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大米文学www.damiwx.com提供的《星际向导的美食日常》 50-60(第5/15页)
药膳鸡最初是从滋补药膳进化而来，直到人们发现它和鲜鸡肉以及几种调料混合起来，会有别样的美味，尤其是配合特别调制的甜醋时。
于是这个吃法逐渐散播开来。
做法上其实相对简单，稀缺的是药材和调料本身，毕竟当时的平民百姓一年耕种到头也只能温饱，还要看那年收成如何。药材往往是用来救命的，根本没有条件做滋补药膳吃。
也只有十方坞能大量供应，到了冬天时，十方坞酒楼会推出药膳鸡火锅，价格便宜，让最普通的平民也能吃得起。
又因为药材都是生长在十方坞后山，天然带了灵力，也因此他们吃下后能无病无痛地过完整个冬天。家里有老人小孩的都会找个日子团聚一番。
取一只刚处理干净的三黄鸡，大概两三斤重，表皮上抹上盐、淋上一圈花雕酒后静止一会。
接着把它和薄姜片、大枣、芝麻油和陈皮白芷一起炖煮，过程中加入春笋提鲜。
然后加入黄芪、当归和一把枸杞一起炖煮半小时后，把三黄鸡捞出，此时鸡肉已经完全炖烂，精华全部融入了汤内。
戎橙也不嫌弃，站在一边看桑野做底料，一边叭叭地啃了个干净。
剩下的汤加入清泉一起炖煮、浓缩，让汤底变得更鲜的秘诀除了食材本身好，调料的配合也很重要，适当的时候加入鸡精和盐，味道会更鲜亮。
熬煮之后放入冰柜内静置，很快一锅浓缩汤便变成了鲜黄鲜香的凝固底料，形似之前做的泡面酱料包。
做火锅的时候只要挖一勺和水化开，就能完美复刻药膳鸡。
这次往洞天里种植时，桑野没忘了种上两三亩药材。药材的出品率远不如其它，有些药材名贵就名贵在数量稀少上。
三黄鸡不需要事先炖煮，这种鸡肉煮久了会变老，肉质完全纤维化，又干又柴口感很差。所以只能直接下锅，至于有些惹人厌的血浮沫，就当做是一点甜蜜的负担吧。
三黄鸡切成小块，每块至多一指长，厚度不能超过小拇指指甲盖。这样才能快速煮熟而且入味。
甜醋也是醋再加工后的一种新调料。
米醋或者别的醋下锅煮开，去除掉原本的呛味，转小火保持温度后加入酱油、清水、味精、鸡精、白糖，沸腾后再煮个几分钟就能做好，非常简单快捷。
冷却下来的甜醋没有普通醋呛人的酸气，酸甜并具，分外爽口，而且有效中和药膳淡淡的滋味。
不少第一次吃甜醋的都惊为天人。
而且甜醋不仅能配药膳鸡，用来蘸烧烤吃也是一绝，烧烤上那点残存的腥气会被甜醋完全中和覆盖掉，留给味蕾只剩美好的享受。
至于杜沅说的火腿并不是上次腌的当康火腿，而是混合了淀粉做成的火腿肠；切成椭圆形煮半分钟就能吃。当康火腿放进汤里那就太咸了。
傍晚时分，乌嘉柠像小马驹一样，“嘚嘚嘚”地跑了过来。她这个年纪正是猫嫌狗憎的时候，乌唤声最爱她睡着的样子，醒了也是不胜其烦，巴不得她多在外面玩。
西雷诺垂着温顺的眉眼，坐在厨房廊下，面对着打造出来的连廊花园，和杜沅一起择菜。
好似谁来了这个小厨房都逃不开择菜的命运。
也不知杜沅和他聊了什么，西雷诺羞涩的一笑：“会的，您想听吗？”
厨房里喝着药膳鸡汤的桑野听见门口响起空灵的歌声，像是海洋中的小生物第一次上岸的紧张、羞涩、好奇；又像是对情人的呓语，纯粹而热忱。
连一直在门外跑来跑去的乌嘉柠都安静做坐到了他身边。
桑野靠近，最终脚步轻轻悬停在门口，像是怕打扰了他一般。
西雷诺注意到了桑野，他微微转过头来，桑野撞进他湛蓝的眼眸中，他卷曲的银发自然下垂，一直落到腰腹，被轻纱盖住。
一时间，桑野觉得自己失语了，没有任何话可以说出口。
“醒醒。”一声响指响起，捣乱的人到来。
林长离站在她们面前，歪头看着。
“你把精神力收收，别对着谁都用。”林长离意有所指。
桑野猛地回过神来，这才察觉到空气弥漫着潮水一般的精神力，带着大海的气息。
只是她们都不设防，以至于没有丝毫察觉。
精神力的来源不言而喻。
但当事人也只是眨着无辜的双眼：“我只要唱歌就会散发精神力，这是我们潮海族的天性，我控制不住的。”
语气真诚不带隐瞒。
桑野拍了拍脸，赶紧从精神力中抽开。
这项能力也太可怕了，她和杜沅还是向导呢都差点陷进去。
林长离冷笑：“你这个天赋技能，只对女性生效啊。”
西雷诺没有反驳：“对异性的影响会更大一点。”
就算是知道被精神力影响了，但看着西雷诺漂亮的脸，还是没有人能生的起来气。
“好啦好啦，”桑野打着圆场，“不要放心上，都是小事，西雷诺也不是故意的。都回来了那就吃饭吧。”
说完她就往厨房里跑去，顺便招呼戎橙把准备好的菜都端上桌。
门外只剩下林长离和西雷诺一人一鱼。
“殿下好像对我的敌意很大？”西雷诺站起来，没有在桑野面前的娇弱之态，神情也变得端庄，他压低声音，像是不想被人听见。 “可是我和殿下，今天才见面呢。”
“还是说”西雷诺转头看向屋内，红发女性活泼灵动，抱着个胖娃娃喂她喝水。
西雷诺话没有说完，双眸中闪出饶有兴致的光芒——
作者有话说：[狗头叼玫瑰][狗头叼玫瑰][狗头叼玫瑰]
第54章
锅中泛着鸡汤油脂特有的黄色,比起猪油来是另一种诱人。
三黄鸡才两三个月大，正是最嫩的时候。
切成细长鸡块之后放进汤中烫熟，整个过程只需要五分钟。
两只三黄鸡先下锅, 吃完了再下, 防止肉煮老。
然后依次下入香菇、平菇、火腿肠片、红肠、猪肉片、牛肉丸等, 一并等待煮熟。
在这之前，杜沅给每人盛了一碗鸡汤先喝起来。
鸡汤里面加一点甜醋, 口感会更加顺滑，尝起来半点腥味也没有，只剩下油脂和酸甜混合的美妙滋味。
等几分钟锅中沸腾后, 鸡肉便煮好了，这时候肉质最嫩, 蘸上甜醋送入口中, 甚至不需要多咀嚼, 就能一口咽下。
蔬菜也都是刚从田里摘出来的，个大水灵,在菜篮子里时还带着洞天里新鲜的露珠。
这顿明显很合林长离口味,他坐的离西雷诺远远的，一副很不待见的模样,甜醋倒了满满一大碗,锅中鸡肉以肉眼可见的速度消失着,配菜也很快被几人吃干净。
西雷诺还是第一次吃到真正的食物，虽然惊奇但是他依旧风度翩翩, 言辞上也对桑野大加夸赞
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