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大米文学www.damiwx.com提供的《八珍楼(美食)》 30-35(第14/18页)
罚每天上下青云顶两次清理沿山的落叶,两个月。所以谁都不敢偷偷给我们。”
王苏墨逗他,“大师兄都不行?”
贺青雀轻叹,“大师兄这个时候就不是大师兄了!”
王苏墨:(⊙o⊙)…
整得还挺明白的。
“等有一天,我要是当青云山庄的庄主了,我就发布庄主令,年关饺子——必!须!煮!熟!了!再!吃!”贺青雀举着饺子皮,意气风发的模样好像一幅画卷,让人印象深刻。
王苏墨记住了,也感慨,“好宏伟的志向!”
哈哈哈哈哈哈哈,贺青雀自己高兴了。
若不是刚才让他戴了口罩,这一顿饭菜都可以不用吃了!
“那我们今天多包些饺子,让贺青雀吃够。”王苏墨说完,贺青雀就差欢呼雀跃。
王苏墨越发觉得,厨房里多个人也挺好,至少,有热闹气息了……
等王苏墨这块的饺子馅儿和好,贺林这里的饺子皮撕好,就进入了愉快地包饺子环节。
“王姑娘,你包得饺子比陈师傅还快!”贺林惊讶。
王苏墨看出来了,陈师傅包饺子在贺林心里是占有一席的。王苏墨知道他想学,王苏墨放慢速度,一点点演示给他看,“饺子要包得好看,褶子得捏好,像这样,捏住一处,一点一点往前面挤。”
贺林依葫芦画瓢,但眼睛看会了,手不大会。
“包饺子是熟能生巧的活儿,多包几个就好了。”王苏墨继续演示,“像这样。”
“还是像死耗子!”贺青雀泄气。
王苏墨乍一听到“死耗子”这个称呼吓一跳,“贺青雀,你这都是些什么惊心动魄的形容词。”
贺青雀嘟嘴,“师兄们都说我包的饺子像死耗子,还都笑我!”
王苏墨一听,当真凑过去认真看了看,别说,贺青雀的师兄们形容得还挺像,(⊙o⊙)…
许是待久了有默契了,贺青雀好像从她眼神里读出她的想法了。
贺青雀无语,“王姑娘!”
咳咳咳,王苏墨更正,“真是哪里都欺负师弟的师兄们,青云山庄也不例外!”
贺青雀的内心好像才受到了安抚,只是刚安抚完,贺青雀又迅速把之前的事忘到了九霄云外,嘻嘻笑道,“我来包一个圆溜溜的~平时过年可没那么多馅儿,这次管够!”
贺青雀一面说着,一面往里加馅儿,王苏墨感慨,“贺青雀,小心眼睛大肚子小,塞破了,一煮就漏。一个饺子里包的东西不能太满,不然煮多一会儿就会散开。”
贺青雀:Σ(⊙▽⊙"a
“会,会吗?”
“别的不好说,但你这个一定破。”
贺青雀赶紧清空,“那可不行,别浪费了!过年抢一个生的都不容易呢,我得吃完整的。”
王苏墨笑不可抑。
王苏墨问起,“贺青雀,你喜欢吃什么馅儿的饺子?”
“猪肉韭菜!”
“你呢,王姑娘?”贺青雀也好奇问她。
王苏墨微微低头,爹喜欢鲜虾猪肉韭菜馅儿,娘喜欢猪肉菘菜(白菜)馅儿,但她喜欢全家福,就是什么馅儿都有,她什么馅儿都喜欢,只要是全家福的饺子,什么馅儿都好……
“这样啊……”贺青雀转念一想,“等我学会了包饺子,我给你吃。”
“诶,那赶紧的!”
“哈哈哈哈哈”贺青雀欢喜。
很快,欢声笑语里,合蕈猪肉馅儿的饺子都包好,整整齐齐放在砧板上,等待晚些时候一起下锅。
贺青雀包得那堆也“鹤立鸡群”得站在砧板最后一排。
王苏墨真想给他画下来……
差不多时间猪蹄儿也好了,“鸡爪”,王苏墨吩咐声,小帮手赶紧把鸡爪端来。
猪蹄儿开盖那浓烈的香味简直让人想先伸手偷吃一坨,王苏墨一面下鸡爪,一面堤防有些人的爪子,贺青雀只能眼巴巴看着。
“黄豆。”王苏墨又吩咐了声。
贺青雀端了黄豆来,王苏墨也一并倒入锅中,同猪蹄儿和鸡爪一起焖煮。
“还要多久呀?”贺青雀望梅止渴也是行的。
“也差不多半个时辰吧。”王苏墨刚才就用筷子轻轻戳了戳猪蹄儿的烂糊程度,应该是半个时辰上下。
啊!!!
这对一个吃货来说,守在几口锅面前是怎样的痛苦和艰辛,王苏墨安排活儿,“洗菘菜和剩下的合蕈去。”
“哦。”虽然不情愿,贺青雀还是去了。
另一头,王苏墨开始洗芋头,这次买到的小小的芋头,洗净冲水后,芋头表面不用着急刮干净,可以直接放入蒸锅蒸熟。
蒸熟后芋头软糯,很好去皮,也能闻到芋头蒸熟后才特有的甜香味。
“芋头还可以做什么?”青云山庄很少吃芋头。
王苏墨一面去皮一面道,“芋头烧鸭子也好吃,吃过吗?”
贺青雀嘎不溜脆摇头。
“真不想离开八珍楼……”贺青雀再次托腮,“也不想离开青云山庄。”
王苏墨热油爆香姜蒜,然后放入剥好的芋头适当翻炒,然后揭开一旁炖着羊肉的锅盖,一并下到锅内。
“哇哦~”贺青雀眼睛都看直了,然后羡慕看向王苏墨,“八珍楼的伙食每日都这么好吗?”
贺青雀:┭┮﹏┭┮
王苏墨用剩下半截大葱轻轻敲了敲他的头,“可好了,吃完这顿,要喝半个月西北风。”
贺青雀:“……”
*
八珍楼的小苑处,贺老庄主同取老爷子一起,夕阳西下,落霞在轻尘中轻舞,厨房里传来王苏墨同贺林叽叽喳喳的声音,反倒映衬出周围的空灵和安静,还有眼下这一刻的久别重逢的温和与念旧。
“怎么老得这么快啊?”贺老庄主感慨。
取老爷子睨他一样,“天天在江湖里泡着,哪能像你保养得这么好!”
贺老庄主举杯,取老爷子一样,两人碰杯,然后一起看着落日夕阳余晖落在近处周遭,像极了几十年前。
“怎么,憋不住出来了?”取老爷子戳破。
贺老庄主点头,“本来没什么的,听说你还在外面跑着,就坐不住了。”
“那让你看看,腿脚好得很!”
贺老庄主笑开,老取也跟着笑起来。
……
八珍楼外,贺平和阿珍一起搭晚上睡觉用的帐篷。
“八珍楼是要收回木箱里的,所以大多时候都不会睡人,但晚上如果不收的时候,可以把帐篷放在八珍楼的小苑上,隔绝地上的潮湿。”阿珍轻声。
贺平颔首。
阿珍继续道,“在城镇里,老爷子和苏墨那
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