古代美食经营手册: 80-90

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取而代之的是释然,父亲终究是改了,往后再不会有人被强加遗憾、困于执念,小弟能这般鲜活肆意,便已是最好。

    “爹,我们走吧。”

    这一声爹叫的在场的人都愣了一下,黄成启看着自己的儿子,眼里满是难以置信,不过很快他就反应过来。

    “走,去吃饭,我们今天一次吃个团圆饭。”

    第90章 汤圆

    这边黄成启一家美美的吃起了团圆饭, 那边县学的其他先生也拿了节礼回家去了。

    对于今 年格外不同的糕点礼盒,这些先生的家眷们都颇为满意,纷纷讨论了起来。

    陈氏就是其中一个, 她们家里的产业虽然不多, 但是手里头还是挺宽裕的。不像其他的人家, 全家上下老小都是指着那份束脩过活,日子过的紧巴巴的。

    四个吃食里,陈氏独爱那个红枣夹核桃,她拿起一个看了看:“呦,这瞧着真喜庆, 红红的, 鼓鼓囊囊, 瞧着像个小灯笼似得。”

    陈庆松本来在吃着柿饼,闻言看向盒子里面那一个个摆放整齐的红枣夹核桃,也觉得挺好看, 他忍不住拿起了一个塞进嘴里。

    咬下, 枣肉的软糯清甜最先漫开,随后裹着的核桃的醇厚在口腔交织,核桃的涩味全被红枣的甜给中和了,甜糯的红枣配香脆的核桃,层次十足,越嚼越香。

    他愣了愣,随即眼睛一亮, 又抓一颗塞进嘴里,他本来是讨厌吃核桃的,因为他不喜欢核桃表皮带来的那股子涩味,虽然只有一点点, 但是他也不太喜欢。

    没想到这个核桃配了红枣,一下就把那股子涩意给掩盖了。红枣的香甜反而衬托出了核桃的醇香。

    看着自家丈夫一口一个红枣夹核桃的吃着,陈氏忍不住说道:“你不是不爱吃核桃吗?”

    陈庆松嘴里嚼着,口齿不清的嘟囔着:“这个不一样。”

    有什么不一样的?不都是核桃。

    陈氏不再管他,心里开始盘算着回头去李氏甜品铺买几盒回来,到时候填到节礼里,送出去也好看。

    冬至对于他们来说是仅次于新年的大节了,所以很多人都会买一些东西作为节礼送给他们的亲朋好友。

    米面油粮什么的通通都可以,不拘是什么东西,主要就是一个心意。

    跟陈氏一个打算的不少,李婉清也早早预料到了,趁着冬至这个大节,准备了很多的礼盒。

    礼盒有四宫格、六宫格、八宫格、九宫格这四种规制,顾客们可以按照自己的喜好往里面添东西。

    除了柿饼、琥珀花生、红枣夹核桃、栗子糕外,李婉清还准备了桂花糕、麻花、响糖、核桃酥、雪花糕、绿豆糕、红豆卷、豌豆黄

    足足十几种糕点,咸的、甜的,软的、硬的,应有尽有,顾客们可以挑自己喜欢的东西来组合不同的礼盒,这种个性化的选择吸引了不少的人。

    再加上还有县学这一个宣传招牌在,生意更是好的不行。

    大家一听县学给先生们发的也是这个礼盒,纷纷跑来打听,问的人多了,于是李婉清就特地推出了主打款:县学同款。

    不少家里有孩子的买了这个同款,希望孩子们吃了以后能读书厉害点,不求跟先生们一样博学多才,就是只有一半也是好的。

    虽然不知道有没有这个效果,但是听着寓意好啊,跟人家先生吃的一样呢,你不得买点尝尝看?

    于是李婉清的生意好的不行,当然,她们也忙的不行。

    除了铺子里面的人忙疯了,李满粮他们也忙的不得了,毕竟礼盒的所有包装都是从他这里拿的。

    李婉清没有全都要木质礼盒,毕竟这个成本比较高。所以她还拜托了李满粮做了些竹编的盒子,竹编的虽然没有木头做的上档次,但是看着也颇为有野趣。

    主要是价格便宜啊,所以要竹编礼盒的人还挺多的。

    关靠李满粮父子俩肯定是忙活不过来的,所以他们还找了村子里面擅长竹编的人一起来帮忙,就连附近几个村的木匠也给一起请了过来。

    几个人一起热火朝天的忙活了好久,才堪堪把李婉清要的礼盒数量给做出来。

    这可给几个人累坏了,不过累归累,但是报酬还是挺丰厚的,所有人都捂着鼓起来的腰包,美滋滋的回家过节了。

    冬至这天,李婉清睡到了大天亮才起来,今天是冬至,码头的工人们都没有上工,她索性将两个店都给关了,让员工们回去过节。

    今天没有事干,她缩在被窝里面懒洋洋的不想醒来。太阳透过窗户晒到被子上,把她整个人都烤的暖烘烘的,骨头都懒了。

    她睁着眼睛看着天花板,在暖洋洋的被窝里,慢慢的眼皮就要耷拉下来,就在她快要睡着的时候,院子里传来李舒阳几人嘻嘻哈哈的玩闹声,瞬间就把她从睡意中唤醒。

    她打了个哈欠,拿起放在一旁的衣服穿上,随意的拢了陇头发就往外走。

    出了门,太阳直直的晒在她的身上,她忍不住“啊~”的一声,打了个哈欠,懒洋洋的伸了一个懒腰。

    “师傅,你醒啦。”正在和他们一起玩六博的李阿禾看到李婉清出来,连忙招呼她去厨房吃饭。

    “我们都吃过了,师傅你快去吃吧,东西我都热在了锅里。”

    李婉清点点头表示明白,她走进厨房打了一盆热水洗漱,等一切都收拾妥当了才将热在灶台里的早餐端出来。

    一杯豆浆,两个大菜包。

    李婉清端起豆浆喝了一口,一口下去满口的豆香在嘴里蔓延,那独属于豆浆的温润醇厚的口感灌满了整个口腔,随后顺流而下,暖得胃里舒服的不行。

    拿起一个菜包,手指微微按压,有轻微的回弹,她咬了一口。外皮暄软,皮薄馅足。

    青菜鲜脆多汁,还加了一点虾米,味道更是鲜美,李婉清满意的点了点头,李阿禾做的菜包可以出师了。

    她慢悠悠的享受完了这顿早餐,菜包的鲜香搭配豆浆的清甜,这顿早餐吃得熨帖又满足,将她整个人彻底唤醒。

    吃完早餐,李婉清走到院子里看他们玩游戏,然后就忍不住开始指点江山,结果遭到了一众的鄙视。

    没办法,她实在是太菜了,连李婉瑶都比不过。惨遭嫌弃的李婉清瘪瘪嘴,哼唧了一声就走了。

    此处不留爷自有留爷处。

    厨房,才是她的战场!

    她走到厨房,看着昨天抽空采买的食材,开始盘算着今天要吃什么。

    她想了想,先将羊肉下锅焯水,冬天是最适合滋补的时候,她准备做个当归羊肉汤喝喝,犒劳犒劳最近忙的不行的大家。

    先将带骨的羊肉切成大块,然后冷水下锅,丢几片生姜和大葱进去,再淋上两勺料酒去腥。

    等到大火煮沸后,锅里“咕嘟咕嘟”的冒起了气泡,将羊肉里的杂质尽数顶出。

    李婉清拿起锅铲将锅中浮起的血沫杂质一一撇净,然后捞出羊肉倒进盆里,用温水反复的冲洗,直至血沫消散,这才沥干水分放到一旁备用。

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