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大米文学www.damiwx.com提供的《汴京小面馆》 87、纸皮烧麦(第2/3页)
房里只有她一个人。福?、唐二带?书去打听放榜消息,这会儿还没回来。这还是沈渺听说要放榜了才赶紧叫唐二福?去打听情况的。否则九哥儿竟然没想去打听!她自己都比他更紧张。九哥儿呢,还有?致辅导济哥儿写作业,悠悠哉哉,一点也不在乎,他一脸淡然好似去之前参加院试的人不是他。沈渺原本以为他是很沉得住气,是他性子天生沉稳,没想到?书啃着烤菠萝包夹黄油,一边捻起碎渣往嘴里塞一边大喇喇地接话:“娘子莫急,以九哥儿的命数,能考完便是大吉,考中与否都无所谓了。”一语道破梦中人。谢祁听了也笑着点头:“正是此想。”沈渺不管,考完了自己能撩开了不想很好,但查分数还是要查的。外头为了这事儿早就?闹过了,一大早便有不少书生聚在贡院附近流连不去,就想着能头一个看到榜。还有人专门是帮人看榜的,手里拿着纸笔,急得拉磨驴子一般来回转悠。至于湘姐儿、陈训和有余。他们几个也忙呢。陈?是去邓讼师那儿学律法去了。湘姐儿上午绑沙袋站桩,完成练武功课,便带有余、狗儿、刘豆花去古大郎家玩。听说古大郎给阿宝阿弟也捉了狗崽子来养,是黑白花的,刚断奶,连牙都没长,生得毛乎乎圆滚滚,走两步自己左脚拌右脚很快便滚作一团。自己家里臭狗已经不可爱了,三人可稀罕人家的小狗,都去看了半天也不回来,连午食都是留在古大郎家吃的。沈渺在巷子里伸着头怎么喊都不回来,最后古大郎从自家门口探出脑袋来,端着个大碗:“大姐儿别唤了,孩子们在我家吃了。”得,沈渺摇摇头,便放任不管了。这会子,她开始切笋丁。如今街上已经有人卖刚刚冒出泥的春笋了,这时候的笋是最嫩最香的。虽然有些贵,但沈渺还是便忍不住买了几颗。中途来了几个客人点了汤饼吃,她又放下手里的活先给他们下面,端出去时,还有个脸熟的食客留意到她换了碗筷,夸道:“娘子,你换的新碗是陈州陶吧?我一瞧便知晓,这么好的釉,在汴京可不多见。沈渺笑道:“您是讲究人。”“不讲究,只是我家隔壁就有个瓷器铺,这样的黑陶我见过,可不便宜呢。”沈渺没多说,笑着拱手:“您慢用啊。”之后又来客了,一波接一波,沈渺一连做了十多碗面,连带着铺子里的卤肉也卖光了。街上突然有不少人往御街的方向跑了,之后便传来了好些敲锣打鼓的?闹声,看来是放榜了。再过一会儿,唐二驮着手舞足蹈的书,和福兴一块儿跑得呼哧呼哧直喘气,他们三个几乎是跟敲锣的报喜人同时回来的。那会儿沈渺还在灶房里包纸皮?麦呢。今晚上的主食就是纸皮烧麦了,顺手再炒两个菜,晚上就先这样简单地吃一顿。昨日沈渺已征求了全家老小的意见,晚上弄一顿?烤来当夜宵吃,哪怕九哥儿没考上,但只要考了便开始庆祝也是沈家的传统了。怎么会突然想吃?麦呢,其实也是因为前几日做了回荷叶糯米鸡,吃着吃着便又让她想起烧麦来了,馋意顿生。今日买齐了食材,立刻便动手做起来。沈渺也不管这东西是不是当早点比较多,想吃的时候立?就想吃上,并不管晚点早点。反正烧麦就是主食包主食,作为某一餐的主食来吃岂不是正合了它的调性?她刚刚已经用精筛过的洗面粉来揉过面团,正盖着湿布在旁场面。其实纸皮烧麦的皮就是擀得很薄很薄的饺子皮,做法是一样的。沈渺很熟练地做好了。至于做烧麦的馅料,沈渺比较喜欢吃丰富的那种,后世烧麦做法多样,有一些烧麦里面可能只用糯米,但沈渺会加猪肉、鲜笋、香菇丁、咸蛋黄,有时还会放梅?菜。先把五花肉切丁用热油锅煎肉丁到出油,然后就能放胡萝卜丁、笋丁、泡开切碎的香菇丁等调料进去翻炒,炒出香味冒热气,就开始加调料:酱油、五香粉、半勺白糖、一点自制的豆酱??这是用来代替此时还没有的蚝油。之后把提前上锅蒸好的糯米倒进这堆馅料里搅拌均匀,用洗?净的手团成球形,放进擀得跟纸片一样薄、半透明的饺子皮里,用捏包子的手法去捏出褶子就行了。