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大米文学www.damiwx.com提供的《玲珑小饭馆》 50-60(第29/31页)
安兄弟俩归他管。
他既有眼力能盯住人，又有力气能压得住人。
他一直没说要回去，她便也没再问。
月银依然每十天给，但她现在想一个月给一次——要不然每次发工钱，都好像在提醒他是不是该回去一样。
贺琛接过来，还未吃便知道，这是他在诏狱里吃过的那道鸡肉。
只是她改了配菜，倒是显得更丰富了。
鸡块先煎过定型，再用了极小的火头炖，把鸡肉炖得软烂脱骨，却还能保持形状。
贺琛轻轻一嘬，皮肉裹着酱汁便顺着喉咙咽下肚去。
让他瞬间仿佛回到了诏狱里的时光，他席地而坐，好好享用完那一小罐鸡。
“哥，这好好吃啊！”梁图宁小声惊叹。
梁图安舔舔嘴唇，万分不舍地咽下去，要是这时候来一小碗米饭拌着这酱汁吃，该香死了吧？
贺琛在纸上写下：
鸡肉入味酥软，酱汁下饭，若要雅些，不如叫琥珀鸡？若是通俗些，东家起的名就很好。
莫玲珑当即便决定，这名儿不改了。
忽地，前面厅堂里传来一阵呼啦啦的动静。
林巧提着裙摆一路狂奔，惊喜地说：“姑娘，那位张大哥带着人来了，来吃咱们家的锅子！”
外面随即传来豪迈的声音：“兄弟们，今儿让你们知道什么才是麻辣锅子，什么才是好吃的锅子！都别给我客气，说话算话，吃多少一半儿都算我请！”
来了。
莫玲珑和林巧对了一下眼神，她上前替林巧抚平身上的围裙：“走，好好招待。”
随即又对霍娇点了点头。
霍娇激动地一扬声：“梁图宁，过来给我烧灶！”
她双手握上锅子的把手。
如果说，这是她们的战场。
那么此时，便是乘胜追击的时刻。
林巧将这浩浩荡荡的十几人都迎到二楼，撤掉中间两道隔断，给他们归置出一个更大的隔间。
张顺指着墙上的菜单上，手写的新菜名：“妹子，好像多了新菜？”
林巧给众人倒茶，笑着说：“是，我家姑娘的新菜，蜜炙樱桃肉，有些甜口不知合不合几位大哥的口味？”
“合，怎么不合？”张顺瞅了眼人数，“先给上四盘！然后锅子都上鸳鸯，一半麻辣，另外一半，两个鸡汤，两个骨汤！哦，还多了个菌汤的新锅子？不管了，给我单独来一个！”
林巧飞快记录：“是！”
“涮菜你直接配就行，上回我们吃得就满意。”
“对，上回吃得可好吃了！”
张顺喝了口姜枣茶，舒坦地长吐一口气：“妹子你是不知道啊，刚在一个什么如意楼的地方，吃了一嘴晦气，快快把锅子上来，我要吃个痛快！”
“好的，张大哥，一会儿马上好！先吃点小菜开开胃。”
她阔气地每一桌都上了两小碟泡菜和花生米。
转身，林巧兴奋地想要飞起来，这一单少说又是一两多银子，她得送点喝的表示一下心意。
莫玲珑早已准备好。
大壶的米酒一直温在灶上，此时温度正好。
看了眼点菜单，见是四个锅子，她便添了四份蜜炙樱桃肉，又盛了四小碟酱烧鸡肉煲，帮着一起送上楼。
“张大哥，这是本店送的米酒和小菜，还有我们姑娘今天才试做的新菜。”
好不容易迎来熟客，林巧的嘴角压都压不下来。
“这这这……这怎么好意思！送的倒比咱们点的还多了！”
张顺口中说着不要，手却诚实地握住了筷子。
这不怪他，主要是这道新菜，实在太香了！
嚯，滋味浓郁的鸡肉块，滑嫩得像豆腐似的，连着骨头的筋都炖酥了，变成胶质。
“好吃！”
这时，贺琛一手一个锅子开始上菜，很快四张桌子上，锅子都开始咕嘟冒起来。
“瞧瞧，能一样吗？老子真恨不得把那鳖孙拽过来，让他狗眼好好瞧瞧，什么才是麻辣锅子！”
张顺指着麻辣那一边，“这透亮的油，还有这味儿，你们闻闻是不是够辣够香？”
“是香啊，顺哥你说得对！”
手下的兄弟已经忍不住夹了肉涮起来。
沸腾的锅里，上下几下肉片便变了色，筷子一夹伸进麻油碟里一裹，伸出舌头一接。
肉质紧实有嚼劲，锅底味和麻油香交相辉映。
“香！香死个人了！我家养牛的，我敢说这肉从牛身上下来，不超过一天！”
众人哄堂大笑，也跟着大快朵颐起来：“你家一会儿养猪，一会儿养牛，该不会下次玲珑记卖鱼肉锅子，你家又改成养鱼的了吧？”
“我可没骗你们，是真有两头牛嘛。好了你们，再不吃全给我吃了！”
“滚远点
，这盘肉都是我的！”
“你们都不懂，先喝点汤吧！这鸡汤我敢说外面真买不到这么好的！”
“……”
张顺几人吃起来宛如猛兽出栏，把饭吃出了气吞山河的气魄。
林巧刚送完第二波肉，楼下忽地涌进来一群人：
“掌柜，我们要吃锅子！”
“莫娘子，还有位么？”
“有的，还有五桌。”莫玲珑摆手相迎。
客人争先恐后地进来。
“哎，别挤别挤，莫娘子说了就五桌，多出来的麻溜外面排队等着拿数字牌啊！”自有吃过的食客维持秩序。
于是第六桌开始留在门外，井然有序地等着。
莫玲珑端了姜枣茶，正要送出去。
一条长臂伸过来，接过她手里的托盘，另一手上拎着告示牌和回收茶杯的篮子。
她对着他背影弯了下眼角，随即转身回后厨去准备小菜和点心。
不出意外的话，今天又要开始翻台了。
虽然不清楚如意楼发生了什么，但能猜到，以张顺那个暴脾气定是在如意楼闹出了一番动静。
如果说玲珑记是一艘小船，如意楼的规模不亚于一艘巨轮。
她敢给锅子定这样的价，是因为玲珑记人少，成本低。
如意楼那样的规模，光人力成本就是玲珑记的十倍以上。
这么大的差距，不是采购优势可以拉平的。
而这么多人也意味着他们内部的管理难度，高了不知多少。
上下都不是一条心呢。
她能做到用最好的材料，但如意楼很难做到。
所以，当她尝到对方麻辣锅子的味道，就预知了它势必会反噬。
她让霍
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