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大米文学www.damiwx.com提供的《卷王的六零年代》 60-70(第6/15页)
，所以墙面显得非常的高大，有平常人家两层楼那么高。
许明月站在大队部外面的窗户，比她头顶还要高两个头以上，但里面的孟福生站在窗前，窗户只到他胸口的位置。
他从里面打开窗户，许明月听到动静，就用竹棍顶端的Y形叉子，将竹篮慢慢举上去。
许明月说：“你把饭拿走，篮子我带回去。”
窗户不大，黑暗中，孟福生并不能看到窗户下站着的身影，只看到一个黑色的菜篮子，从下面缓缓的被顶了上来。
他接过菜篮子，这才点上了油灯，看到里面的陶碗中，金黄焦脆的锅巴饭上，盖着一些灰色的油光发亮的菜，即使还没有尝到菜的味道，光是闻着香味，就足够他口齿生津。
他拿下陶碗，又将菜篮子从窗户那里伸出去，外面的人听到动静，又将竹叉举了上去。
“谢谢。”
“客气了，你是阿锦的老师，又千里迢迢从京城过来，人生地不熟的，我们农村没啥好东西，就一点吃的，孟老师就别和我客气了，孟老师您慢慢吃，我先走了。”
说着，许明月也不多留，很快脚步声就逐渐消失在如墨的夜色中，毫不停留。
孟福生还站在窗口，透过木窗，还能看到广袤无垠的天空中繁星点点，初春的冷风呼呼的灌进来，带来一股冰冷的凉意。
一直到脚步声彻底听不见了，孟福生才关上了窗门，走到油灯下，手拿油灯，将饭碗拿到院子中，就这星光和灯火，在桂花树下浅尝着自他来到临河大队后，吃的第一顿饱饭，脑海中不自觉的闪现过一幕幕他少年留学时的意气风发，想要回国报效祖国的满腔热血，工作后的全情投入，结婚时的誓言与温馨美满的家庭。
宛如幻灯片般，然后一道血红的晴天霹雳，突然劈下，将一切都撕裂的粉碎，一张张过去他和别国专家通信的信纸被砸到他面前，站在他面前挥舞着信纸的得意面容狰狞而扭曲。
他突地猛烈的咳嗽了起来，蕨菜干中的辣椒仿佛钻进了他的头骨，让他咳的仿佛要喘不上气来，咳的涕泪横流，许久之后，他的咳声才逐渐止住，偌大的庭院内，只余他一个人的呼吸声，和缓慢咀嚼饭食的声音。
他平静的拿着煤油灯，去厨房将碗筷洗干净，又拿回到房间的窗台上。
他躺在与他过去睡的完全不一样的高床上，安静的望着窗台上黑色的模糊的陶碗的形状。
身下是稻草垫，身上是旧棉被，耳边是时不时老鼠从房梁上跑过的吱吱声。
*
许明月送过饭菜后就回去了，她并没有想那么多，到了荒山，就关上了大院门，进房间后，打开太阳能露营灯，给小阿锦做睡前体能训练。
到了冬季，又不能游泳了，为了不让她泳技生疏，每日的四种泳姿的练习和体能的训练是必不可少的，她的泳姿全是她的省游泳冠军教练教的，各种泳姿手势也是差之毫厘谬以千里。
她现在已经累积了很多床棉被，冬季炕上终于不用只垫一床棉被，小阿锦滚着滚着，就滚到没有棉被的炕上。
许明月并没有每天都像昨天那样做咸肉干菜煲，而是偶尔一次，大多数时候，她还是就着时令的野菜，做些常见菜，比如这个世界的鲜竹笋。
因为干旱，山上的竹笋都没怎么长，却不是完全没有。
他们这座大山下面是有地下水资源的，哪怕因为干旱，山涧小溪全都干了，山上的草地也枯黄一片，可有竹林在的地方，就表示那个地方的地下水资源丰富，环境潮湿，土壤潮湿。
所以竹笋虽然少，却不是一点没有，只是需要你去用心的找。
许明月是个无笋不欢的人，尤其是春天，最让她期待的事，就是每年春天必不可少的油焖春笋了。
全国各地好像都有烧笋的菜肴，但许明月吃过最好吃的笋，无疑就是油焖笋。
油焖笋这道菜，想要烧的好，首先第一点，就是油要多。
这年代别说油了。
临河大队这么大，去年一整个冬天，一亩油菜地都没种，全是冬小麦套大豆。
在人都没的吃的年代，人们首先思考的不是吃的有多好，而是生存。
先要生存下去。
所以整个临河大队的山地，现在是一片绿油油的冬小麦。
恰好油许明月是不缺的，不论是猪油，还是花生油。
没有铁锅，用砂锅是很难做出好吃的油焖笋的，这也是去年春天许明月都没有做这道菜的原因，去年春天光想着挖笋做笋干储存防灾年了。
许明月车子后备箱内倒是有个小露营锅，可小露营锅真的太小了，母女俩煮个面还行，炒菜是真不行，光是鲜竹笋都装不下，更别说炒了。
许明月没办法，只能在小炉子上倒上花生油，放上姜丝、水沟边生长的野细葱，用花生油爆香，再炼好的油倒入砂锅里，放入切成条状的鲜嫩春笋，在砂锅里翻炒。
这样炒出来的油焖笋，自然不如铁锅里炒出来的好吃，只胜在油多，笋够鲜嫩了。
而且油焖笋是很难得的，不需要放一块肉，本身就十分美味的菜肴。
光是油爆姜丝、野细葱的香味，就足以让人迷醉，等到傍晚，许凤莲他们过来，还没进厨房，只在院子里，就闻到一股浓郁的香味，他们还以为许明月又做了什么好吃的，待进入厨房，看到许明月早已将油都撇干净放在小方桌上的油焖笋时，简直不敢相信，那是笋散发出来的香味。
笋在他们这里多常见啊，可为什么除了灾年外，很少有人上山去挖鲜笋回来吃？就连笋干都吃的少？
就是因为竹笋哈口。
生活在现代都市的人，或许都不知道竹笋的‘哈口’是什么滋味，只有生活在这个时代的人，才能体会到‘哈口’的竹笋有多难吃。
那已经不是竹笋本身的口感问题了，就像一种食材它本身的防御机制，就像辣椒的辣，过度的辣也会让人难以适应一样，竹笋的‘哈口’是比辣味更叫人难受几十倍的体验。
就像山上野生青柿子的涩。
刚开始许凤莲他们几个还有点失望，因为许明月做的任何的野菜都好吃，唯独笋的哈口让他们印象深刻。
可许明月就烧了这么一道菜，他们除了吃油焖笋，也没别的菜可以吃。
当然，他们也不挑，有什么吃什么，只是吃到嘴里后，他们简直难以想象，他们吃到的东西是竹笋！
许凤莲更是瞪大了眼睛问许明月：“阿姐，你做的竹笋怎么不哈口啊？”
她又夹了好几筷子，真的一点都不哈口，鲜嫩中带着些许的甜！
鲜笋不经放，许凤莲在山上挖回来的鲜笋都被她做成了油焖笋，今年估计也就只能吃这么一回了，再找也找不出几根笋了，明年还有一年干旱，到明年就更没有笋了。
许老太太和赵红莲她们也吃到了许明月做的油焖笋，也是难以相信，笋还能做的这么好吃。
不是本地人不会做笋，而是时代限制了他们的发挥。
比如竹笋想要
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