全能大厨,幼儿园爆火[美食]: 30-35

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问这个漂亮的姐姐是谁。

    表姐渺渺看了看春晓,摇了摇头,这个漂亮姐姐她也不认识,“我也是第一次见。”

    时春晓一直站在边上,距离桌子一米远的地方。

    两手垂立置于胸前,很是恭敬,这个动作从前她在酒楼工作时做过无数次,如今做来,却恍若隔世。

    柳云看春晓这么站着,也有样学样,学着她的姿态站得笔直,努力当好春晓的小跟班。

    大家入席,宋奶奶和陈奶奶两个人挨着坐。

    时春晓就站在他们身后。

    “欢迎陈奶奶,郑爷爷一家远道而来,到许家来做客,时间仓促,如有招待不周的地方,还请海涵。”

    “今天是家宴,宋奶奶很是重视,受宋奶奶委托,我们做了这一桌子席面,八菜一汤一甜品。”

    “八道菜,祝大家吃了今年行大运,发大财。”

    “九羹汤,祝团团圆圆,九九归一是一家。”

    “十美味,祝合家欢乐,十全十美。”

    春晓说完了这几句,大家才知道为什么今做的佳肴是这个数量,开场词和祝福语说得都好,大家情不自禁鼓起掌来。

    “宋奶奶说了,这是家宴,陈奶奶是她的亲家,也是她十几年的老姐妹,一定要让老姐妹这次来宾至如归,菜不在贵,而在于用心与否。”

    宋奶奶更是快把手掌给拍痛了,春晓这做得也太好了吧!

    “这个菜单,就是宋奶奶精心拟定的,她清楚记得每个人的喜好,也想让大家吃得开心。”

    “陈奶奶爱吃鱼,宋奶奶特意叮嘱了这次宴会一定要有鱼,清蒸东星斑,原汁原味的鲜甜,祝陈奶奶日子甜甜美美,红红火火。”(1)

    “郑爷爷徐爷爷爱吃黄鳝,鳝待贵客,啫啫黄鳝煲,祝人生顺顺利利,健康长寿,积鳝之家必有余庆。”(2)

    时春晓说到这里的时候脸上挂着笑容,“两位小朋友爱吃甜的,可巧还都爱吃芒果,杨枝甘露,祝无病无灾,纯洁圆满。”(3)

    “郑先生许先生做生意,一道清炒生菜,寓意生意兴隆,恭喜发财”(4)

    “嘉嘉姐爱吃牛肉,乐伊姐爱吃鸡肉,一道黑椒牛仔骨,一道沙姜鸡,食块牛仔骨,今年起得‘骨’(谷)(5),祝牛气冲天,事业开疆辟壤。”(6)

    “这些都是宋奶奶的心意,给在座的各位都点了合心的菜,期待与你们的每一次相遇。”

    “俗话说,无鸡不成宴,无鱼不成席,请大家尽情享受今天的美味,预祝郑爷爷,陈奶奶一家在汕市玩得愉快,祝两家人团团圆圆,和和美美。”

    时春晓说完了这话,鞠了个躬,柳云也赶紧学着春晓的样子鞠躬,两个人就退了出去,不再打扰宋奶奶他们一家的团圆宴了。

    宋奶奶听了这番话,感动得眼里都泛了泪光,春晓准备得那么充分,做得那么好,但是一点也不邀功。

    她到这一刻,也想明白了春晓这么做是为了什么。

    是真心盼着他们这个大家庭好啊!

    宋奶奶感动,陈奶奶也不遑多让。

    到了这会,也明白什么炫富不炫富,大家都是一家人,含曼是什么样的人,她能不知道吗?

