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大米文学www.damiwx.com提供的《我在纽约开中餐馆[年代]》 100-110(第16/28页)
，女生问道。
男人解释说：“是今天出的新品，我看着还行就买了一份。”
醋的微酸混合着芝麻酱的醇厚，还有蒜汁和香菜的味道，打开袋子时，这股滋味一下子就冲了出来，比凉菜的鲜香更加明显。
“还行？”另一个男人撇撇嘴，“兄弟，你好像对这个词有误解。”
“确实。”
尽管这味道勾得人食欲大开，但把口水咽下后，女生还是嫌弃地摇摇头：“这真的跟呕吐物好像，这看着灰乎乎的东西是什么？水泥吗？”
“别这么说，万一很好吃呢？你们尝尝，这味道闻着很香哎。”男人还在坚持道。
同伴们纷纷摆手，手里的叉子清一色地伸向了装着凉菜的袋子。
“那你自己吃吧，我们就不跟你抢了。”
“是啊，先说好，这份儿钱我们可不会跟你A。”
“说真的，它闻着香有没有可能是放了很多的调料？同样的调料，用来炒你的帽子都会很香。”
“我猜这道菜应该不是用来卖的，应该是起到一个装饰的作用，比如专门摆着给那些酒鬼们看的，这样喝醉的酒鬼看到她的摊位上已经有了‘呕吐物’就不会再吐在她的车上了。”
大家一边吃着凉菜，一边嘲笑着他拎着的那一袋炒凉粉。
十五美刀一份的凉菜只有五百克，但十美刀就能买到一千克的炒凉粉。
味道是好是坏，难道她们还看不出来吗？
男人有些后悔了，早知道就应该让那个回来插队的人先买，等他试完“毒”再说。
可面对同伴们的嘲笑，他又不想承认自己买了难吃的东西，于是便硬着头皮向他们证明道：“怎么不好吃？不信我吃给你们看！”
用勺子舀起了一大口，可刚递到嘴边他就犹豫了，想了想后，他还是把大半的凉粉都抖了下来，只留下一些裹着芝麻酱的土豆泥。
凉粉是什么味道不好说，起码土豆泥的味道不会差。
吸溜~！
这股味道很熟悉，味道和之前吃的铁板豆腐相似，土豆泥在煎炒的过程中吸收了调料的香味，除了粉糯之外，偶尔还能吃到一些没有碾碎的小块、煎得焦香的脆皮，以及……一股淡淡的绿豆清香？
只是混在其中的凉粉有点少，所以味道不是很明显。
仔细品了品嘴里的余味，男人这次又舀起了一大勺的凉粉。
那一小块凉粉的表面有一层焦脆的壳，里头却是软糯糯、颤巍巍的质地，像是果冻但又更加扎实，根本不需要用力咀嚼，就像是土豆泥一样，用舌尖一抿就散开了。
凉粉裹着比土豆泥更多的香味，入口时，麻酱的浓香立刻糊满嘴，蒜汁的辣劲儿跟着窜上来，醋点子恰到好处地解了腻，而底味还是那清新的绿豆香。一时间，咸、香、辣、鲜、糯好几种味道全在嘴里打架，越嚼越上瘾！
“哦，不……”
看到男人发出一声感叹，他们都以为是因为味道太难吃了。
可紧接着，他却又舀了满满一勺放进嘴里。
“该死的，这味道实在是太棒了！”
这绝对是他这辈子吃过最美味的“呕吐物”。
本以为凉粉的味道会很奇怪，但吃到嘴里时，简直就像是吃一种咸口且温热的果冻，一口接着一口，根本停不下来，再配上一块凉拌的脆藕片，滋味更绝！
“兄弟，有这么夸张吗？”另一个男人问道。
见他捧起饭盒吸溜了好几口，女生也有些疑惑：“你不会是想骗我们跟你一起吃，所以在演戏吧？”
嚼着嘴里那满满的一口炒凉粉，男人摇摇头，“我不建议你们吃，因为我感觉我一个人就能把这一盒都吃光。”
“得了吧，哪有这么好吃。”
女生算是夜宵摊的常客了，几乎所有的餐都点过一遍。
根据她对中餐的了解和分析，料汁是最关键的，至于用什么食材根本不重要，说得难听一点，哪怕用的是毫无味道的纸都能做得很好吃。
可当她尝过炒凉粉的味道后……
“哇哦，这味道，这味道？！”
又是油煎、又放了芝麻酱，本以为会是很腻的口感，但吃到嘴里才发现是满口的清香。
看来，她还是没有那么地了解中餐。
刚才还对炒凉粉的味道嗤之以鼻，这会儿，三个人都轮番地用勺子分着打包盒里的炒凉粉，看到谁一次性舀得太多，另外两根勺子还会不高兴地把它拨下来一点。
不够吃，根本不够吃！
满满一盒的炒凉粉，还没等他们进去就吃完了，悠长地呼出一口气，他们还在回味着嘴里没有散掉的滋味。
“感觉要是能夹个里脊肉的那种炸饼，味道会更好。”
“土豆泥、凉粉、饼，碳水加倍……耶稣啊，你的吃商可真高！”
“再去买一份吧，等会玩得累了可以再吃点，感觉就算是凉的味道也会不错。”
看着打包盒里剩余的一点点料汁，男人刚准备去再买一份，前面排队的几个人就进去了。
“喂喂？还有几个位置吗？”通过对讲机，保罗听到了内场保安的安排。
扫了一眼他们几个，保罗朝他们招招手，“你们，可以一块进去了。”
三人：？？？
怎么这么快？不是应该还有几分钟吗？！
他们从来没有一刻像现在这样，希望队伍移动的速度慢一点。
三人面面相觑，在犹豫着该怎么办。
现在去买？那等会还要排队，而且看这架势，估计要一个小时起步了。
现在不买？等从酒吧出来的时候，炒凉粉肯定就卖光了！
把手里的凉菜交给女生，男人想到了一个好主意：“你们先进去等我，我买完就进去找你们。”
说完，他就往队伍后面走了几米，扫视了一圈正在排队的人后，找到一位看起来比较好说话的人。
为什么觉得他好说话呢？
因为他的手里同样拿着一份炒凉粉，不同的是，他买的炒凉粉是升级版的，不仅夹了炸饼，里面还有两片滑嫩的里脊肉片。
既然尝过了炒凉粉的美味，他一定能够理解自己的。
“嘿，兄弟，”男人笑着同他打招呼，同时从口袋里拿出钱包，“一会能让我插个队吗？我可以给你一点报酬。”
那人没说话，睨了一眼他手里的钱包后，在自己的炒凉粉夹饼上咬了一大口。
“哥们，刚才在夜市摊那不还说插队可耻吗？怎么现在自己倒插上队了？”
刚才男人在训诫别人的时候，他可都看到了，虽然不觉得他做错了，但是那趾高气扬的语气听着确实让人不舒服。
男人：……
尴尬地挠挠头，男人的脸“唰”地一下就臊红了：“那个……我们都会变成自己讨厌的
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