包好直接上锅蒸。蒸的时候就特别香了,很快整个灶房里都是纸皮烧麦的香味。沈渺继续包下一笼,忽闻铺外吹吹打打。?书也冲进来了,兴奋地嚷道:“咦?好香好香......不是,沈娘子,九哥儿考中了!九哥儿考了头名呢!九哥儿是头名!”“头名啊!”沈渺惊喜不已,当即便把手里的糯米团子和饺子皮放下了,擦擦手走出来,济哥儿和谢祁也听见动静出来了。不,是整条巷子的人都出来了。“秀才公,我们杨柳巷也出了个秀才公了!”砚书招待报喜的人,比渺的速度还快些。沈渺走出来时,他已熟练地给报喜人倒茶、取赏银了,喜得两眼弯弯:“多谢多谢!您坐着歇歇喝茶??”砚书虽贪吃,但之前跟九哥儿出门,在外打尖住店都是他忙活,因此与人交际的胆子早都练出来了。随九哥儿出门,他还要替九哥儿管大半?财呢。毕竟九哥儿常遭人骗,有时街上有人卖身葬父,他见人哭得凄惨,便想着施些?财,谁知那死了的爹立即便跳起来,劈手便抢他钱袋子跑了。还有什么跳河要寻短见的,遭人拐了没路费归乡的、被后娘虐待出走的可怜孩儿......被骗得多了,九哥儿也警惕了起来,但之后他又能遇上更离谱的。所以他便养成了习惯,出门给砚书管一半钱,这样自个被骗光抢光了钱财,至少砚书那儿还有些能用。砚书遇上今日这样的大好事儿,也不小气,他一人取了一块碎银子打赏,喜得那几个报喜人笑得见牙不见眼,吉祥话好像不要钱似的往外冒出来。等送走了那些人,街坊邻里也进来恭贺了。谢祁一下便淹没在了人民群众的汪洋大海之中。巷子里的婆婆们、婶娘们拉着他上看下看,还有几个老婆婆拽着他的右手不放,还要用另一只手摸他的发髻,说是要蹭蹭谢祁好用的头脑和文气好回家传给自己的孙子。谢祁被街坊们蹂-躏过后,连头发都乱了。曾家阿奶还惋惜道:“若不是你要与咱大姐儿定亲了,我真想把侄女介绍给你。我那侄女虽不及大姐儿能干,却也不差的。”谢祁脸红,但坚定地摇头道:“多谢曾家婆婆,我只愿娶沈娘子为妻。”沈渺听得也脸上发痒,毕竟婶娘们立?又一哄而上围着她,问她什么时候定亲什么时候成亲,甚至连生孩子的吉日都推算出来了。其实,沈渺如今都不知道这消息是怎么传出去的,好似一夜之间,巷子里每每家每户都知晓谢祁要与她定亲之事了。她问顾婶娘哪儿听来的,顾婶娘说是李婶娘说的,问李婶娘哪儿听来的,李婶娘反问道这是好事儿啊,怕什么!谢家这么好!话虽如此,但到底怎么传出去的啊!沈渺每日进出巷子都要被人打趣,脸都笑麻木了。偏偏九哥儿的魂找回来以后,对这些“流言蜚语”很乐在其中。人家看到他便说恭喜恭喜,他便也笑答同喜。有人说你也是好福气啊,大姐儿这么能干,他自然而然地接口道是他高攀了才是。有人问那你们何时成婚啊,他也会笑言届时一定发帖子给您。回答得滴水不漏。但回了院子里,他又是那个与她对视都会脸红的少年郎了。有时候趁着没人注意,沈渺不过轻轻拉过他的手握了握,他便能立刻化身煮熟的虾子,从额头红到胸口??沈渺当然没看见胸口,只是他整个脖子连同锁骨上都通红,她便也合理猜测。了。”越是这样,她越喜欢逗他。有时候院子里没人,她偶尔会从背后抱他一下,很快又跑开,然后九哥儿那一整日都会神思恍惚到撞柱撞门拌脚,可好玩了。以好茶、好点心送走街坊们,沈渺又让唐二、阿桃带砚书进灶房吃烧麦去,别瞎凑热闹了。顺便让福兴去古大郎家把几个小孩儿都叫回来。院中一时只剩她与谢祁。风都安静了下来。二人相对而立,沈渺见他发髻都被大娘们摸松了,便上前抬起手,想将他毛躁的碎发抚平,谁知,谢祁一把将她揽进怀里去。他像抱着麒麟时一般,微微弯腰,低头,将下巴抵住她的肩头。沈渺张开手臂回抱他:“真好。往后定会越来越好,不会再像从前那般艰难的。”“原来我也有被上天眷顾的时候。”他闭上眼睛,深深嗅了一口她身上
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