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大米文学www.damiwx.com提供的《网红在大杂院》 80-100(第3/21页)
这几只兔子他也没全打算烤，准备做点新鲜的，就是叫花兔。
将两只腌制好的兔子用大草叶子包扎好，抹上泥巴。
然后挖个坑埋里头，上边点火。
剩下的就交给时间了。
做完这些，油锅已经出香味了。
用笊篱摁摁，“还得十几分钟。”
他开始做炖菜，第一道就是小鸡炖蘑菇。
其实还有第二道炖菜，大锅乱炖，可是没大锅了，小炒锅不合适。
应该说今天菜码子都大，小炒锅很难在做菜这块有用武之地了。
不过不能炒菜却也有别的用途，先卖个关子。
小鸡炖蘑菇进锅了，这边油锅也好了，可以捞油渣渣了。
唐磊吃了几口肥肉渣，开始往外舀油。
又是一个新罐子。
还好他当时外窑厂有些贪心，花了一百多买了不少缸子、罐子的，要不然照他这个用法，恐怕还不够呢。
唐磊仍然留了不少油在锅里，今天还是要做不少油炸，先停火他要调制一个面糊。
用的是昨晚搓出来的土豆淀粉。
不过因为时间短，土豆淀粉还凝固在一起呢，没晒成粉。
就是将沉淀过后的盆里面的水倒出去了，剩下的白色土豆淀粉凝固在盆底。
不用抠，直接用这个盆，然后放土豆淀粉一半的面粉，加四个鸡蛋搅拌，干就加点水，搅拌到无颗粒稀酸奶状就行了。
之后加盐、花椒粉和豆油。
简单的面糊就做好了。
面糊做法简单，用处可不小。
可以炸茄盒、炸蘑菇、炸肉段、炸鸡柳，炸各种蔬菜。
第八十三章 五头狼
唐磊又给小灶台生起火。
这个小灶台自然是配炒锅的， 早上孙慧慧特意砌的。
将炒锅洗干净，加两瓢水烧开，烧开， 加几筷子白糖。
往里倒面粉，大概是水的一半。
停火，用擀面杖快速搅和，搅成粘在一起粘稠的面块。
用铲子铲出来， 稍微等一会，因为烫手。
三两分钟后开揉，揉光滑了摊开，往里放一小把面粉， 再在上面放点油。
唐磊选择了之前舀在罐子里的还没凝固但温度也降下来很多的液体荤油。
四角向中间折叠，盖住油，防止它留出。
然后就是继续揉，将油揉进面里， 再次揉光滑后醒面半个小时。
他洗了手， 去看了下大缸烤箱， 一打开烤鱼香味就出来了。
冒了一阵烟， 他才看清楚里头， 不过还是将鱼拎出来一条， 一面烤的不错，有微微的发黄了， 肉也紧实多了。
不过肯定还没全熟。
主要是没碳了。
唐磊开始加碳， 然后将四条鱼都翻了个面，再次盖上锅盖。
又看了小鸡炖蘑菇， 水还不少呢，要再炖个十来分钟才能出锅。
点着油锅， 他要开始炸茄盒了。
茄盒不是太多，炸了三锅就没了，面糊早就没了，后面半盆茄盒并没有裹面。
茄盒炸完就是炸土豆块，之后是豆角、辣椒。
“面醒的应该差不多了。”
将面搓成长条，直接用菜刀切段，搓成圆团。
开始调糖馅，舀一些红糖，再加把面粉，搅拌搅拌就成了。
拿一个圆面团戳一个孔洞，用手摁摁，扩大孔洞，往里放糖馅，再用虎口挤压将孔封住，揪掉多余的面，双手配合轻柔的摁压，小饼逐渐就成型了。
继续做第二个…
都做好就可以炸了，小火五成油温下锅。
不一会，小饼就飘起来了，而且还慢慢变鼓了。
继续炸，勤翻面，等两面都炸金黄了，就可以出锅了。
唐磊没忍住，趁热吃了两个。
虽然知道高热量，但油炸碳水还加糖是真香！
“慧慧不回来，吃不到刚出锅的了。”
唐磊还记挂着慧慧呢。
这时候的孙慧慧在干嘛，她正往回走。
没想到会这么顺利。
她放下巨石走出山洞的时候还在想去哪找狼群。
狼群虽然也有地盘，可很广大，她一点点去找需要大量时间，效率太低。
何不换个方向，让狼群来找她。
高端的猎人往往都是以猎物的方式出现的。
孙慧慧从空间里掏出好几块兔皮，上面还有不少脂肪，血腥味很重。
好几块加起来味道更大了。
要的就是这个效果。
她将兔皮放进背篓，继续往林子里探查。
狼很记仇，所以她本身也是狼寻找、报复的对象。
当然这林中的狼未必是一个群体，那就不涉及报仇了，不管如何，她现在就是一个大型的行走的喷香的饵。
果然是有效的，不过最先被引来的是两头野猪。
一大一小，不过小的那个也得有一百二三，就都收了。
“我离野猪窝这么远了，怎么还能勾到野猪呢。”
孙慧慧也有些搞不懂。
不过送上门的肯定笑纳啊。
继续往里走，看到了一片小溪，周围都是芦苇和蒲草。
孙慧慧挑挑眉，将这个地方记下。
她答应过唐磊割蒲草的，并没有忘。
“有野鸭蛋。”
孙慧慧一口气捡了好几窝，小几十个蛋，属于无心插柳柳成荫了。
“回去让唐磊做咸鸭蛋，流黄的咸鸭蛋味道一绝，鸡蛋也可以腌一些，反正那么多呢。”
孙慧慧的注意力一时都被野鸭蛋占据了，也是这个时候狼来了。
它们很狡猾，居然已经将孙慧慧包围了，现在正在合拢，缩短包围圈。
之前孙慧慧都没发觉。
这也不奇怪，她只是五感敏锐，并不是千里眼、顺风耳。
不过现在发现也不晚，背篓收进空间，里面不少野鸭蛋呢，可不能磕碰了。
而且背篓也碍事。
手里又多了一把匕首，这次狼群大概是倾巢出动了，足足二十多头。
一声尖锐悠长的狼啸传来，孙慧慧就知道它们要进攻了。
快速左右查看，扒开芦苇飞速奔跑，跳上旁边一块巨石，直接上树。
两头狼飞扑过来，只堪堪擦到她的脚底。
孙慧慧站在树杈上，居高临下笑着对群狼做了个鬼脸。
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