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大米文学www.damiwx.com提供的《寡妇外卖通三界》 3、第 3 章(第1/2页)
第3章
三月十二，清晨，安合村村庙。
雾气蒙蒙，村庙院落显得湿漉漉的，这已经是苏瑜来此的第三日了，原本破败的小庙被她打理得整整齐齐，院子的杂草一扫而空，变得恬静喜人。
厨房升起炊烟，又一锅足以吃整日的杂面汤做好了，相比第一顿的欣喜，苏瑜吃得面无表情，再好吃也不能连着吃三天吧！都说巧妇难为无米之炊，她就算有厨艺，也不能守着半袋杂面过日子？
苏瑜摸摸依旧干瘪的肚子，一点油水也没有，这怎么能行。
苏瑜一边吃杂面汤一边点开外卖界面。
这会是早上，各式各样的早餐外卖琳琅满目，北京糖火烧。卤煮火烧、炒肝，天津老豆腐煎饼馃子炸锅大包子，山东煎饼武汉热干面三鲜豆皮，广东肠粉虾饺猪杂粥，还有肯德鸡芝士猪柳蛋帕尼尼！越看越饿！
苏瑜狂咽口水，快速收拾好厨房，拿着竹篮准备出门。
为了能点外卖！
她必须把寡妇外卖开起来！
昨天收拾出线下店，还把店铺招牌、厨房以及堂食店都上传好了。
今天要做的，就是设计菜单，准备菜品，按照系统规定，店铺至少有一道主食，两个菜品。
主食好说，她手头还有点杂面，不管是做杂面馒头还是做杂面煎饼都可以。但菜品是个大问题，必须想想办法。
苏瑜挎着竹篮，头一次踏出村庙，她一身粗布衣裳，仿佛只是挂在身上一般，整个人瘦得有些可怕，但那双眼睛却跟之前不同，变得格外有神不说，还带着无限神秘，看久了让人心神震动。
村庙位处安合村最西边，除了去后山砍柴的村人，又或者扫墓，以及住在附近零散人家外，基本没人经过，故而显得更加安静。
苏瑜顺着小路往村里走，村里人起得都早，这些人多准备去地里面干活，看到苏瑜出现，无不带着惊恐。
那个寡妇怎么自己出来活动了？！苏瑜事大家都知道，更觉得她无比晦气，毕竟刚嫁人就死相公这种事，谁也没见过啊。
苏瑜面对众人目光泰然自若，她走到一片菜地旁边两眼放光。三月中旬，正是小白菜、茼蒿上市的时候，菜地里绿油油一片实在喜人。
苏瑜直接开口道：“这是王大娘家的菜地吗，我能不能用这些针线换点菜？”
早就注意到苏瑜目光的王大娘明显有些心动，农家自己种的菜不值什么钱，显然针线更实用些。
可旁边多事的村人开口：“谁要和你换！王大娘别理她，省得沾上晦气，你家儿媳刚怀孕吧。”
此话一出，王大娘立刻点头，没错没错，宁可信其有！她绝对不换！
苏瑜没有多解释，对这种根深蒂固的想法多说无用，只是她走了十几户人家，竟然全都紧闭房门。
“不换！”
“谁要跟你做交易。”
“寡妇离我家远点。”
到了最后，有些人连话都不说，扭头就走。
苏瑜捏了捏竹篮里的针线，也不气恼，转身朝村庙方向走去。
幸好她心里有所准备，被这么多人拒绝也有另一套方案。
苏瑜路过村庙但不进去，继续往西边走，这边已经到大山边缘地带，一条溪流静静流淌，周围杂草丛生，在春日的暖阳下杂草野草长得郁郁葱葱。
苏瑜直接把方才的事情抛到脑后，从竹篮里取出一块包裹，这包裹用粗布制成，方方正正的，再用小刀砍几根结实的藤条，交叉绑到包裹皮的四个角上做成布兜状，提着藤条交叉的地方，正好能兜起来。苏瑜又在附近找了根细而结实的竹子砍成四截，分别在四个角做支撑。
