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大米文学www.damiwx.com提供的《大理寺打工人（美食）》 80-90(第12/18页)
一只鸽子的骨架都尽数拆卸下来，整整齐齐地摆在了桌上。
黎书禾感慨道：“这活果然还是得孟大人来啊！”
这拆骨的活她也干过，但是得花费很长的时间，甚至有几次不小心将皮割破了，又得重头开始。
如今看着这完好无损的鸭皮，孟淮当真是功不可没啊！
孟淮听完，心里舒坦了。再看这鸭皮肥油，嘴唇已经开始砸吧起来，问道：“这接下来要怎么做？”
光是拆骨这个工序便已如此繁琐，这道菜肴肯定不简单。
这两只鸭子都是上好的，拎起来那鸭皮就能看到透光，薄如蝉翼，水装在里面更是显得鼓鼓囊囊，竟是一点不漏。
黎书禾将两只鸭子和鸽子分别焯水后，又小心翼翼地给鸽子肚里塞进菌菇，葱结，而后套进野鸭里，套完之后又将整个野鸭套进那只最大的家养的鸭子里。
一层套一层，三禽三套，像俄罗斯套娃一般叠在了一起，饱满肥嫩。
一个身子共用，三个脑袋并排用着一个身子，看着倒生出了一丝莫名的诡异感。
她又拿了根竹签，将最外层肚子的封口封好，将套好的这一整只鸭再次焯水。三个脑袋跟着一同沉入水里，再将水里血沫撇去捞出，清洗好的三套鸭就这么先放在一旁。
孟淮看的是目瞪口呆：“这这，这鸭子怎么看着奇形怪状的？！”
黎书禾笑了声：“剩下的就不劳烦孟大人了，我一个人来就行。”
说着她走到灶台的边角，一边掀开那层棉布一边说道：“这熬汤的时间难等，我先给你们烤几个面包当点心，填填肚子吧。”
棉布一经揭开，里面空空荡荡，只余下一堆面粉，甚至扑面而来，喷了她满面。
“咳咳……咳……”
这奇了怪了，她早上出门前明明揉了许多的面团放在这，就等着回来烤些小面包吃的。
怎么会莫名其妙的变成了面粉？！难不成自己的记忆发生错乱了！
孟淮看她愣在原地，脸上还沾了些面粉，不由问道：“黎师傅，怎么了？”
黎书禾指了指那一角堆起的面粉，恍惚道：“如果我说，我做好的面团突然变成了这些面粉，也不知道是不是自己产生了幻觉……”
孟淮一听，横眉竖目，立马想起丁復方才那个饱嗝，怒道：“定然是丁见堂那个小子，趁着我们都不在把这些都吃光了！”
“啊？”黎书禾不解道，“可是这个得烤着才香啊。”
她方才看了一圈面包窑，里头空空如也，根本没有用过的痕迹。
听孟淮这么一说，她低头看了眼灶台。
灶膛里确实有零星几根燃尽的柴火。
黎书禾：“……”
破案了，倒确实是像丁司直能干出的事情。
她还想颇为好心地指点两句：“丁司直应当将这些放进面包窑中，这般才好吃嘛！”
孟淮忙活了一通，结果小面包也没吃上，怒气冲冲地就去找丁復算账了。
一边走一边骂骂咧咧，胡子也跟着翘了起来：“我就说他这个山猪吃不了细糠！净瞎折腾！”
黎书禾看着他这模样，哑然失笑。
这位孟大人还真的是全然凭一腔喜好做事，活像一个老顽童一般。
也幸好他还尚未成家，不然就以他这性子，指不定家里要闹的怎么鸡飞狗跳！
孟淮离去后，她继续处理着手里的食材。
砂锅的底部放一个竹箅子，将这三套鸭整只放在上面，清水淹没鸭身，投入洗净的葱结和切好的姜块，再倒入一小勺的黄酒，盖上盖子开始蒸煮着。
等待的时间太过漫长，她又做起了早上没做完的小面包，得再多做一些，这样回程的时候便可以当做干粮了！
一想到今日那宽大有力的手掌，还有紧紧拽着她时那滚烫的触感，黎书禾揉搓的手一顿，不由地往里面加了些灵沙曤。
嗯，其实她也挺喜欢吃甜口的。
……
天色渐渐暗了下来，屋子里油灯点燃，还是时不时能看清他们迫不及待的神色。
无他，实在是他们的肚子都已经饿的咕咕作响。
这一等，就是一下午，丁復还时不时拄着个拐杖抬头往厨房那边张望着。
厨房里。
等砂锅里面的汤水煮沸了，黎书禾撇去浮沫，就将底下的竹箅拿走，再给鸭子翻了个身。
在最上面那一层鸭皮上相间铺上切好的笋片和火腿片，继续用小火焖至酥烂。
外头的人则是一直不停拿着个水杯，往肚子里灌水，时不时地还要再找些话题彼此闲聊几句，以免显得自己太过焦急了。
直至黎书禾将蒸炖了许久的砂锅终于端了出来，他们的眼神同时亮了起来。
丁復眼巴巴地一只手半撑在桌上，另一只手拄着个拐杖稳住自己的身子。等到盖子揭开时，只见三个脑袋挤在一个鸭子的身子里，他吓得差点连拐杖都要扔掉了。
“这、这是什么妖怪！”丁復恐慌道，“老、老孟方才买回来的时候还是正常的啊！难不成这鸭子成精了？！”
不说丁復，桌上的其他人，除了孟淮这个知情的，脸色也是怪怪的。
虽说这香气一阵一阵往鼻间扑着，但这怪异之物属实没人见过，一时没人敢下筷。
孟淮乐了，最好他们都不敢吃，那这一整锅都是他一个人的了。
陆怀砚看了一眼旁边局促的林国钧，将他面前的碗端起，起身替他先盛了碗汤水。
“禾娘的手艺很好，您尝尝。”
碗里的汤汁清澈透亮，还混着一股特有的菌菇香味，林国钧低头啜了一口。
汤汁清鲜，滑过喉咙的时候只觉得一股甘润拂过舌尖，又带着一些独特的鲜香，多种口味在齿尖萦绕，一时竟不知道到底该怎么形容这道菜肴的口感了。
林国钧再看向黎书禾，眼里聚起的亮光闪烁。
他在国子监食堂里也当了这么些年的掌勺，自是知道一道菜要做得好吃有多少不易，更是知道做到如此是要下多少的功夫。
如今她这些手艺，当是这些年受了不少的苦。
林国钧默然垂首，只要一想起她这些年的不易，就觉得愧对好友的嘱托。
若是没有当年那事……她该是像其他高门大户的小姐一般，每日品茗喝茶，哪需要做这般的粗活。
黎书禾好像是看穿了他的想法一般，一双公筷戳进不同的几层里，将肉夹给他。
“做菜是我的喜好，其实看到身边的人喜欢吃我做的食物，我会由衷地感到开心。”
林国钧“诶”了一声，那愧疚的情绪被安慰的淡了些，低头吃着碗里的肉。
最外面那层的鸭肉肥嫩，第二层的那块紧实醇厚，最里头的那层鸽子肉又是松软味鲜，三层不同的肉有着不同的风味，尤其是每一层所淌着的汤
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