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大米文学www.damiwx.com提供的《我在纽约开中餐馆[九零]》 160-165(第5/14页)
”
丽珊卓回道：“我帮你问问吧，应该是能拿到的。”
这就是上流社会的好处，任何人的联系方式都能通过各种关系拿到，明星？富豪？导演？哪怕是白宫的座机号码也不是没可能的。
……
厨房里，沈瑶正在用小火炒着锅里的茶叶和白糖。
大部分沈瑶准备用来做奶茶，剩下来的则可以用来做“茶熏”。
家里的茶叶太多了，今天一翻才发现大大小小的罐子有十来个。
有的是丽珊卓她们送的，有的是这段时间联名的餐厅老板送的，郭云龙也给她带过不少，还有之前在学校开档口时，各个摊主送她的欢迎礼。
他们很喜欢送茶叶，在他们的印象里，好像华人最喜欢的就是茶叶。
“是不是炒糊了？”琼恩耸了耸鼻子道。
“没有，就是这样做的。”
在茶叶和白糖的混合物上搭起一只架子，再把卤好的整鸡放在架子上，最后盖上锅盖静置几分钟，就可以让鸡肉完全吃饱茶叶的味道。
平常在旁边学习的人都是陈晨，今天倒是乔伊很努力地记着笔记。
他也想当厨师。
当服务员赚得太少了，这段时间和陈晨一起出摊卖小吃，乔伊感觉中餐也没有自己想象中的那么难。自己要是努努力的话，说不定也能成为一名中餐厨师，到时候还能多赚不少钱。
“这种做法是不是和果木烟熏烤肉是一个原理？”
看到从锅里涌出来的烟像是要炸开了一样，乔伊赶紧打开院门，顺手拿起一只竹篦子，一边往外扇风一边说：“要不我们买个专业的烟熏器吧，这样看起来好危险。”
烟熏器？
听到这个名词的时候，沈瑶的脑海里一下子就闪过了“万斯餐厅”的名字。
像这样的米其林三星餐厅，一定会有很多很专业的厨具，说不定还有什么市面上买不到的定制款。
对于一个厨师来说，最能让沈瑶兴奋的，就是各种厨具。
想象着在万斯餐厅的后厨，像茫茫大海上的副船长那样，驾驶着最先进的巨轮在风暴中前行，光是想想就足够让人激动了。
扭头看一眼院子里，被风吹落的桂花树叶，也不知道露比去万斯餐厅的结果怎么样了。
“沈，你和陈是不是吵架了？”
看到沈瑶看向院外出神，琼恩还以为她是想起陈晨了，便直接问道。
“算是吧。”
回过神的沈瑶把锅的火调得小了一点，“不过也算不上吵架，其实是我的问题。”
上次的事情，是她的错。
陈晨那天确实去了潘多拉餐厅没错，可并不是为了赚外快。
尽管那天餐厅老板给他打电话，是为了谈能不能在餐厅“长期”、“固定”地推出中餐，但陈晨并没有答应，虽然无偿地教了他们几样家常菜，可却借着这个机会推销出了更多中式食材。
这是沈瑶后来知道的，当潘多拉餐厅的老板给她打电话，希望能够多卖一些豆腐给他的时候。
沈瑶向他道歉了，为自己那天晚上的鲁莽真诚向他说了对不起，只是陈晨似乎并没有选择原谅她。
他的态度很冷淡，嘴上说着“没关系”，但脸上还是冷冷的，而且一连这几天都不怎么跟她和露比说话。
今天原本是想叫他来尝个菜，看看如果真的跟万斯餐厅合作的话，主推这道太爷鸡合不合适，结果他又找了个借口没有来。
“沈，我感觉你可要在陈身上多下点功夫了，”听完了事情的来龙去脉，乔伊不禁咋舌道，“要是不赶紧把他哄好的话，小心他被别的餐厅给挖走。”
“那就挖呗。”
沈瑶轻描淡写地回了一句。
她才不担心陈晨会被别的餐厅挖走呢。
因为在她的心里，他们就像是一家人一样，曾经的陈记，现在的“沈”奇小馆，一年的时间虽然不算久，但这一年他们也算是经历过大风大浪的。
沈瑶从来没想过开除他，同样，她也相信陈晨不会轻易地被挖走。
不止是乔伊，琼恩也跟着说道：“说真的，沈，你还是留意留意吧。”
他们的炸串小吃生意做得风风火火，每天来排队的除了食客之外，也会有虎视眈眈的“饿狼”想要分一杯羹。
之前有人想找他们买各种小吃和调料的配方，也有希望能拜陈晨为师，跟他学习做中餐的手艺，但更多来找他的还是各个餐厅的老板。
他们都希望陈晨能够加入自己的餐厅，希望他能给自己带来更多的利润。
陈晨当然全部都拒绝了，可……以前是拒绝了，那以后呢？
“不会吧，陈不像是那样的人。”
乔伊：“你确定？”
“呃，好吧，陈以前确实挺贪财的，可那不是为了还债嘛。”
时间差不多后，沈瑶打开锅盖把熏好的鸡捞了出来，说话的时候稍微跑神了一下，忘记了锅里的温度还是热的，还不小心被烫了一下，“他现在不会了。”
“不一定，他现在不也是急着买房子嘛，”乔伊像蜘蛛吐丝似的，幽幽地说，“万一谁愿意给他买套房子，说不定为了报答别人，他就跟别人跑了呢？”
“那就更不可能了。”
乔伊要是说点别的可能性她还会有点担心。
送房子？算了吧，一套房子要十几万美刀，再算上装修家具，就算有餐厅愿意花大价钱挖他，这代价未免也太大了点。
将盛着太爷鸡的盘子放在桌子上，沈瑶转身将锅放进水池里准备趁热清洗一下。
盘子还没放稳当呢，一大一小两只“馋狗”就迫不及待地想要尝尝刚出锅的美味。
“强尼，不可以。”
强尼马上就快一岁了，几个月的减肥路并没有让它瘦多少，抬起前爪想要扒桌子起来时，像极了一只成精的煤气罐。
Woof！Woof！
被制止后，强尼不服地冲乔伊叫了两声，像是在向沈瑶告状：为什么他可以吃？！
可当乔伊的手伸向那只鸡时，手背也被沈瑶手里的铲子不轻不重地敲了一下。
“你也不可以。”
乔伊：……
盘子里的太爷鸡颜色相当漂亮，它不是普通烧腊那种深红色，也不是白切鸡那种寡淡的白。它的鸡皮是那种诱人的枣红色，红得发亮，像涂了一层薄薄的蜜糖，油润油润的，看着就特别有食欲。
凑近时，还能发现鸡皮上带着一点点熏制过的焦糖色痕迹，那是茶叶和糖熏出来的印记。
和做奶茶的那种茶叶+糖味道不同，太爷鸡的味道闻起来不是那种甜，而是在烟熏味中透着一股淡淡的茶香，而且那股香味不是直愣愣地冲过来，而是混合着鸡肉的味道，若有若无地飘出几缕。
“这么快就做好了？我以为还要等呢。”
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