简单的工具做完，苏瑜便在溪流附近寻找深浅合适的地方，把四根竹子插到淤泥里，上面的布兜正好没过溪水，苏瑜取了些杂面疙瘩扔到布兜里面，不多时便有闻着味的小鱼小虾游过来，苏瑜见聚集的鱼虾多了，便把布兜提起来，一小捧鱼虾便捉了上来。
苏瑜把极小的鱼虾扔回溪水里，只留个头稍大的，再倒入铺了巨大叶子的竹篮里，竹篮直接放在水边，还能让鱼虾保持活力。
做完这些，布兜再次被放到水中，接下来的时间里苏瑜也没闲着，直接在河边找能吃的野菜。
现在可是春天，春天是饿不死人的！
苏瑜做得专心，直到看见一株马齿菜时，跟另一双布满皱纹的手差点碰上。
苏瑜看着手里新鲜的马齿菜，再看看对方愣住原地的手，下意识抬头，只见一个年近七旬的老婆婆冷哼一声，转而去摘另一株蕨菜。
苏瑜认识这位老婆婆，就是住在村庙附近的人户之一，她家只有一个儿子，前些年参军去了，如今只她一个人生活，想来也是采些野菜自己吃。
两人默默无言，不约而同加快摘野菜的速度。
因为她们都发现了，对方是摘野菜的好手！这种时候绝对不能慢！
整个上午过去，苏瑜采到五六斤野菜，再有近两斤的鱼虾，东西算不上多，但至少是个好的开始。
苏瑜也不多停留，提着这些东西准备回村庙，至于那位老婆婆早就不见了，应该也回家了？
到了村庙，苏瑜歇息片刻，便去整理采集到的野菜鱼虾。
农历三月，正是荠菜、马齿菜以及野葱的时节，其中无论是清蒸还是凉拌，野葱更能做调味用，味道都很不错，苏瑜采摘的野菜也以这四种为主，至于鱼虾，除去个头稍大的三四个外，其他还是太小了。
看了片刻，苏瑜决定把鱼虾做成鱼酱虾酱，跟野葱一样，全都做调味品，至于荠菜马齿菜用来清蒸，一则她没有油，煎炸肯定没戏，二则如此新鲜的野菜不清蒸实在可惜。
苏瑜把早上剩下的杂面汤吃完，立刻动手去做。
野葱不用多管，连根带泥放到厨房通风处，随用随取即可。鱼虾则分别清洗干净，挑出杂质泥沙，最后放入洗干净的包裹皮拧干，同样放在通风处，确保鱼虾都没有水分。
苏瑜先处理小虾，因为虾实在不大，根本不用去壳，直接全部剁碎再捣成虾泥，最后加盐压实，如果有酒的话放些白酒会更好，她手头什么都没有，只能这样简单处理，压实之后再撒一层盐通风发酵。小鱼的处理方法也一样，两罐鱼酱虾酱就做好了。
荠菜马齿菜也是随用随取，苏瑜各取了一些洗干净焯水备用，沥干水分后跟少许杂面搅拌均匀，最后上锅去蒸。这道菜看似简单，但其实很注重火候，先是焯水时要注意时间，上锅蒸的时候，更要选用蒸汽最足，火力最猛的时候，这样时间迅速，既能把野菜蒸熟，还能保留野菜鲜嫩的口感。
苏瑜上辈子疾病缠身，闲来无事就喜欢琢磨吃食，没想到现在派上用场。
一盏茶，也就是十分钟后，两份蒸菜便可以出锅，旁边是野葱盐蘸水，鲜美无比的蒸野菜便完成了，可惜鱼酱虾酱还要再两天才能吃，否则味道肯定更丰富。
苏瑜深吸口气，虽说还是不见荤腥，可嫩绿的野菜还是让人觉得十分清新，完完全全的纯天然野菜，烹饪得又
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