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大米文学www.damiwx.com提供的《大宋市井人家》 40-50(第2/24页)
“不过如今也算功成名就了。”裴夫人看儿子面上轻松之色渐渐消失，转而笑着安慰儿子，“你爹仕途顺利，家人身体康健，你又中举入仕，我也算是狠狠扬眉吐气了。”
“不过——要是能早日成婚生子就更好了。”裴夫人见缝插针加了一句。
裴昭摇摇头，赶紧说起今日的公务：“有对男女相拥而死，人都说是殉情，因着女方家庭不允许才双双轻生，可现场两人分别少了一个胳膊，根本不合常理。”
“刚吃完饭呢。”裴夫人打了个哆嗦，“别说那血红划拉的事。”
两人又聊了些别的趣事。
裴夫人目送儿子回房，忽然想起自己和儿子似乎很少有亲近之意，
这一趟她来汴京，虽然母子俩也算是同居一屋檐下，但儿子忙于公务，两人也就是早起打个招呼，晚上回来时她已经吃完饭了，儿子过来请个安，两人聊两句就结束一天、
因为只能聊一两句，因此不能聊得很深入，这来了一个月，倒不如今日一天聊得多。
今日坐在一起吃饭，似乎有儿子小时候时的感觉。
裴夫人很是满意。
想起那桌菜，不单是菜式做得好，而且还能弥补了她和儿子之间的母子之情
当即吩咐管事：“去问问那厨娘，这几道菜的方子卖不卖，也不买断，她往后还能在市面上卖，只是我家也能府内自用。”
叶盏听到这消息倒没觉得意外，
古代宦官人家为宣示自家有底蕴传承，都会有自己的私房菜单子，什么谭家菜，孔府菜，都是流传到现代的菜系。像裴家来询问菜单子也没什么意外的。
她便将做法都写在了纸张上：“裴大人与我认识，因此这几道方子总收一千文便是。”
管事讶然，他准备了十两银子，还担心不够呢。
没想到总共只要一两就够了，这可是大小四五道菜呢，每道菜单独拎出去都能做传家的菜式，居然只收这么点？
不过听到厨娘说跟裴大人认识，便也点点头不再纠结：“娘子大气。”
裴夫人见了食谱，先是意外：“这是厨子自己写的？”
“正是。”管事也惊讶，“市井里居然卧虎藏龙。”
他能识字是因为他爹就是裴家的大管事，有财力有动机，自小就监督儿子读书写字，方便日后好看账管家。
寻常百姓家愿意供给子女读书的少，
却没想到小小厨娘出身市井，居然能读书识字，而且里头好些字并不是简单的笔画，很复杂。
“字写得不好，笔画还欠调校，不过难得是字面里面的气韵气冲河川，似乎不是久居人下的人。”
裴夫人中肯点评。
气韵？她的丫鬟左右打量。
“字能看出人的气质，也能看出人的志向。”裴夫人指点其中横撇竖捺，“可惜是位市井厨子，否则说不定还能做官为宰。”
“虽不能在朝堂做相公，但说不定在厨子界也能位列三公呢。”丫鬟听明白了，凑趣。
“也是。”裴夫人点点头，“三百六十行，行行出状元。”
叶盏丝毫不知道自己已经变成相爷了，正在烤鹌鹑呢，玉姐儿吃得满口流油：“刚才有客人找上门了，说叶二姐门口告示只贴了有事回乡，却没说什么时候回来，我们得赶紧开门做生意了。”
有了妹妹这些新菜式，一定能再赚一笔。
第042章 第 42 章
叶二姐食肆新近又推出了山野套餐。
据说菜单上的食材全部源自山野之间, 是当天就从乡下运进城的。
开封市毕竟是个大都市，许多百姓吃的食物都是从郊野运来，有时候过夜难免, 因此这新鲜的食材就是个大噱头。
原本就火爆的自助餐形式这回营业额又增加了几成：山野套餐有好多种，吃自助餐是最划算的方式。
老食客汤大人约了同僚一起去：“还是那家食肆合心意，旁的脚店来回就几个菜，吃久了闷倦得很。”
大家当然应下, 汤大人看着小裴大人捧着一卷案卷在琢磨，还当他又要研究案情不吃饭, 便没打算叫他。
谁知小裴大人将案卷一收，齐齐整整放在了桌前，起身道：“好，一起去。”
这却奇了怪了, 小裴大人也有放下案卷这一天。
到了叶家食肆前面就看见在排长队, 汤大人熟门熟路赶紧上前派对, 还有闲心去看食肆前挂出的木牌子。
那木牌子是店主新想出来的法子：将每日里的菜品写在外面，方便派对的食客提前得知。
“大奈糕、五香兔、烤鹌鹑、茨菇糕、蒸青鱼、煎鹌鹑、鹧鸪盅……”
汤大人念了出来，要不是读书人还惦记着斯文, 口水当真会流出来。
好容易排到了他, 他付了钱，就听活泼些的小伙子问收钱的玉姐儿：“叶大姐, 今日有甚么汤水小菜赠送？”
汤大人暗暗好笑，叶大姐在学厨艺，只不过如今技艺连她妹妹的一成功力都不到，失败品就成了店里免费赠送的食材。
有时候是雕坏一半翅膀的仙鹤状萝卜腌菜, 有时是大小不一的胡萝卜素汤。
果然就听玉姐儿垂头丧气答：“腌胡瓜条。”
那些食客们就笑，他们在店里吃饭次数多了, 看着玉姐儿就如朋友一般，有人促狭开口：“叶大姐，我想吃林檎酱，明天你雕林檎果罢。”
气得玉姐儿狠狠往嘴里塞了一块甘草杏蜜饯，两腮鼓囊囊，活像个生气的松鼠。
那蜜饯是鲜艳的黄色，外面还挂了一层雪白的霜，看着就很好吃。可食客们都知道那是店主特意给姐姐做的零嘴，外面买不到，因此都顾不上嘲笑玉姐儿，齐齐咽了咽口水。
有那性子急的，翘首看打菜台：“还有多久轮到我啊?”
汤大人四平八稳的性子也有点急，好容易轮到他，他一点都不犹豫就点菜：“每一样都来一点。”
肚里馋虫完全被勾出来了，当然要每一样都来点犒赏三军！
裴昭就在他后面，但他只挑了几样：“大奈糕、蒸青鱼、煎鹌鹑、鹧鸪盅，就这几样就好。”
“怎么不吃那五香兔？居然还挑着吃。”有同僚不理解，叶二姐食肆的菜品随便挑一种都很好吃，为何还要挑着吃？
也没听说小裴大人有挑食的毛病啊。
“上次吃过了。”裴昭面不改色回答。
“噢。”大家恍然大悟，毕竟人的饭量有限，留着肚子给更多新鲜菜式也很合乎情理。
眼前饭菜色香味俱全，大家的注意力全都回到了菜式，没人想起一点：这菜式不是今天才推出来的新品吗？怎么小裴大人就吃过了？
汤大人此时迫不及待就吃起了大奈糕。
这道菜原本就是大宋人熟悉的一道点心，可是店主明显改良过方子，让它更加甜酸可口。
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