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大米文学www.damiwx.com提供的《断亲后,带着妹妹种田摆摊暴富了》 80-90(第17/24页)
眼睛眯了眯,她抓着林春桃的胳膊晃了晃:“姐姐,你要做什么好吃的?”
林春桃看着那个大南瓜,那煮了吃也根本吃不完。
“晚上我做点南瓜饼,明早你们当早饭吃。”
又是她没吃过的东西,林朵儿眼睛亮晶晶的,充满了期待。
“你去弄点红豆来捡一下,一会儿煮红豆做馅儿。”
“好勒!”
她应下就去拿了盆跑进屋里。
还没腌制好,林春桃先去弄面粉和淀粉,将二者调制好,稠度需要调制到能挂在肉条上为妥,林春桃还是照旧打了几个鸡蛋在里面。
将这弄好时,火上的甑子已经热气腾腾了。
那还要好一会儿,她先把那红薯叶切好,又剥了几个蒜头,那丝瓜耐放,今晚林春桃想吃豌豆尖,就只切了豆角。
所有的菜备好,那肉条已经也腌得差不多了,林春桃把里面腌出来的血水倒掉,把葱姜挑出来,一碗里面打入俩鸡蛋搅拌均匀。
她去看了看甑子里的米饭,已看可以倒出来洒水了,林春桃拿了簸箕来弄,让林春杏她们在院子里生个火,准备一边蒸饭,一边炸酥肉。
饭弄得很快,林春桃弄完时火也生好了,她把甑子端到院中去蒸,灶火用来炸肉炒菜。
上锅热油,酥肉得炸两遍,还得控制油温,第一遍的时候 林春桃把调好的面粉倒入两碗肉里面,抓均匀,让每一个肉条都裹上了面粉,弄好后她才端了过来放在灶台上。
她将柴火撤出来了一些,等着油化开后用筷子试了一下油温。
看着锅里的油开始咕噜冒泡,她这才开始往里面放肉条,裹着面粉的肉条放下去,滋啦一声,酥肉定型成功,林春桃迅速的往里面放,等着面色变黄时,香味已经弥漫开了。
裴英和三个妹妹都站在旁边围观,闻到这香味都不约而同的吸了口气,林春桃笑问:“香吧?”
几人猛点头,林春桃也吸了口,刚才不觉得饿,现在闻到这味儿也觉得饿了。
第一遍炸的时间不长,还没到金黄林春桃就拿了竹漏勺给捞起来了。
“姐,好了吗?是不是可以吃了?”
说话间就脚尖一转准备去拿筷子,林春桃忙说道:“还得炸一遍,等会儿。”
林朵儿好奇问道:“还没熟吗?”
“好想尝一块。”
“再等等,里面的肉说不定没熟透,一会儿炸起来再吃。”
林春桃说着,开始炸另一碗的,这一碗是五花肉,带了一点点肥的,不过是薄五花,肥的不算多。
等着这一锅好捞上来,林春桃往灶肚子里添了点柴,让火稍微大一点,将这两大碗酥肉倒回去复炸。
这会儿香味更浓了,林春桃站在灶旁边问道:“你们要不要蘸辣椒?”
“要蘸可以弄点辣椒面花椒面在碗里,再放点盐。”
她话刚落,林春杏就道:“我去弄。”
林春杏去拌辣椒面,林春桃盯着锅,要是稍不注意炸过了味道也不好,她看着面色金黄稍深,便迅速捞了起来。
林春桃让裴英端到了桌子上,锅中还有不少油,她舀进碗里。
饭已经又蒸起来了,林春桃迅速炒了个蒜蓉红薯叶,又去抓一点肉馅来,切了点干辣椒,做了一个肉沫干煸豆角。
林春桃也是第一次做这个干煸豆角,林春荷动了动鼻头,又伸长脖子看锅里。
“姐,这个感觉也有点香。”
林春桃笑了,“香就一会儿多吃点。”
她把豆角炒起来,这才又开始放酥肉煮豌豆尖。
酥肉醇香,豌豆尖清香,林春桃最爱的还是渣猪皮煮的,她连汤都喜欢喝。
心想着便和裴英说道:“明天买点猪皮回来。”
“好。”
林春杏已经拌好了辣椒面,招呼着林春荷她们过去吃。
锅里还在煮豌豆尖,林春桃也走了过去:“我也来尝一尝。”
林春杏递了一双筷子给她,林春桃没蘸料,先尝了一块,面糊里面是放了花椒面的,所以她想先吃一块看看。
金黄的面皮酥脆,里面的肉又鲜嫩,融合在一起也不柴,火候刚刚好,花椒面也放得恰好,并不是很麻。
是林春桃熟悉的味道。
裴英和林春荷她们尝了块之后都不约而同的看向了林春桃。
几人嘴里还嚼着东西,但双眼激动地看着她,颇有一种好吃到张不开嘴的样子。
林春桃没忍住笑出了声。
“你们不要太夸张,这样子我怀疑你们是要骗我每天做饭。”
林春桃话落,林朵儿已经吃完一块了,她扑到林春桃跟前说道:“姐,我感觉我们前几天的小炒肉吃得好亏!”
“这个太好吃了!!!”
她一边说一边跺脚,整个人开心得转圈圈。
林春桃无奈的摇摇头,“这要是多吃几天,你也就腻了,下次遇到更好吃的,你不会又说这吃得太亏了吧?”
林春杏和林春荷她们在旁边笑,林朵儿连连反驳。
“不会不会!这个好吃。”
锅上的汤煮开了,林春桃夹了一块吃着去看锅,切了一个番茄丢进去,又把豌豆尖也放进去,随即她放了点盐。
豌豆尖烫一下就熟,林春桃等着汤再次滚开,尝了一下咸淡正好,便拿碗盛了起来。
“拿碗筷准备吃饭。”
林春桃招呼着,裴英去把甑子端了下来,林春桃把刚才她们捡出来的红豆,还没泡好,便撤了柴火,想着吃完晚饭再做了。
有肉有菜,八月下旬的益州白天还很长,和估摸着都是酉时三刻后了,太阳还没全部落下去,夕阳将人的影子拉得很长。
微风轻轻吹过,带来一丝凉爽。
林春桃她们坐在院子里迎着夕阳吃晚饭。
她们还是一边吃一边惊呼那酥肉好吃,林春桃笑了笑:“这个做着也不难,喜欢以后经常做,还可以做零食吃。”
林春桃喜欢吃豌豆尖,吃了菜,喝了汤,吃了半碗饭也就饱了。
干煸豆角也有些干香,放下碗了她还夹了两块吃掉。
吃完晚饭太阳已经落山了,大家都坐在院子里休息。
都吃太饱了,没办法站起来收拾,各自转个方向就坐着乘凉了。
范丽娘和孟纭她们吃得挺早的,吃完就一直等着,怕一来就遇到林春桃她们吃晚饭有些尴尬。
一直等到太阳落山了,俩人才一同上门来。
竹篱笆门是没上锁的,半掩着。范丽娘她们轻轻敲门,竹篱笆门就开了。
林春桃抬头就看到了她们,二人脸带笑意,“林娘子,现在方便吗?我们想找你问点事儿。”
范丽娘话落,林春桃起身招呼她们:“方便
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