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大米文学www.damiwx.com提供的《佛系养崽，快乐种田[快穿]》 90-100(第4/15页)
自己动手做食物呢。
不过沈浅对这些规矩嗤之以鼻，加上她今天吃了烤大饼，觉得就这样的手艺也能在安戎卖得这么好，她便有了几分炫技逗这几位丫鬟开心的心思。
厨娘第二天便帮忙准备好了所需的食材，等着沈浅回来便可以直接开始了。
沈浅在面粉中加入盐水和酵面以后便开始揉面。
和面的手法非常重要，这对于早就熟练掌握各种烹饪技巧的沈浅而言根本就是小菜一碟。
四个丫鬟在旁边一边看一边学，还是之前就有一点烹饪技巧的素云跟得上沈浅的节奏，其余三人等沈浅把面团和好开始醒面的时候，手里的面团都还没有成型。
泠鸢看沈浅的动作便知道，她是真的会做饼子，只是她很好奇，姑娘究竟是从哪儿学得这么多神奇的本事。
又会给人诊病又会和面做饼子，真是太厉害了。
等发面的时候，沈浅便在旁边剁肉。
今天厨娘给买的羊腿肉非常新鲜，有了好的食材，想要做出比外面还好吃的饼子便不是什么难事。
剁好馅以后，沈浅又将洋葱剁碎，羊肉加上洋葱，可以适当提鲜。
接下来便是调味，这是所有环节中非常重要的一环，也是她做的馅饼和外面的烤大饼最大的区别所在。
今天的羊肉很新鲜，所有香料和调味料都只能加适量，尤其是孜然和胡椒粉，绝对不能加多了以免喧宾夺主。
接下来沈浅一边擀面一边将和好的洋葱羊肉沫裹进去，擀面的动作实在是太过娴熟，四个丫鬟原本还在旁边学的，此时都不约而同停下来，看得目瞪口呆。
“姑娘……你好厉害！”
“原来姑娘真的会呀！”
“哇，这个饼看上去就跟外面卖得不同！好想尝一尝！”
第93章 穿到古代开医馆7找主公帮忙……
沈浅将锅里倒上油,油热以后将饼子放进去煎到半熟，接着再放进炉里烘烤，烤到一半的时候还拿出来在表面再刷一次油,这样能让馅饼表皮在烤好以后呈现好看的金黄色。
厨娘在旁边看得也傻了眼：“姑娘也太会做饼子了！”
很快，屋内便传来肉饼的香味，所有人都伸长脖子等着第一炉烤饼。
沈浅用钳子将烤饼从炉子里取出，饼子的个头要比外面买的小了许多，可是这样看上去吃起来更加方便，因为都不用切开了，直接一人分一个。
泠鸢也分到了一个饼子。
她端着盘子,看着盘里被烤的金黄的馅饼,眼神有些发直,她居然能吃到姑娘亲手制作的烤饼！而且这烤饼看上去比集市上卖得还要好吃！
这么匪夷所思的事情就这么发生了。
泠鸢等饼子放得稍凉一点，便尝了一口,这馅饼外皮金黄酥脆，一口咬下去,饼子内部却十分松软,带着刚烤好的浓郁的麦香味。
最神奇的是,泠鸢发现自己第一口就咬到羊肉馅了！
外面的烤大饼,通常只有最中间才有肉馅，由于比较大块，所以大家都喜欢切开分着吃,这样可以从中间开始吃，比较容易吃到肉馅。
可是姑娘做的这个馅饼,明明从最外层咬的，却能第一口就吃到肉！
泠鸢凝神思考这件事，很显然大家都发现这个细节了。
“姑娘,这饼子一口就能咬到羊肉馅呢！”
“哇，饼子不仅肉馅好吃，还外酥内软，太神奇了！”
“这个羊肉馅的味道比外面的还美味得多！姑娘好厉害啊！”
“姑娘，你教教我吧，我好想学呀。”
这是沈浅之前闲着没事的时候自己瞎捉摸出的裹肉馅的方法，用这个手法做出来的馅饼，每一口都能吃到肉。
这在物资匮乏的古代，尤为珍贵，所有大家尝到这样的烤饼都觉得不可思议。
“行了，你们要是有兴趣，回头我慢慢教。”
沈浅这次只是因为吃到集市那家烤饼才有了想要一较高下的想法，不过平时她还是想要以医馆的任务为重，自然没太多时间花在美食上。
之前答应了方婆子，要每隔两天给她针灸一次，不过想要尽快将她的肩周炎治好，最好还是要辅助外敷膏药。
沈浅是开医馆的，考察药铺，寻找合适的药材供应商这件事的确需要尽快落实了。
吃完烤饼以后，沈浅便带着泠鸢去了附近的几家药铺考察。
她先去的是离济民堂最近的一家药铺名叫百草堂。
这家药铺是沈浅心中的理想供应商，毕竟离得近，这样一些常用的药物医馆也不用备太多，需要的时候直接遣人去百草堂现买都来得及。
只是，她才刚步入百草堂，便觉得这药铺的气味闻着不对，她走近了仔细辨别，这股怪味里似乎有一种说不清的霉味。
更让沈浅印象不好的是，百草堂的掌柜的正在柜台后面打盹，听见有人进来，只是掀起眼皮看了一眼，并没有打算搭理。
他不搭理，沈浅也没有开口，只是在店铺里转悠四处查看，这间药铺从很多细节便能看出平时疏于打理。
这里的位置临街，经过的人也比较多，却一副生意萧条的样子，看来的确经营不善。
柜台上摆着一些常见的药材，用纸包着，沈浅走过去掀开一看，是枸杞，上面有一些诡异的黑点，有的表面还带着一层细灰，很显然是受潮发霉了。
这的确让沈浅实在是忍不了了，可惜了这么大一家药铺，竟然经营成这样，看来堆在仓库里那些药材，肯定也都是发霉发烂了也卖不出去。
沈浅叹了口气，转身便走。
泠鸢在门口等着，原本以为要等一段时间，没想到自家姑娘进去又出来了。
“怎
么了姑娘？”泠鸢好奇问道。
“这家药铺规模倒是不错，可是药材保管不好，一切都等于零，可惜了……”沈浅叹息着摇头。
泠鸢之前帮沈浅找店铺的时候也了解过安戎城里的药铺。
“姑娘，安戎除了百草堂，还有顺义药铺和庆余药铺这两家。其中庆余药铺的规模是最大的，据说很多医馆都跟庆余药铺合作。不过庆余药铺离咱们济民堂的位置最远，要不咱先去顺义药铺看看？”
“行。”
沈浅接下来便去了顺义药铺。
这家药铺的掌柜是个面善的小老头，个头不高，站在柜台后面，不仔细看都容易把他忽略掉。
他姓冯，沈浅仔细询问了他各种药材的价格。
冯掌柜对于这位刚来安戎便开了家医馆的女人也是有所耳闻，不过他开门做生意，无论男女，来的都是客，更何况沈浅开的是医馆，如果能合作也好。
只是冯掌柜怀疑这位沈老板只怕在安戎城开医馆撑不了多长时间。
他虽心有疑虑，面上还是过得去，给沈浅报的价格也算合理。
沈浅检查过顺义药铺
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