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大米文学www.damiwx.com提供的《我在纽约开中餐馆[九零]》 80-90(第8/27页)
“圣母玛……”
玛丽还没来得及感叹，就慌张地闭上了嘴，生怕滑不溜丢的鱼片会从嘴巴里逃走。
生滚的鱼片口感是最极致的嫩滑，弹牙中带了一点点的脆感，完全尝不到任何的土腥味，只留下了淡淡的苹果酸。
分明只在粥底里烫了短短几分钟，却吸收了粥里的米香和姜、胡椒的微辛，再加上本身清甜纯净的滋味，满口都是水产特有的鲜美。
好吃的不止是鱼片，精心炖煮的粥底同样是动人的。
经过大火和小火交替地煲煮，每一颗米粒都完全绽放，与水交融成了诱人的乳白色，质地晶莹透亮，似上好的丝绸汤浆，表面那一层极薄的“粥油”，更是有着如凝脂一般的光泽。
玛丽越吃越觉得惊讶，分明都是一些最常见的食材，沈瑶是怎么能做出这么美味的味道的？
看着空了的碗，玛丽意犹未尽地咂了咂嘴，回味着口中的味道。
怎么感觉还没吃，粥就没了？
唔，好想再吃一碗啊……
“味道怎么样？能带给维罗妮卡吃吗？”沈瑶问道。
玛丽点点头，“当然，我想她一定会喜欢的。”
玛丽原本想只盛一碗端过去，但想着维罗妮卡可能会想多吃一点，索性就把整口锅端了下来，再配上一碟清炒时蔬，应该够她吃了。
“沈yo？沈yo在吗？”
把灶台收拾干净，沈瑶和玛丽正准备回去，就看到另一位男护工找了过来。
男护工不知道沈瑶的名字该怎么读，所以就把沈瑶叫成了沈yo。
看到男护工是负责照顾隔壁老人的，玛丽便问道：“是维罗妮卡找她吗？”
“对，”男护工回答说，“维罗妮卡让我来跟她说，雷蒙德来了。”
沈瑶：？？？
直线距离不到一百米的二楼阳台上，雷蒙德正在仔细清理着盆栽附近的枯叶。
夏季正是植物获取阳光，疯狂生长的季节，但维罗妮卡养的这几盆盆栽却都是半死不活的，也只有墙上挂着的那些假花，能够一直保持着鲜艳的色彩。
沙发上，卫斯看着那一盒没吃完的中式糕点，如坐针毡、如芒在背、如鲠在喉。
虽然没有看到沈瑶，但直觉告诉他，沈瑶一定还没离开疗养院，只是没在房间里而已。
“你很热？”见卫斯的额头挂着薄薄的一层汗，维罗妮卡淡淡地喝了一口清凉的果茶，“需要帮你把空调温度调低一点吗？”
“不，不用了。”
比起卫斯，维罗妮卡就显得很淡定，似乎并不害怕雷蒙德会发现沈瑶就在附近。
放下手里的剪刀，转过身时，雷蒙德疑惑地皱着眉：“卫斯，你今天很奇怪，发生什么事了？”
“没，没有啊，”卫斯端起杯子一饮而尽，“就是，就是最近有点累了吧，然后精神可能不太集中。”
把手里的那一捧落叶丢进垃圾桶，雷蒙德的目光注意到了茶几上的那一盒糕点，不过他并没有说什么，只是轻描淡写道：“手脚出汗、口齿不清、情绪紧张，这不是精神不集中，而是因为焦虑、恐惧而产生的反应，大概率是有所隐瞒或是在说谎。”
卫斯：？？？
瞎说什么大实话？！
“要吃些糕点吗？”维罗妮卡主动提起了那盒糕点，似是在替卫斯解释，“卫斯前两天给我买的，味道还挺不错，很合我的口味。”
前两天？
疑问才刚冒出头，就被维罗妮卡的解释给压了下去。
“不了。”
维罗妮卡又问：“我记得之前说过，不要太经常来看我，今天怎么来了？”
雷蒙德没说话，只是继续清理着阳台那些枯叶。
他也很想说实话，但有些话，他不知道怎么才能说出口。
或许只有在她大脑迷迷糊糊的时候，他才能装作不经意地叫出来吧。
“维罗妮卡？”
玛丽端着锅推开了虚掩着的门，轻声道：“你的午饭准备好了。”
听到自己的鱼来了，维罗妮卡不禁坐直了些许，主动把餐桌拉过来，她已经迫不及待地把餐布摊开在身前。
“午饭？”雷蒙德不悦道，“现在已经是下午三点了，疗养院每天都这个时候提供午饭吗？”
“你不要怪玛丽，我中午的时候在睡觉，下午才醒。”
前一秒维罗妮卡还在好心地替玛丽解释，结果当她打开锅盖时，瞬间就后悔了。
什么情况？她的烤鱼呢？怎么会是一锅鱼汤？
抬头看向玛丽，维罗妮卡差点没忍住问她，是不是把自己的烤鱼给独吞了。
你还我的烤鱼！
看着那一锅清淡的鱼粥，维罗妮卡愣了半天都没有要动勺子的意思。
她是喜欢吃鱼没错，但这种和大米一起煮的方法，真的很难让她提起食欲啊！
玛丽，一定是她搞得鬼！
她一定是知道雷蒙德会来，所以想借机逼自己就范，吃下她准备的清淡饭菜。
可惜，玛丽并没有觉察到她眼神里的埋怨，还给她盛了满满的一碗鱼粥：“你最爱吃的鱼，尝尝看？”
没办法，维罗妮卡只好接过碗，用勺子舀了一点浓厚的米汤递到嘴里。
嗯？等等？！
她刚才都想好了，简单吃两口后就说自己吃饱了。
可当吸收了海鲜滋味的米香在口中化开时，维罗妮卡立刻就改了主意。
这白花花的鱼粥看似清淡无味，实际上却有着很丰富的味道，是她从来没有吃到过的鲜甜。
这不是玛丽做的，一定是沈瑶的手艺！
试着尝了一片飘在粥里的鱼，这嫩滑脆弹的口感更是让她惊喜，生滚的鱼片要比烤出来的紧实，挑过刺的鱼片十分轻薄，被高温一烫就变得像波浪般卷曲，鱼皮的部分更加劲道，在嘴里咀嚼时，就像是一只精灵在与舌头翩翩起舞。
好吃！真的好吃！
玛丽从来没有见维罗妮卡吃得这么香，看她三下五除二地功夫就吃完了一整碗粥，她就知道，连着锅子一起端上来是个正确的决定。
“再给我盛一碗，谢谢。”
嘴里那一口虾肉还没来得及咽下，维罗妮卡就把碗递给了玛丽。
虽然她刚才已经吃过了不少的糕点，但她现在还能再喝三碗，啊不，是四碗鱼粥！
见锅里的粥还有很多，玛丽又对卫斯和雷蒙德问道：“你们中午吃饭了吗？要不要给你们盛一碗？”
“不用了，谢谢。”雷蒙德婉拒道。
可是在他看到锅里的粥和鱼片时，心里莫名闪过了一个大胆的想法。
他记得疗养院的主食很少会用到米，而且就算是煮海鲜粥，也不会用新鲜无骨的鱼片，这种做法……更像是来自于中餐？
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