咸鸭蛋有两种做法，第一种是用盐水直接腌，第二种是裹泥封坛法，相比较而言，第二种腌出来的咸鸭蛋更香，流油更多。
时春晓就想用这种来腌制。
将红泥和盐按照3:1的比例调配，干拌均匀，往混合物里加入白酒和凉开水，把干泥搅拌成牙膏大致的粘稠度，就像敷面膜调液一样，把泥土稀释到可以挂在蛋体上的程度。
将泥均匀地裹到鸭蛋上，手握鸡蛋在泥土中滚动，确保鸡蛋的每一个位置都挂上了泥土，完全被包裹住了。
泥土的厚度大概在3毫米左右，若是太厚腌出来的咸鸭蛋太咸，完全盖住了鸭蛋的香气，也不好吃。
接下来的这一步至关重要，把裹了泥土的鸭蛋趁着泥土还粘稠裹上一层盐，盐粒会潜入湿泥形成结晶层。
这样腌制咸鸭蛋就算完成了鸭蛋这边的处理了。
将陶罐用开水烫过，晾干，底部铺上一厘米厚的干盐，将处理过的咸鸭蛋分层放入，每个咸鸭蛋之间留足空隙避免粘连，每层蛋上撒上薄盐，一层层垒放好，坛口用粽叶盖住，蒙上三层保鲜膜，避光放置，大概腌个20-30天就可以吃了。
到时候正是盛夏，天气热，人也没胃口，喝点清淡的粥，再配点之前腌制的芥菜和酸辣萝卜，开个咸鸭蛋，就着滋滋冒油的蛋黄吃，不敢想象有多清爽。
做完这一切，时春晓在阳台伸了伸懒腰，看着各种小菜苗，在刚刚获得的“新家”架子上，迎着阳光舒展身子，没想到就做个咸鸭蛋，居然花了一个多小时，这会阳光都已经西斜了。
可以叫文馨起床了，不然睡太多了，晚上就睡不着了。
一个美好的周末，居然就这样，悄无声息地过去了。
周一一早上班时，柳云一直在看春晓，过一会就看，而且还是偷偷地看。
今天中午他们要做炸虾枣，口蘑炒牛肉，还有韭黄炒鸡蛋。
春晓正在给虾去虾头，除虾线，还有剥壳。
虾枣他们自己做，今天的工作还是蛮多的。
看柳云时不时地就看她一眼，这孩子，自己的工作不做就算了，春晓可没有什么被人看着干活的爱好。
所以，在柳云第五次偷偷瞄春晓被发现后，春晓把手里的虾线挑了，抬起头无奈地和她说：“怎么，小柳，我脸上有什么东西吗？还是今天当监工来了，怕我偷懒？”
她这话说的开玩笑的口吻，柳云也没当真，只是被抓住了不好意思
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