乔安安小吃店[美食]: 20-30

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不起嘛,人家弄错了。那包子摊老板好像是个年轻的女老板,而且……她今天没出摊。”

    ·

    这些事发生的时候,乔满还在家里和熊齐二梅盘账。

    熊梅说:“现在确实还是要添设备,我算了算,买一个揉面机比雇人划算,揉面机揉出面来再让人手加工一下,这样口感差不了多少。小董来了之后我们确实轻松许多,但是她只会熬粥,包包子还是不能上手,还是得招人。”

    齐冬梅点头:“我这有我、你赵叔,还有兰兰,我们仨配送倒是够了,但是一辆三轮车还是有点紧吧,最好再添一辆。”

    这样七七八八算下来,又要从中扣掉一笔钱,乔满的店铺装修费用还是差一些。

    “进了腊月也不能动工,腊月出了又过年了,怎么也得在年后装修。”齐冬梅看着日历,说道,“要我说啊,小满,你也别着急了。反正天气越来越冷了,出来吃饭的顾客也不多了。”

    乔满想了一会儿,“我听董姐说,那个牛肉面馆老板家里遇到事了,年前就想出手,年后就不再回来了,我想在年前先把店盘下来,如果暂时不能装修,就先用原来的炉灶。正好观察一下市场再按需装修。”

    “那你现在的钱够租金吗?”

    乔满叹了口气:“还得再多宣传宣传,客人多一点就好了。”

    第26章

    设备还是要赶紧添上, 人手也得再招。

    熊姨她们订单量激增,就连程向东都来帮忙干活了,也没时间再去钓鱼。

    齐冬梅反复看着几页纸,感叹道:“这销量大了,成本也上去了,咱们其实也没挣多少……谁能想到,当初我们小打小闹地起来,竟然能做得这么大呢!”

    她问乔满:“小满,启维那天还问咱们能不能接快餐盒饭,她说不止他们,好多他们合作的公司也想问问。而且咱这包子他们不是每天都订,谁每天吃包子也受不了,我和熊梅合计了一下,还是觉得做盒饭更有赚头。”

    乔满失笑:“你们现在不是还忙不过来呢吗?”

    “扩大规模呗,还是那句话,我俩的钱就先不分了,大不了就当投资再投进去。”

    齐冬梅说完,自己都有点热血沸腾了,一拍桌子, “那到时候就不能再小打小闹了,我们得重新起照改名,就叫……乔记餐饮怎么样?”

    乔满连忙推拒:“咱们这摊生意我现在也没怎么管了,这不合适。”

    熊梅也拍桌子:“没有你哪有我们的今天,况且炒菜这块也得你指导,就这么定了。不过小乔,我们这个扩大餐饮可以再往后推推,这些钱先留着你租店用。”

    开门迎客的店铺, 和她们这种可不一样,除了租金,看不见的花费也有不少:店铺的改头换面、室内的桌椅摆件、后厨的设备卫生……况且开了店后,乔满一个人肯定忙不过来,找人也需要成本。

    乔满摇头:“租金我差不多攒够了,其余的我去看看店铺再说。大不了和那位大哥砍砍价,让他把设备和桌椅便宜点卖给我。”

    齐冬梅也觉得这个主意可行:“行,到时候我们去给你打扫卫生,千万别请人,花那钱干嘛。”

    熊梅倒是思索了一下,问乔满:“你之前说是要做小吃生意?他后厨的设备应该主要是煮面吧。”

    乔满点头,“小吃店品类很多,我记得他后厨是有灶的,到时候再慢慢添品类。我先把招牌打出去。”

    齐冬梅眼前一亮:“小吃店好啊,小吃店其实挺赚钱的,而且还不用早起晚回,也不像正餐那样累人。你想好叫什么名了吗?”

    乔满想了想,看着安安的照片,说:“就叫乔安安小吃店吧。”

    齐冬梅嘿嘿直乐:“没想到小安安这么快就有资产了,也成小富婆了哈哈哈。”

    熊梅也笑,不过她倒是没那么乐观:“如果是这样的话,那你买他设备的钱……”

    乔满叹了口气:“不行我就延长摆摊时间吧,早点去晚点回。齐姨,还是得麻烦您接送安安了。”

    第二天,乔满比平常早了两个小时出摊。

    天更冷了,七点钟天才亮起来,路上行人匆匆,着急赶公交上班,谁也不愿意在外面多站一会儿。

    乔满包好了包子,今天新加了叉烧包和火腿酥包,卖的最好的鲜肉小笼和素三鲜也一直留着。四个炉灶同时开着,一个个笼屉摞的老高。

    包子上了汽,乔满开始往锅里摆生煎。

    天冷了,人们总要吃点油大肉多的食物来抵抗严寒,生煎这种东西确实招人喜欢。不过也有缺点,就是得赶紧吃,不然一会儿里面的外面就得成了一坨。

    七点半的时候,来买包子的客人稀稀落落,大多是对面熬夜加班的警察们。

    他们一个个跟饿狼似的,拿到包子生煎站在乔满的餐车前就往嘴里塞,也不嫌冷。

    等吃够了,还得再买点带回去。

    这样一来,有人就觉得这家摊子应该挺靠谱。本来他们看着这摊子崭新崭新地,摊主又是个年轻姑娘,以前也没见过,就不打算买的,现在却想尝尝了。毕竟警察都在吃,摊主应该也不能坑警察吧?

    这么一尝,倒是让他们尝出些不一样的滋味来,陆陆续续的,站在她摊子前的客人也越来越多了。

    等待的时候,有人看着价目表咋舌:“老板,能不能优惠点啊,那头也有家卖包子的摊子,比你这个便宜,还多个包子呢。”

    乔满刚想拒绝,他旁边的朋友就说:“你还敢吃那家呢,你没刷到吗?他家那包子都不是好料做的,里面还有不少添加剂,叫什么来着……反正就是闻着香,吃着觉得渴。”

    那人还嘟囔:“也不见得这家就没有添加剂,这家闻着也挺香的。反正都是有添加剂,我还不如买便宜的。”

    这句乔满倒是听到了,她扬声说:“您要是觉得我这包子有问题,也可以拿着找检测机构去验一验。如果没问题的话,您这么说可就有点诽谤的意思了。”

    乔满是笑着说的,可声音却没什么笑意。

    吓唬谁呢……

    那人也怂,看见一群警察在旁边也不敢再说话,灰溜溜地走了。

    这下他朋友倒是尴尬了,轮到他的时候还跟乔满客气:“老板你别跟他一般见识,这家伙也没吃过什么好的。明天你还这个时间出摊吗?”

    蚊子再小也是肉,这个时候的客人也不少了。

    她忙完这一阵,没看见什么脸熟的面孔,才想起来忘记跟黄凌说了。

    趁着没客人,乔满打开微信群:怎么今天多了这么多人?

    昨天她记得还是132个,今天这群里已经三百多人了。

    乔满赶紧问了黄凌,黄凌似乎是刚醒,给乔满发的是语音,声音还有点沙哑:“乔老板,昨天晚上陆陆续续有不少人申请入群,大多数是别人拉进来的,还有扫群二维码进来的。我问了才知道,大多都是江城大学的学生。”

    江城大学在城西,坐公交到这里最快也要一个多小时,而且现在不是期末考试吗,他们怎么还有空来这边,

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