    更多的是,其实是因为家里以前穷,而且没文化底蕴,缺什么的时候有了什么,就越是想让人知道。

    显摆是不存在的,想让你知道我过得越来越好了,倒是真的。

    宋奶奶转头看向了陈奶奶,陈奶奶的手搭在了她的手臂上,手还微微些发抖。

    她没看宋奶奶,但是在宋奶奶看向她时手上用了力,握住了她的手臂。

    一时间,两个人什么都没说,但一切尽在不言中。

    “吃饭,吃饭,快吃饭啊,都愣着做什么?没听刚刚那小姑娘说,菜凉了就不好吃了?”

    陈奶奶偷偷抹去了眼角的一滴泪,她一向是强硬的,人老了,经历的事情多,更是很多事情都看开了,都想不起来上一次是因为什么哭的,又是什么时候哭的了。

    陈奶奶这么一说,宋奶奶也回过神来了,急忙应声:“是啊,大家快吃饭,这小姑娘做饭可好吃了,赶紧吃,错过这个村可就没这个店了。”

    两位老人家发言了,气氛也是一下子热闹了起来。

    宋奶奶坚持,一定要陈奶奶动第一筷子,给这桌菜“开席”。

    陈奶奶没拒绝,“那我就倚老卖老,今天就不谦让了。”

    她最爱吃的是鱼,但是却先把筷子伸向了鸡,寓意“鸡”祥如意,想着等下最后一口还要吃鱼,并且不能吃完,这才是年年有“鱼”。(7)

    陈奶奶把鸡夹过来,夹的是一块鸡腿肉,这鸡只是夹在筷子上,就一眼知道是好鸡。

    鸡皮是黄色的,一看就是吃五谷杂粮长大的跑山鸡,鸡皮底下还有层薄脂肪,鸡肉纤维分明,鸡皮和鸡肉中间还有“冻”,一眼好吃。

    中间的骨头还带点血,但这并不是鸡肉不熟,恰恰说明这是活鸡现杀的,骨髓才会是这个颜色。

    她先把这鸡肉蘸了一下姜葱酱,鸡肉上有不少的沙姜,但是酱汁已经在重力的作用下低落下去了,挂不住,再蘸下酱汁,裹满浓郁的沙姜和红葱头香气的酱汁,一口下去直接香迷糊了。

    沙姜自带一股独特的香气,沙姜和红葱头还有点点微辣,吃进嘴里,鸡皮脆弹,鸡肉紧实,鸡有鸡味。

    好吃得她把嘴唇上沾着的酱汁也舔了一下,但她根本没注意到。

    天,含曼这是从哪里找来的小姑娘。

    长得好看不说,那种嘴也是伶牙俐齿,能说会道,她自然知道这些话不是宋奶奶可以说出来的,但是却也通过她说的话,了解到亲家母只是嘴笨,心是好的,两人多年心结可以打开,冰释前嫌,这姑娘占头功。

    但是,这么年轻的姑娘,居然做饭那么好吃,这合理吗?

    陈奶奶自认也是吃过不少好东西的人,人人口口相传的好吃的餐厅自是不必说,但就是街头巷尾里藏着的美味,也叫她发掘出不少来。

    退休后,没别的爱好,有钱又有闲,就爱吃点好吃的。

    但是这小姑娘,做的居然比她以前吃过的任何一家做鸡的店都专业,都更好吃,更权威。

    一块鸡吃完,就像是有什么魔力似的,她都没想什么,那筷子已经自动朝着鸡的方向伸出去了,等她回过神来,第二块鸡肉已经进了嘴巴里。

    她对鸡这个食材只能说是一般爱好,不讨厌但也不喜欢,今天她才发现,其实她喜欢得紧,以前谈不上喜欢,不过是没碰到把鸡做到极致的厨师罢了。

    不只是她,这桌子上的每个人,吃什么都发出惊叹。

    “好吃。”

    “姐姐,你尝尝这个,这个也好吃。”

    “不是,这真的是豆腐吗?豆腐还可以做出这个味道来?”

    “这个紫菜脆脆的,蚝仔烙好好吃啊,妈妈,回去了广市,也给我做这个菜吃吧!”


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