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大米文学www.damiwx.com提供的《八零美食发家日常》 20-30(第4/14页)
林家的日子很艰难， 林希望下面还有两个弟妹， 而林家还是半边户，但是却经常给严霜木送东西，不收还不行。
“好香！”
一进屋，陶玉珠就闻到了香味，“真的好好吃， 我觉得这个也能拿去卖。”
虽然不会做， 但是很会吃的陶玉珠，忍着烫， 拿起一个花生吃了起来，经过严霜木这段时间的熏陶， 她现在也满嘴生意经。
“卖这种不行，不过等天冷一点，可以做卤汁花生。”
严霜木心里有打算， 到时候还可以请林希望的母亲于霞去收花生。
严霜木既能得到用合适的价钱买到花生，林家的条件还能得到改善，一举两得的事情。
这些事情在严霜木心里打了个转，她的注意力很快集中到锅里，“等我一下，我马上就好。”
“不急。”陶玉珠说着又吃起了花生，真的好香，“比电影院门口的瓜子还好吃。”
严霜木现在觉得陶玉珠也是做生意的一把好手，商业嗅觉敏锐，竟然马上想到了电影院。
要不是现在人手不够，严霜木也想安排人去电影院门口卖点心和卤味。
不过在电影院门口，就不能像现在这样卖，现在去看电影的，大都是年轻人，没有什么家庭负担，更注重方便和新鲜。
所以点心和卤味，只是味道好还不够，严霜木觉得可以把多种点心做成小份拼在一起。
卤味也是一样，可以直接放在一起，做出几种不同价格的拼盘。
但这些都要等一等再安排了。
手里没人啊！
初来乍到，严霜木在京市也不敢一下把摊子铺太大，一口吃不成个大胖子，一点一点来吧。
严霜木劝自己，现在才八零年，一切都来得及。
*
“你还要买书吗？”经过一家书店，陶玉珠拉住严霜木，严霜木最近除了忙生意上的事情，就是买书看报。
严梅寒看了都稀奇，说以前怎么没发现严霜木这个爱好。
严霜木没说的是，看书看报也是为了做生意，最近生意越来越好，严霜木更要提升自己，同时还要关注各种时事，了解最新出台的政策。
严霜木摇摇头，“不用了，现在外面也买不到太多经济相关的书籍，等开学了，学校里的相关书籍应该会多一点。”
“那行，等我等开学了，也在我们学校图书馆帮你找找经济相关的书。”
“我也在我们学校帮你找你想要的书。”
两人达成共识，相视一笑，对开学都充满了期待。
只是期待各有不同。
陶玉珠就是纯粹对大学生活的渴望，而严霜木对大学的渴望是有，可是另一方面，她也想知道那个愿者上钩了没有。
陶玉珠又去买了一身衣服，还有一些学习用品。
而严霜木则是在市场上转了一圈，才买到手里的明胶。
陶玉珠很不理解，打量着严霜木手里被包好的明胶，“这个东西做蛋糕？”
严霜木一早就说要给陶玉珠做裱花蛋糕，但是之前一直在忙，终于赶在开学前抽出时间。
“你就等着吃吧，味道肯定好。”严霜木说的信誓旦旦。
陶玉珠很相信她的手艺，虽然不知道蛋糕为什么要放明胶，可是小霜说可以那就一定可以！
陶玉珠握拳，对下午就能吃到的蛋糕满心期待。
她是吃过前门大街的杯子奶油蛋糕和朱古力蛋糕，味道那叫一个美，可惜太贵了，就算她爸妈都上班，也不可能天天买，只能有什么好事情的时候，去店里买上一块。
就这还得赶早，蛋糕卖的可快了，晚去一会儿就买不到。
严霜木回到家，就在陶玉珠期待的眼神下开始做蛋糕。
她先做蛋糕坯，严梅寒和胡大妈一起去买菜了，因为卫平和严霜木的关系，胡大妈和严梅寒更亲近了。
“要用这么多鸡蛋啊！”
陶玉珠看着严霜木毫不手软地往盆里加鸡蛋和白糖，那个豪爽劲儿，看的陶玉珠直抽气。
怪不得卖的贵呢，里面好东西多呀。
等蛋液变成饱含泡沫的粘稠胶体，就可以停下来了，接着快速把面粉拌进去，慢慢搅拌均匀，就可以把蛋糊放进烤炉烘烤。
严霜木开始做蛋白膏，“可惜奶油实在不好买，要不然更香更好吃。”
陶玉珠闻着烤炉里传出来的香味，“已经很香了！”
怎么比鸡蛋糕还香！
家里父母都是食品厂工人，就是刚做好热气腾腾的鸡蛋糕，陶玉珠也吃过，但是和严霜木做的这个蛋糕相比，陶玉珠认为还是小霜做的好。
蛋白膏做起来就简单一些，严霜木先把明胶和水一起放到锅里，之后开始加热，过滤掉里面的杂质，严霜木又往里加入白砂糖，一直煮到锅里的水起滑，才把锅端到一边。
接着严霜木继续打蛋白，陶玉珠张大了嘴，眼睁睁看着严霜木就靠三根筷子，把蛋白打发到原来的三倍大。
之后严霜木又把加了明胶的糖水冲进打发的蛋白里，接着继续搅打，直到蛋白能够立住，丝毫不会塌下去。
这时候蛋糕也烤好了，严霜木围着蛋糕边，切出了一个圆形的蛋糕坯。
剩下的蛋糕边，她就拿给陶玉珠吃。
陶玉珠一边吃，一边夸。
“好软好弹，好好吃！”
“比鸡蛋糕好吃多了！”
“也比前门点心店里卖的蛋糕好吃！”
那家的蛋糕总能吃出一些蛋腥味。
就在陶玉珠各种夸夸中，严霜木已经切好蛋糕坯，并且把蛋糕片中间都涂上了奶油膏。
现在已经开始给蛋糕封边了。
她的手法相当利索，陶玉珠现在都顾不上吃，看严霜木做的蛋糕看入了迷。
没一会儿，一个裱花蛋糕就做好了。
严霜木还在上面用山楂糕做了些点缀。
剩下最后一点奶油膏，严霜木把一些蛋糕边放到杯子里，在中间和最上面都挤上了奶油膏，总共做了两个杯子奶油蛋糕。
“我要是有相机，一定要把这个蛋糕拍下来！”
陶玉珠看着蛋糕上漂亮的裱花，忍不住想自己怎么就没有相机呢。
一个蛋糕，陶玉珠不好意思全要，只分了一半，但是那两个杯子蛋糕，严霜木让陶玉珠全拿走了。
等严梅寒回到家，看到裱花蛋糕，也没有很惊讶，以前严霜木就在家里做过，那时候赵年还在，还会给严霜木打下手。
“小霜竟然还会做蛋糕，真了不起！”和严梅寒一起回来的胡大妈看到桌子上漂亮的蛋糕，满脸赞叹。
严梅寒的失落被打断，严霜木要送她一块蛋糕，胡大妈死活不要，“我不能占你们的便宜。”
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