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大米文学www.damiwx.com提供的《梦想美食城》 50-60(第8/15页)
也就是说，黄辣椒在卤水泡过之后，还要再油浸。
这样做出来的黄辣酱，不光辣味能均匀析出，其异香也可以最大程度保留其中。
做好后，林泽叫来张雪荣。
一连为这黄辣酱忙碌好几天，好几次都因为忘记手套直接揉眼而被“辣哭”，林泽相当自豪。
“你觉得我这黄辣酱，如何！”
张雪荣愣了，他拿着手中透明玻璃罐，看着里面被一层透明浮油封着的明黄色辣酱：“你怎么知道要用油？”
这一问，反而把林泽给问不会了：“啊？”
张雪荣叹了口气，慢慢解释说：“我爸生前留给我一罐黄辣酱，就是这样。其实我今年年初也想过在那边卖馄饨，但因为买不到那样的黄辣酱，就放弃了。”
没想到，在这儿遇上了。
张雪荣带着一脸离奇：“你是知道做法配方？”不应该啊，他都不会的！
林泽其实没太明白，怎么他就不能做出来了？
到最后林泽才大概明白过来，他好像一个不小心，把人家家传秘方给破解了……
“你就说我厉害不厉害吧。”林泽还有些小得意。
张雪荣比大拇指：“牛大发。”
他姐家就有一台压面机，不过是几十年前的老款，压出来的面皮可能没有商用的那么薄，但自己家吃也差不多。
晚上，张雪荣便用家里的压面机做馄饨吃，顺便还把林泽一家三口也都邀请过去。
林妈林爸才吃一口，就不住赞叹。
林爸更是自愧不如道，“还得是人家家传的手艺，就是比咱们之前自己在家做的更好吃。”
张雪荣幽幽叹气：“我姐都教给爱霞姨了，之前比不上应该是小泽的黄辣酱还没出来。”
接着他就把林泽一个不小心把人家家传制作秘方研究出来的事儿，说了。
林爸忽然掉头看儿子。
林泽眨眼：“我也是看知网上的论文，自己随便琢磨着弄的。”
“看来还得是学习。”“还是我儿子厉害！”林爸林妈几乎同时开口。
作者有话说:
晚一会可能还有一章，估计到六点半以后了，么么哒！
第56章
“黄辣酱有了, 你打算什么时候开业？”饭桌上，张雪芳追着弟弟问。
张雪荣左躲右闪, 实在没辙了，闷闷的说：“我没想……”
话都不用他说完，张雪芳差点气到拍桌子。
要不是林泽一家在这，张雪芳还要抽扫帚揍他！
“我帮你跟姐夫出摊，你俩也能轻松些，多好。”张雪荣看了眼王强。
王强低头吃饭不说话，头都不敢抬。
“好个屁！”张雪芳龇牙瞪眼，要不是顾忌林泽他们, 早上手了。
见实在躲不过, 张雪荣便长叹一声：“那我回头问问王明凯吧, 记得他那边租金便宜。”
张雪芳还想再说, 但见弟弟恹恹不振, 长叹一口把一肚子话又吞了回去。
黄辣酱虽好，但用处实在不大, 除了鸡汤馄饨以外也就福鼎肉片可以用了。
饭桌上，张雪荣有些犹豫的提醒林泽，他主要是怕林泽多想。
林泽清楚张雪荣性子，他为人直爽, 应该不会多别的多余念头。
见林泽信他, 张雪荣高兴了，甚至还琢磨着问：“姐夫, 你还有亲戚想入行做餐饮吗，我可以教他福——”
在张雪芳冷冷的白眼中, 张雪荣缩缩脖子，不吭气了。
今天晚上王强他们没出摊, 但惦记林顺，他们还是决定吃完饭去夜市逛逛，随便也能给王明凯搭把手，再问问他店面房租水电。
张雪芳顺带问了句林泽，他们要不要也一起，全当散步。
最近家里太忙了，林泽研究做黄辣酱，林妈林爸都主动多做活儿，他们得空就想休息，表示不去。
但林泽终于研究明白黄辣酱了，这会通身轻松，笑着点头：“我去！”
又隔半个多月没来夜市，林泽发现又有变化了。
夜市一如既往热闹，只是这次有种说不上来的奇怪气氛。
就比如说，这会他们才在夜市前头，按理说之前是前头摊贩一起敌视后面强叔他们几家。
但现在，林泽看到，前头两家小贩谁也不理谁，要是自己摊前顾客问两句到旁边家，前头那家就要阴阳怪气骂两句。
林泽瞧着，怎么小贩跟小贩之间有矛盾了？
王强赞了句：“小泽敏锐！”
林泽催道：“强叔就别卖关子了，快给我讲讲吧。”
王强解释：“之前大家都在夜市摆摊，都一样时也没什么。但前段时间郭老板挑了我们几家生意好的，又是免房租又是免物业费的邀请我们入驻底商，刚才被骂的那家，便是被郭老板邀请了决定进店面的。”
林泽挑眉，但刚才那样……看着也不像是嫉妒导致的。
张雪芳戳戳林泽，小声接过话茬：“之前我们答应搬到店里，那些没被邀请的还笑话我们白浪费钱。但最近有消息传出，这个民工夜市快要被解散了。”
“怎么可能？”林泽低声惊呼。
就他对卫书记的了解，卫书记也不像是这样的人呐。
二来，现在自发形成一个市场不容易，更别说这么热闹的了。这边解散了，以后即便再在附近形成，怕是也到不了现在这规模。
“谁知道呢，反正现在都在传，盛世花园马上就要交房了，业主不可能放任这群小摊挡在小区大门口，跌份儿！”王强声音更小了，左右瞅瞅：“盛世花园里头小洋房多，房价也比周边都高，能在这买房的都是有钱人。”
张雪荣做最后总结：“这小区业主有钱人多，小贩们不想搬到其他小区，怕买平价楼房的业主不舍得出来买夜宵。”
林泽皱着眉，他有点想去问问卫书记，这样搞不像他领导作风啊。
不过这些都跟王强一家没关系。
王强白捡了个店铺能用好几年，张雪荣又不想跟大姐凑太近，夜市取消不取消的，跟他们没太大关系。
第二天一早，林泽就带着黄辣酱去城郊政府了。
正巧卫书记也在，等他开会忙完，林泽就跟他报告了自己又研究出黄辣酱的消息。
虽然有林泽提醒这味道呛辣，卫书记心里早有准备，但他开盖闻时，还是不由被这黄辣酱呛得一个猛咳。
卫书记赶紧把罐子关上拿旁边，弯腰对着地板擤鼻涕。
等他再次坐直时，鼻子都红了。
“这辣度，至少也得有十万了吧。也太辣了！”
林泽没想到卫书记还知道辣度呢，意外之余想到卫书记一贯认真和蔼的工作作风，便也不觉得奇怪了。
“具体辣度我也不知道，但
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