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大米文学www.damiwx.com提供的《对照组在大杂院吃瓜[七零]》 70-80(第9/14页)
口就尝出来了。
这样的话，常慧娟好像就能压她一头似的。
林颖实在是不明白，压她一头有什么好处，值得这样子去做。
她也不是那种随随便便听人安排的人，于是直说道：“我做菜的时间短，猪肚这种需要经验的菜，还是大嫂你来吧，丸子我前几天刚好做了，也带过来了，到晚上一蒸就行了，至于山药，这个交给我没问题。”
常慧娟还想说什么，就被婆婆李莲花打断了，李莲花也不知道是听出来了常慧娟的意思，还是没听出来，直说道：
“这些菜下午才吃呢，慧娟你弄的这么早干什么，还是赶紧给大家伙做中午的饺子要紧，至于小林说的，我觉得挺好的，下午咱们就按这个来，猪肚你之前做的也挺好的，今年还就你来。”
不管常慧娟想说什么，李莲花既然这么说了，那就是定了的意思。
常慧娟想为难林颖，结果最麻烦的一道菜，反倒是落在了她手里，真是弄巧成拙。
饺子很好做，切菜剁肉做馅儿就行了，林颖力气大，自己包揽了切肉这个活，之前苏玉兰教过她，剁肉也是有诀窍的，先斜着切成长条，再竖着切成几下，就成肉末了。
林颖刀工还行，手里力气也大，很快的就做好了，李莲花有些惊讶，她们那边白菜、韭菜、莲藕都还没收拾完呢。
于是林颖就给李连华和常慧娟简单的介绍一下，如何迅速的将肉剁成馅儿。
李莲花道：“这做了大半辈子的菜了，都不知道还有这办法呢，这人还得是有文化知道的多，连做菜都比别人快一点，慧娟你也学学。”
就在李莲花说出这句话之后，常慧娟的脸色可谓是十分的难看。
但可能因为今天是除夕，常慧娟也不太好一直这么冷脸下去，于是也就几秒，她也硬着头皮夸了林颖几句：“等下次我做丸子的时候，也用这法子还能快点儿。”
随后林颖趁着那边还在做菜的功夫去把山药给做了。
山药这个东西处理起来也是有方法的。要先把山药洗干净切断，放在锅里面煮一煮，然后捞出来再去皮，就没有那种又痒又滑的粘液了。
李莲花看了之后也是夸到：“这都是亲家母教你的吗？”
其实这个也不全然是苏玉兰教的，像是山药这种蔬菜，一般生长在山区，城里可是不多见的。所以苏玉兰其实也没有教过林颖有关于处理山药的法子。
这个其实是林颖上辈子的时候，因为天灾人祸不断，晚上睡觉的时候总是会想东想西的，于是她就会放那种教你xx个生活小妙招的视频，用来助眠。
林颖觉得这种小视频效果还挺好的，于是也就一直用。山药的处理方法就是在这个当中听到的。不过这辈子林颖没有办法去解释这件事，于是只能将这个也推到苏玉兰的身上。
她对着李莲花回到：“对，都是我妈教我的。”
于是李莲花就问林颖，苏玉兰还教给了她什么？林颖也一边切菜一边儿回话。
只不过好像常慧娟十分不满意现在的状况，好像风头都被林颖抢了一样，于是她道：“嫂子也真是没想到你居然会这么多的东西。”
如果常慧娟早就知道林颖会处理这些菜，她就不会拿这些菜去为难林颖了。
然后常慧娟继续说道：“这边菜也快准备好了，咱们一人负责一种准备包吧，明扬可喜欢吃我包的饺子了，每次都要吃好几十个呢。”
李莲花听到常慧娟说自己儿子，也是笑着回到：“他从小就喜欢吃饺子，尤其是长个子那段时间，一口气能吃两三盘呢，现在工作了，胃口倒是还小了，不过依旧喜欢吃饺子，每次做饺子的话，吃的都要比其他菜要多呢。”
然后李莲花就和常慧娟聊起了邵明扬吃饺子的事儿。
林颖乐得不和李莲花说话，她毕竟不是真儿媳妇儿，其实保持距离才是最重要的。于是她继续去处理山药了。
林颖将自己这边的活准备好之后，那边儿的包饺子用的蔬菜才准备好，然后三个人各自负责一种饺子。
林颖负责莲菜饺子，不过肉馅儿也是她调的。她先是放了葱姜花椒水，然后再放了一点儿香油，最后还打了两个鸡蛋进去。
只是当林颖已经准备完打算将菜加进来的时候。常慧娟过来特意指导了一下林颖：“弟妹一看你就没包过饺子，又或者是不经常给明远包饺子，这饺子馅里边就放这点东西，怎么够呢？
咱家还有五香粉呢，你里面也加一点，这味道才够足，还有你怎么能不放料酒呢？这肉腥味儿这么重？放点料酒好去腥啊？
刚刚妈还夸你做饭做的好了，怎么这都不知道？果然还是年纪比较轻，这做饭还得多学学才是。”
听到常慧娟说这些话，林颖都无语了，她现在非常的怀疑邵明扬究竟是为什么喜常慧娟做的饺子？还是说邵明扬没有吃过好吃的饺子，所以觉得常慧娟做的也不错？林颖觉得第二个可能性比较大。
于是她抬头对这常慧娟道：“大嫂，饺子里面是不能放五香粉，这类味儿比较重的东西的，本身饺子馅儿就挺香的了，再加上这些就会失去实物的本味，反而不够香了。
至于料酒，炒菜的时候自然是去腥增香的，但是如果做肉馅的饺子或者肉馅的包子，再放料酒的话，料酒蒸发不了，会包在皮儿里边，吃起来反而会有一股料酒的味儿。”
常慧娟本来是想过来说一下林颖显得她比林颖会做菜，却没想到被林颖一顿说，她感觉自己的脸面有点挂不住了。而李莲花则是道：“还有这讲究呢？那就按小林你说的来，不好吃咱下次再改。”
这下子常慧娟更是连体面也不顾了，没说话，直接转身走了。
第78章 第七十八片瓜 常慧娟
不过就算是常慧娟不爽, 除夕大家还是要一起吃饭的。
等中午吃饺子的时候，邵保国还特地的夸了两句：“今儿这馅儿调的好，我就喜欢吃饺子, 这以前只有逢年过节的才有饺子, 还不是肉馅儿的, 那都是野菜馅儿的，现在生活条件好了, 能吃上肉饺子了，还有这么多馅儿, 还是得感谢国家。”
邵红峰知道他爸一说起这话就停不下来, 接下来就又要忆往昔峥嵘岁月了, 于是为了让大家安安静静的吃个饺子, 主动说起：“就是，小扬也喜欢吃饺子呢。”
邵明扬本来一口一个正吃的欢快，就听到他爸提到他, 他也回了句：“饺子好吃，还方便一口一个的，今儿这味道也好, 特别鲜, 我感觉我能是再吃上两盘。”
听到邵明扬说这句话, 常慧娟的脸色变得更加的冷了，只不过她低着头, 其他人也都专注吃饭, 没注意她。
而李莲花听到儿子这么说，自然是高兴的合不拢嘴：“你放心，饺子管够，不够厨房还有呢, 妈再给你下，就是也别吃太多了我，晚上还有大餐呢，你中午吃饱啦，晚上可不是就没肚子了？”
说完这句话，李莲花又道：“今儿馅儿是小林调的，味道的确不错，你要是喜欢吃，让小林等会儿教教我和慧娟，以后天天给你包。”
这时邵明扬反而有点不
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