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大米文学www.damiwx.com提供的《宋记卤味》 80-90(第21/29页)
子深处站着挨冻的杨滨吃了不少苦。
因为怕打草惊蛇，又怕等那送货的去了来不及注意，这几天杨滨都裹着棉袄龟缩在前头不远处的家属楼，没事便拿起望远镜朝前头看。
他这副尊荣自然也引起了不少人注意，要不是昨天终于撞见了来给宋记供货的陈老板，杨滨今天就要被看不过眼，觉得他鬼鬼祟祟的周边退休老头老太们一个报警电话送进去了。
“我都仔细查过了，宋记卤味那边偶尔也有其他的送货的，不过量最大的还得是这个！”
杨滨冷笑了声：“哼，瞧那些傻子客人一天天跟风吹得没谱，吃些冻肉还吃出优越感了，这年头的顾客胃口真是越来越他娘刁钻了！”
“真不是唬我？”
杨辉眉头紧皱，这会儿正是大下午，店里全靠陈达霞一人守着店。
虽然以前的生意也没干多红火，但好歹也开了二十多年店，要论做餐饮，杨滨在他老子面前可是彻头彻尾的新兵蛋子。
这开餐馆进货，讲究的就是一个时间早，杨辉这些年虽然懈怠了，都叫贩子们帮他提前留也不大仔细过问。可在头几年刚做生意时也是自己亲力亲为，凌晨就跑去市场买最新鲜的食材。
那宋记的顾客那么多，难道还真好这一口冷冻肉？
杨滨也知道他这话在杨辉听来像是胡说八道，但他说的是真没掺一点水啊！
“我真瞧见了！后面还骑车跟了上去，要不是前头城区限速我那摩托都快骑翻了！这供货最多的就是那个菜市场开冻品店的陈大发。”
他咂了咂嘴，又说：“不过我今儿上午去店里没见着他人，问了下才知道是来 城南这进货了。”
杨滨侧过身子贴近他爸耳朵悄声说道：“我跟陈大发他老婆探过话，他们给宋记供货这事儿不是秘密，这消息是货真价实啊！”
杨辉闻言终于放下心，这才点了点头，打算进去寻摸那正进货的陈大发。
不过这城南冻品市场可是H市当地的最大冻品集散地，地处周边几个城市中心，别说他们H市，就是边上其他城市想要挑冻货都免不了来这！
这么大的市场，让杨滨原本想直接进来找人的算盘落了空，旁边的空墙上赫然标注着什么ABCD大区，上头的D1、C2地块也不知是在指代什么，比有的商场分馆都难分清。
杨家老父子如乡巴佬进城似的在里头寻摸起来。
城南冻品市场里这会儿已是下午，除了像陈大发这样早就预定了货过来挑拣的，剩下的也大多是散客。
旁边各个铺位的老板也都刷起短视频，注意力没大放在外头。
不过其中也有不少百无聊赖坐着发呆，又瞧见杨家两父子身上的厨子气质，也都敷衍地抬高声量招呼起来。
“两位帅哥，进来看看货呗！我这里啥都全，价格还便宜嘞！”
杨辉父子在这市场里走得一头雾水，来回转了两圈甚至有点迷了路，这频频路过的身影自然也就被边上的铺位老板叫了过去。
常言道，来都来了！
从市里大老远跑过来，进店瞅瞅也不是啥大事。
杨辉被吆进了边上最大的这家冻品铺位，这老板的招呼也是丝毫没掺假。
最顶上什么M7、M8和牛，底下又是什么鱼子酱三文金枪鱼，旁边更是鸡鸭鹅牛全都有，只有不需要，就没有找不见的货！
平常杨氏烧腊进货的事都是杨辉一人操办，他对食材价格也是记得清清楚楚。
这会儿杨辉的视线忍不住朝着自家自家店里最常买的那些肉类冻品瞧去。
不看不知道，一看吓一跳，这标价成本足足便宜一半，还有些个别部位甚至便宜好几倍，堪称打骨折啊！
这还是标签价呢，要是按量大打折扣，价格指定还能往下压！
杨辉心里这个悔啊，难怪那宋晚秋在繁华里摆地摊没多久就出去租店了！
照这个价位，这卤味想不赚钱都难，他怎么没早来呢！
边上的女老板笑呵呵地接待，她家店里生意不错，全靠她这热情吆喝。
“帅哥，你们这是自家用还是做生意啊？打算搞点新货还是老货？”
“啥是新货老货？”
杨滨在边上听着，不由得插嘴问道。
这新货老货的说法比较讲究，但也听不出谁好谁坏。
要知道有的食材就跟那卤汤一样是越来越好，谁知道这女老板嘴上说的老货是不是代指靓货。
女老板脸上的笑意丝毫不减，“哎呀，这个新货嘛就是这两天刚刚从码头那卸过来的，老货的库存就久了点嘛，不过价格也便宜些。”
杨辉听后点点头道：“我们是做烧腊生意的，你这里有没有什么适合的猪肉牛肉给我瞧瞧？”
女老板眼睛转了转，既然是搞餐饮不是自用，那这新货八成是卖不出去…
心里虽然这般想着，但她还是招呼着杨辉去了最前头的冰柜。
“您瞧瞧，这个是刚从阿根廷那发来的牛腱子，高级进口货，日期都新鲜着呢！1月16日封装，我们这都是昨天刚到货。”
杨辉摸了摸袋子，里头的牛腱子虽然冻得结结实实，但瞧着品质是绝对差不了。
还没等他问价，旁边标签上的29.9元/斤便将杨辉的话击退。
边上的女老板见状也不觉意外，她当然知道这开餐馆的大都不挑新鲜货了。
但不把人带到这来晃一圈，一会儿见着老货哪能那么利索买单！
果然，杨辉便如女老板心中计划一般再度开口。
“这肉还是有点贵了，能不能给我看看你们这儿的老货？”
心想事成，女老板勾起嘴角点点头，带着人朝店里的角落走去。杨滨还有些依依不舍地看向那坨阿根廷牛腱子。
啧，他爸虽然老瞒着他货价，但新鲜牛肉的价格是无论如何也压不下来，这30块钱的阿根廷冻牛腱子怎么也比他们店里的便宜。
不过冻品嘛，自然是价格越低越好！
“这个是巴西的，其实也没耽搁太久，您看这包装都是好的，是去年年中进的一批。”
女老板拿起一块巴西冻肉，手指巧妙地遮住了上头四月份打头的日期。
害，四月份也算年中嘛，只要不是三月份，这话她就敢说出口！
21.9元/斤…
杨辉心里琢磨起事来，这商用压价估计能压到20块一斤，不过他还是有些犹豫，于是试探性地又问了句。
“有没有更老的？我这做卤味，稍微老点也能压住味！”
杨辉不自觉舒了口气。
呵呵，可算是叫他找到宋晚秋那黄毛丫头的发财秘诀了！
这冻肉要是拿去做新鲜菜当然马虎不过去，可要是用来做卤菜，里头的能做的文章可不少！
只要他把价格继续往下压，杨辉不信自己还能打不过宋记！
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