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大米文学www.damiwx.com提供的《继承破烂小餐馆[美食]》 70-80(第14/14页)
点开了和陈老爷子的对话框，仔细看了看关于这次比赛的规则。
白贝壳星厨巅峰赛
比赛理念：不止于“美味”，更考验厨师的创意、哲学、应变与领导力，定义下一世代餐饮潮流。
主办方是在全球都有公信力的美食与艺术基金会。
赛制：全球招募，分赛区海选最终的决赛阶段只有24名主厨能够进入
决赛采用“主题挑战＋压力测试”的多轮淘汰制。
苏婉先没看具体赛制，具体还是看这个评分维度。
评分维度（百分制）：
味觉与技艺：风味、火候、口感等。（40分）
创意与概念：是否带来惊喜与思考。（25分）
呈现与美学：盘饰、色彩、整体美感。（20分）
执行力与稳定性：流程、卫生、团队配合。（15分）
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